Sprievodca Napa: Vinárstva - ochutnávky, ktoré treba pamätať

Nápoje

Degustačné miestnosti boli kedysi miestom, kde si hostia mohli jednoducho vyskúšať najnovšie vydania vinárstva a kúpiť si niekoľko fliaš ako suveníry. Časy sa však zmenili. Ako sa turizmus v údolí Napa vyvíjal, mnoho degustačných miestností ponúka niečo okrem vína: nezabudnuteľné zážitky.

Najlepšie z týchto čoraz osobnejších návštev rozprávajú príbeh vinárstva pútavo podrobne, často v krásnom prostredí, ktoré predstavuje pôsobivé umelecké diela a architektúru. Prehliadky sú hĺbkové a navrhované na mieru. Ochutnávky zvyčajne trvajú hodinu alebo viac a často sú vedené, sedené a uvoľnené.



Nenechajte sa zastrašiť skutočnosťou, že väčšina vinárstiev vyžaduje schôdzky: S rastúcou popularitou údolia Napa Valley rástli aj davy ľudí. Rezervácie pomáhajú vinárstvam udržiavať pohodlný príliv a odliv zákazníkov.

Stanovené termíny tiež dávajú návštevníkom možnosť využiť svoj čas naplno. Keď zavoláte rezervovať návštevu, môžete sa pýtať, aké druhy vín vám chutia alebo aké sú vaše očakávania, a to v snahe vašu návštevu ešte viac prispôsobiť. Aj keď vinárstvo nevyžaduje rezervácie, vždy je najlepšie telefonovať vopred. Hodiny prevádzky sa môžu s sezónou meniť a vinárstva vždy upravujú svoje ponuky tak, aby zlepšili zážitky zákazníkov.

Nasledujúce zoznamy popisujú 18 najvýznamnejších vinárstiev, ktoré môžete v dnešnom Napa Valley navštíviť. Niektoré sú novými cieľmi, z ktorých sme nadšení, iné originálnymi priekopníkmi, ktoré boli osviežené alebo znovu predstavené. Ale všetko ide hlboko do vzdelania a pohostinstva.


Scott Chebegia - extravagantná degustačná miestnosť spoločnosti Garford Media JCB

ATELIER PODĽA DEGUSTUJÚCEHO SALONU JCB

6505 Washington St., Yountville
Telefón (707) 967-7600
Webová stránka www.jcbcollection.com
Náklady Ochutnávky 30 - 50 dolárov

Z vonkajšej strany je Ateliér od JCB Tasting Salon nenáročnou stavbou v centre mesta Yountville. Ale vo vnútri nájdete zmyselnú radosť, plnú krištáľovo, červeného zamatu, zlata a leopardej tlače. Jeho vinársky majiteľ, Jean-Charles Boisset, nešetril na dizajne žiadnymi nákladmi. Na stropoch ponúkol pozlátené zrkadlá, interaktívne digitálne stoly poskytujúce informácie o vínach, ktoré sú k dispozícii na ochutnanie, a vitríny na predaj skla Baccarat.

Lety z kolekcie JCB sa podávajú naraz so štyrmi alebo piatimi vínami, vrátane nalievania z fliaš, ako je napríklad JCB Cabernet Sauvignon Napa Valley č. 1 (200 dolárov) a Surrealistické údolie Napa (350 dolárov), zmes Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. .

Popri sklenených dverách s kľučkami, ktoré vyzerajú, akoby pochádzali z Versaillského paláca, je popri degustačnom salóne rovnako ambiciózny pôžitkársky butik. K dispozícii je rozsiahly výber syrov a údenín, ako aj stovky predmetov dovážaných z celého sveta vrátane horčice, kaviáru, cukroviniek a čajov.


Alanna Hale Prejdite sa ako kráľovská na hrad inšpirovaný 13. storočím v Castello di Amorosa.

ZÁMOK AMOROSA

Diaľnica 4045 St. Helena, Calistoga
Telefón (707) 967-6272
Webová stránka www.castellodiamorosa.com
Náklady Prehliadky a ochutnávky podľa dohody, 25 - 20 000 dolárov

Castello di Amorosa je nepravdepodobná podívaná: replika toskánskeho hradu týčiaceho sa zo svahu v údolí Napa. Zážitok hostí tu však ani zďaleka nie je hokey. Fascinácia zakladateľa Daria Sattuia stredovekým Talianskom znamená, že budova v štýle 13. storočia má rozlohu 100 000 metrov štvorcových a je plná autentických detailov, od ručne kovaného kovania až po dovážané tehly. Nachádza sa tu viac ako 100 izieb na ôsmich poschodiach. Areál má priekopu, strážne veže, padací most na nádvorí, mučiareň a kaplnka.

Vína môžu byť vynikajúce, najmä Cabernet Sauvignons a zmesi založené na Cabernete, ako napríklad Il Barone a super toskánska La Castellana, zmes Cabernet, Merlot a Sangiovese. Je tu veľa pozretia so základným vstupným, ktoré je spojené s ochutnávkou piatich vín. Prehliadky so sprievodcom (od 40 dolárov) vám však umožnia prístup do miestností, ktoré sú inak mimo limitu, a odber vzoriek niektorých z prvotriednejších vín. Môžete si upgradovať celú cestu na celodenný balíček „Ultimate“ vo výške 20 000 dolárov (za pár), ktorý obsahuje divadelné privítanie, kľúč od hradu, fotografa, ktorý vás bude sprevádzať a dokumentovať vašu návštevu a nocľah v neďalekej Solage Rekreačné stredisko.


Alanna Hale Covert Estate sa nachádza v Coombsville, najnovšom AVA v Napa Valley.

SKRYTÝ NEHNUTEĽNOSŤ

15 Chateau Lane, Napa
Telefón (707) 224-1959
Webová stránka www.covertestate.com
Náklady Ochutnávky podľa dohody, 35 - 75 dolárov

Covert Estate je príznačne pomenovaný. Celý objekt je neviditeľný z cesty a zasadený do svahu kopca Coombsville, v podzemí. Výzdoba degustačnej miestnosti vzdáva hold histórii poľnohospodárskej pôdy v regióne a spája v sebe pastoračné prvky vrátane byvolých koží a stodoly s priemyselnými a živelnými prvkami, ako sú steny vyrazené zinkom a sklenené kesóny so vzorkou pôdy. Krútiaci sa kovový luster s veľkým kusom obsidiánu ako jeho stredobodom poskytuje dramatický kontrast s bukolickým pozadím.

Covert je tiež dobrým dôvodom na to, aby ste si pozreli najnovšiu AVA v Napa Valley, Coombsville. Táto vidiecka štvrť je len pár minút od centra mesta Napa domovom pôsobivých talentov, ako sú Favia a Arrow & Branch. Covert predstavuje spoluprácu medzi rodinami Nicholsonových, Nestorových a Fayardových. Julien Fayard je vinár a riadi majiteľa svojej vlastnej značky Azur, rovnako ako vína z rodinnej značky Nicholson Nicholson Jones, spolu s vínami Covert.


Alanna Hale Davis Estates spája modernosť s klasickým Napa šarmom.

DAVIS ESTATES

4060 Silverado Trail N., Calistoga
Telefón (707) 942-0700
Webová stránka www.davisestates.com
Náklady Ochutnávky podľa dohody, 60 - 225 dolárov

Od historických traktorov v zrekonštruovanej stodole až po eklektické umelecké diela, v tomto hoteli neďaleko Calistogy sú prekvapenia za každým rohom. Majiteľ Mike Davis založil spoločnosť pre správu IT služieb v 80. rokoch. Potom začal druhú kariéru v roku 2011, keď kúpil historické vinice Saviez a zahájil túto ambicióznu obnovu. Vinárstvo, ktoré navrhol architekt Howard Backen, spája teplé drevo s kameňom vyťaženým z areálu. Vyznačuje sa špičkovou technológiou vrátane fermentačných tankov riadených iPadom a solárnou farmou, ktorá poskytuje 80 percent energie vinárstva.

Na výber je z množstva ochutnávkových zážitkov. Hojdacie pohovky na balkóne degustačnej miestnosti ponúkajú relaxačné posedenia, z ktorých sa môžete pokochať výhľadom na údolie a popíjať vína spojené s malými sústami. Showstopper je hlavná miestnosť fázy V, hlboko v jaskynnom komplexe. Do komory je uzavretá kovovými dverami a je prístupná v štýle Jamesa Bonda. Infračervený skener dlaní otvára dvere a odkrýva vnútornú svätyňu so skleneným átriom.


Megan Steffe / Trellis Creative Domaine Carneros je na čele prosperujúcej kalifornskej bublinkovej scény.

DOMÉNOVÉ KARNERA

1240 Duhig Road, Napa
Telefón (800) 716-2788
Webová stránka www.domainecarneros.com
Náklady Ochutnávky podľa dohody, 30 - 500 dolárov

Len málo kombinácií predstavuje viac luxusu ako sekt a kaviár. Domaine Carneros tieto dve páry spojil a spojil svoje bubliny s kaviárom amerického bieleho jesetera cára Nicoulaia z neďalekého kalifornského Wiltonu.

Návštevníci môžu spojiť ktorúkoľvek z ochutnávok Domaine Carneros s tromi polovičnými dávkami kaviárov cára Nicoulaia, doplnené o doprovod vrátane zemiakových lupienkov, hrianok a crème fraîche, za 150 dolárov. Za 200 dolárov (a rezervácia) získate tri vzácne ponuky od cára Nicoulaia, vrátane jeho najvzácnejšieho produktu, korunovačného klenotu, masla a bohatého kaviáru so zlatými a striebornými fliačikmi, ktoré dodávajú veľkým korálkam šperkovaný efekt.

Tí, ktorí túžia po ešte exkluzívnejšom zážitku, sa môžu rozhodnúť pre stolík v Sparkling Suite. Balkónové dvere sa otvárajú do jednej z najmalebnejších vyhliadok v Carnerose. Vína sú spojené s kaviárom, syrom a údeninami a na konci ochutnávky odchádzajú hostia s fľašou na pamiatku.

ako udržiavať červené víno čerstvé

Alanna Hale Zamierte za vínom a romantikou do Far Niente.

NEROB NIČ

1350 Acacia Drive, Oakville
Telefón (707) 944-2861
Webová stránka www.farniente.com
Náklady Prehliadky a ochutnávky podľa dohody, 75 dolárov

Far Niente je jedným z najstarších a najromantickejších majetkov v údolí Napa, kamenné vinárstvo pôvodne postavené v roku 1885 a dnes obklopené starostlivo udržiavanými záhradami. Je to rozprávkové prostredie pre príbeh o tom, ako škôlkar v Oklahome Gil Nickel kúpil nehnuteľnosť v roku 1979 a strávil roky jej obnovou. V konečnom dôsledku si tak vybudoval lojalitu pre svoje Chardonnay a Cabernet. Súčasťou návštevy je prehliadka, prehliadka jaskýň s rozlohou 40 000 štvorcových stôp a posedenie pri degustácii vín súčasného i knižničného vína spárovaných so syrom a zakončených ochutnávkou sladkého bieleho vína panstva Dolce.

Keď idete pri kočíku, nahliadnite do rodinnej zbierky historických automobilov Nickel. Zavolajte dopredu a zarezervujte si vyhradené sedenie v altánku pri malom jazere na statku.


S láskavým dovolením HALL Hall Rutherford ponúka celý rad zážitkov z luxusnej ochutnávky.

HALA RUTHERFORD

56 Auberge Road, Rutherford
Telefón (707) 967-2626
Webová stránka www.hallwines.com
Náklady Prehliadky a ochutnávky podľa dohody, 125 - 250 dolárov

S veľkou sochou králikov, ktorá je viditeľná z diaľnice, je ľahko viditeľná miestnosť s ochutnávkou v hale St. Ale pokojnejší Rutherfordský zážitok je zastrčený do kopcov nad Auberge du Soleil na východnej strane údolia.

Táto prehliadka a ochutnávka sa začínajú na vinici Sacrashe na panstve, potom sa dostanete do pivnice a jaskýň. Cesta lemovaná hlavne je zvýraznená regenerovanými tehlami z historických miest vo Viedni, kývnutím na bývalú prácu zakladateľky Kathryn Hall ako americkej veľvyslankyne v Rakúsku. Na konci jedného tunela je Lustrová miestnosť pomenovaná podľa ohromujúceho, rozľahlého lustra vyrobeného z podpníka a zdobeného trblietavými kryštálmi Swarovski, ktorý sa nachádza nad dlhým stolom z čerešňového dreva. Tam je let Cabernetu Sauvignon spárovaný s malými sústami. Za príplatok si hostia môžu vychutnať ochutnávku „Platinum Tasting“, ktorá zahŕňa vína z obmedzenej produkcie Hall Platinum Collection Cabernet Sauvignon, ktorá zahŕňa vybrané sudy z najlepších viníc na panstve.


S láskavým dovolením Inglenook Historické panstvo Inglenook zrekonštruoval filmový režisér Francis Ford Coppola.

INGLENOOK

1991 Diaľnica sv. Heleny, Rutherford
Telefón (707) 968-1161
Webová stránka www.inglenook.com
Náklady Prehliadky a ochutnávky podľa dohody, 45 - 135 dolárov

Odkaz Gustava Niebauma, kapitána lode, ktorý sa stal priekopníkom v údolí Napa, žije ďalej v Inglenooku. Francis Ford Coppola obnovil slávne sídlo z roku 1887 a svoje dedičstvo pretavil do vzdelávacích a prispôsobiteľných zážitkov ponorených do histórie. Prehliadky a ochutnávky sa ponúkajú každý deň, ale súkromné ​​zážitky umožňujú nezabudnuteľný výlet. Ochutnávky knižníc a sudov, ako aj miešania sa konajú v jednom z mnohých zákutí pôvodnej pivnice. Niektoré z nich obsahujú zaprášené fľaše z roku 1965, iné zdobia plyšové pohovky a ležadlá. Všetky súkromné ​​návštevy sa uzatvárajú tanierom so syrom alebo iným párovaním jedál.


CHARLES KRUG

2800 Hlavná ulica, Svätá Helena
Telefón (707) 967-2229
Webová stránka www.charleskrug.com
Náklady Ochutnávky, 20 - 60 dolárov

Charles Krug, založený v roku 1861, je najstarším vinárstvom v údolí, ktoré je stále v prevádzke. Jeho vynovená degustačná miestnosť je však len tri roky stará. To, čo bolo predtým obrovským pivničným priestorom, sa zmenilo na jedno z najväčších degustačných miest v Nape. Degustačná miestnosť s rozlohou 5 000 metrov štvorcových, ktorá kedysi obsahovala viac ako 170 tankov sekvoje s objemom 10 000 galónov, je teraz kulisou pre ochutnávky sediacich. Štóly zo starých nádrží sekvoje boli renovované ako obloženie, čo dodáva priestoru príjemnú a príjemnú atmosféru. Sklenená priečka od podlahy po strop poskytuje výhľad na rezervovanú pivnicu, ktorá starne. Historické fotografie a artefakty sú zobrazené na hornom poschodí, vrátane lisov na víno z 19. storočia a iného vinárskeho príslušenstva.

Víno si môžete kúpiť v pohári alebo fľaši a vychutnať si občerstvenie v bare salumi. 90-minútová prehliadka vedie do pivnice a záhrady prevádzkovanej susedným americkým kulinárskym inštitútom, ako aj tematická ochutnávka. Nachádza sa severne od Svätej Heleny na domácom ranči s rozlohou 140 hektárov, ponúka ochutnávka vína Krug krok späť v čase, ale so všetkým moderným vybavením. Je to pokojné prostredie uprostred mohutných dubov s veľkým trávnikom otvoreným na piknik.


Alanna Hale Posaďte sa do Lokoye na luxusnú ochutnávku napaského horského terroiru.

LOKOYA

3787 Spring Mountain Road, Svätá Helena
Telefón (707) 948-1968
Webová stránka www.lokoya.com
Náklady Ochutnávky podľa dohody, 125 dolárov

Degustačné miesto spoločnosti Lokoya sa nachádza na pokojnom pozemku s rozlohou 77 akrov, vysoko na Spring Mountain, nad Svätou Helenou. Lokoya vkusne zrekonštruovala gotické kamenné vinárstvo a jeho degustačnú miestnosť, predtým svojrázny domov producentky Terry Valentine, a teraz ponúka moderné leňoškové priestory vo vnútri aj vonku, kde si návštevníci môžu vychutnať výhľady, vychutnať si občerstvenie a ochutnať výber nových vydania a staršie ročníky.

Spoločnosť Lokoya bola založená v roku 1995 vinárskou skupinou Jackson Family, aby sa špecializovala na výrazy Cabernet Sauvignon špecifického pre označenie, ktoré sa pestujú v horách okolo údolia Napa. Ochutnávky na mieru si môžete vybrať zo štyroch označení, ktoré vinár Chris Carpenter pripravuje pre svoje ultraremiové fľaštičky: Spring Mountain, Mount Veeder, Howell Mountain a Diamond Mountain.


S láskavým dovolením Opus One Vinárstvo Opus One má výraznú trávnatú strechu.

OPUS JEDEN

Diaľnica 7900 St. Helena, Oakville
Telefón (707) 944-9442
Webová stránka www.opusonewinery.com
Náklady Prehliadky a ochutnávky podľa dohody, 50 - 140 dolárov

S majestátnym kamenným vstupom a trávnatou bermou vystupujúcou z viníc je Opus One jednou z najikonickejších vinárskych oblastí v Oakville. Vinárstvo, ktoré založili Robert Mondavi a barón Philippe de Rothschild z bordeauxského vinárstva Mouton-Rothschild, postavené v roku 1991, sa pýši pohostinnosťou a ponúka pôsobivé prehliadky so sprievodcom. Hostia začínajú návštevou vinice, potom nasledujú vinársky proces od zberu po sudový, s ochutnávkou najnovšieho vydania v úchvatnom grand chai. Prehliadka „Double Vintage“ ponúka príležitosť porovnať dve ročníky Opus One v súkromnej knižnici. Ukončite svoju návštevu výletom na strechu, aby ste sa dostali na výhľad.

koľko má víno sacharidov

Alanna Hale Vista sa pozerá a popíja víno vo vinárstve Joseph Phelps

JOSEPH PHELPS VINYARDS

200 Taplin Road, Svätá Helena
Telefón (800) 707-5789
Webová stránka www.josephphelps.com
Náklady Prehliadky a ochutnávky podľa dohody, 75 - 200 dolárov

Červená zmes inšpirovaná vinicami Joseph Phelps Vineyards Bordeaux Insignia je uznávaná ako jedno z podpisových vín údolia Napa, ktorým bol rok 2002. Víno divák Víno roku 2005. Vinárstvo založené v roku 1973 zostáva rodinným podnikom a zameriava sa na vína pestované na 375 akroch viníc na ôsmich miestach v okolí údolia Napa, na ktoré dohliada vinár Ashley Hepworth.

História siaha do návštevy nedávno zrekonštruovanej degustačnej miestnosti. Exteriér sekvoje pôvodného vinárstva a výrazný vchod do treláže zostávajú nedotknuté. Ale vo vnútri bol vytvorený elegantný, rozsiahly priestor, kde veľké staré sudy dodávajú atmosféru viacerým degustačným oblastiam vybaveným pohodlnými stoličkami. K dispozícii je tiež mini barel s regulovanou vlhkosťou a teplotou.

Spoločnosť Phelps ponúka komplexný program prispôsobených a vzdelávacích degustačných zážitkov vrátane seminára o miešaní Insignie, ochutnávky viníc, ochutnávky vín a aróm, párovania medzi vínom a syrom a vertikály Insignia. Väčšina návštevníkov bude priťahovaná na terasu, ktorá ponúka pôsobivý výhľad na panstvo a jednu z najúchvatnejších vyhliadok v celej Nape.


QUINTESSA

1601 Silverado Trail S., Svätá Helena
Telefón (707) 286-2730
Webová stránka www.quintessa.com
Náklady Prehliadky a ochutnávky podľa dohody, 75 - 125 dolárov

Quintessa ponúka výrazné ochutnávkové zážitky vo svojich súkromných pavilónoch, ktoré pripomínajú domy zo sklenených stromov. Z tohto posedenia na vrchu Dragon's Hill s výhľadom na vinohrady, Dračí jazero a Rutherford, môžu návštevníci vyskúšať vzorky sudov, vína z knižnice a tanier so syrom a uzeninami. Prehliadka panstva so súkromným sprievodcom ponúka komplexný pohľad na vinice, vinárstvo a jaskyne uprostred ohromujúcej architektúry a končí ochutnávkou posedenia.


Terasa Olaf Beckmann Round Pond je vynikajúcim miestom na zachytávanie výhľadov na vinice.

KOLEKCIA ESTATE KONIEC

875 Rutherford Road, Napa
Telefón (888) 302-2575
Webová stránka www.roundpond.com
Náklady Prehliadky a ochutnávky podľa dohody, 25 - 250 dolárov

Je ľahké stráviť popoludnie na terase Round Pond, zaliate slnečným žiarením, s nádherným výhľadom na neďaleké vinice, s pohárom vína v ruke. Gastronómovia sa môžu rozhodnúť pre ochutnávku „Il Pranzo“, ktorá hostí prevedie záhradami a olivovými hájmi a vyvrcholí rodinným obedom pripraveným šéfkuchárom vinárstva. Pre plný zážitok z okrúhleho jazierka sa môžete vydať na Signature Tour, päťhodinovú expedíciu, ktorá zahŕňa prehliadku výrobnej prevádzky octu na panstve, olivový mlyn, záhrady, úle a barel s dostatkom vzoriek počas celej cesty predtým, ako sa usadíte. dole na obed.


Bob McClenahan Vinica na úbočí svahu, vďaka ktorej je referenčná hodnota spoločnosti Shafer červená

ŠAFEROVÉ VINÁRSTVO

6154 Silverado Trail, Napa
Telefón (707) 944-2877
Webová stránka www.shafervineyards.com
Náklady Ochutnávky podľa dohody, 75 dolárov

Medzi vína spoločnosti Shafer patria ikonický Hillside Select Cabernet, ktorý je uznávaný ako meradlo Napa, a zmes Syrah Relentless, ktorá bola Víno divák Víno roka 2012 pre ročník 2008. Ochutnávka celého sortimentu je len jedným z vrcholov návštevy tohto odľahlého statku zastrčeného proti pohoriu Palisades v okrese Stags Leap východne od Yountville. Skalnaté svahy a viniace sa vinice tvoria dramatickú kulisu pre moderné vinárstvo.

Návštevníkov pred dverami víta bronzová plastika Shaferovho psa Tuckera pred tým, ako sa usadí na prednom trávniku, aby spoznal okolité vinice a históriu vinárstva, ktoré založil John Shafer v roku 1972.

Svetlá a vzdušná degustačná miestnosť ponúka úžasný výhľad do údolia a má posuvné sklenené steny, ktoré sa v teplých dňoch otvárajú na terasu. Pozorný personál vychádza v ústrety potrebám každej skupiny a zároveň udržuje ležérne a intímne ochutnávanie posedenia. Zážitok sa končí dúškami dezertného vína Cabernet z vinárstva v spojení s čokoládami.


Komplex Melissa de Mata Sinegal Estate vedie svojich hostí na pešie prehliadky ich malebného areálu.

SINEGÁLNE NEHNUTEĽNOSTI

2125 Inglewood Ave., Svätá Helena
Telefón (707) 244-1187
Webová stránka www.sinegalestate.com
Náklady Prehliadky a ochutnávky podľa dohody, 75 dolárov

Návšteva tejto stúpajúcej hviezdy Cabernetu ponúka skutočnú ochutnávku vinárskeho životného štýlu. Tento pokojný hotel, ktorý je zastrčený na jednom konci pokojnej štvrte južne od Sv. Heleny, vyžaruje čaro Starého sveta s jeho sviežimi záhradami a moderným žltým viktoriánskym domom postaveným v 80. rokoch 19. storočia. Zakladateľ David Sinegal je bývalý generálny riaditeľ spoločnosti Costco. Spolu so svojím otcom Jimom, ktorý založil maloobchodnú spoločnosť, kúpili v roku 2013 historické sídlo Inglewood Estate, ktoré zrekonštruovalo staré kamenné vinárstvo a pripojilo ho k rozsiahlej vínnej jaskyni v stráni.

S okuliarmi Sauvignon Blanc v ruke sú hostia vedení na pešiu prehliadku areálu, kde si môžu vychutnať organickú záhradu a pokojné jazero s malebným altánkom a zvlneným trávnikom. Ochutnávka posedenia ponúka príležitosť porovnať dva kabernety vinárstva v modernej a útulnej miestnosti.


Alanna Hale Užite si nádherný výhľad do údolia z vinárstva Sterling Vineyards 'Calistoga.

STERLING VINÁRSKY

1111 Dunaweal Lane, Calistoga
Telefón (800) 726-6136
Webová stránka www.sterlingvineyards.com
Náklady Prehliadky a ochutnávky, 30 - 100 dolárov

Brilantné biele štukové vinárstvo Sterling, postavené v roku 1972, sa vyníma proti útesu južne od Calistogy. Zakladateľ Peter Newton mal na mysli návštevníkov, keď navrhol gondolu na dopravu hostí až k vinárstvu. Trojminútová jazda je zábavná a nezabudnuteľná pre ohromujúci výhľad.

Spoločnosť Treasury Wine Estates získala nehnuteľnosť v roku 2016 a noví majitelia ju odovzdali potrebné prepracovanie. Všetky nové podlahy z tvrdého dreva, teplé a moderné zariadenie, sklenený riad Riedel a kulinárske programy to všetko posunuli o úroveň vyššie. Aplikácia pridáva do kombi digitálne prekrytie a rozšírenú realitu.

Hneď pri vystúpení z električky dostanú hostia pohár vína. K dispozícii je možnosť prehliadky so sprievodcom, ktorá je prerušovaná vínom a videami, ktoré vysvetľujú jednotlivé fázy výroby vína. Z mnohých terás sa naskytá panoramatický výhľad do údolia.


TRENCHERO

3070 Diaľnica N. St. Helena, Svätá Helena
Telefón (707) 963-1160
Webová stránka www.trincheronapavalley.com
Náklady Prehliadky a ochutnávky od 30 dolárov

V novo zrekonštruovanej miestnosti na ochutnávku Trinchero sa mieša príjemná atmosféra a atmosféra archeologického exponátu - dekor bohatých prvkov z kože a mosadze zahŕňa výplň bažantov, plastiku západoafrického boha plodnosti a množstvo rodinných fotografií a dedičstiev pripomenúť návštevníkom históriu vinárstva siahajúcu do roku 1948.

Základná ochutnávka zahŕňa štyri vína z regiónu Trinchero vypestované na panstve, ale zvážte množstvo upgradov, špecializovaných ochutnávok a prehliadok. „Chuť terroir „je horizontálna ochutnávka kabín Napa Cabes s jedným viničom, zatiaľ čo„ The Art of Oak “ukazuje vplyv rôznych dubových sudov na rovnaké víno s jedným vinohradom. Existuje dokonca vzácna príležitosť vyskúšať budúce ročníky, súčasné vydania a ročníky knižníc tých istých vín v rámci ochutnávky „Čas vo fľaši“. Prehliadky poskytujú podrobnejší pohľad na nehnuteľnosť s rozlohou 22 akrov, ktorá je posiata dubmi a ponúka úchvatné výhľady zo stredu údolia.


AK PÔJDEŠ

• Vždy volajte vopred a hodiny sa môžu sezónne meniť.

• Nenechajte sa odradiť zásadami „iba na vymenovanie“. Menovanie zaručuje, že personál bude pripravený a k dispozícii, aby sa o vás postaral, a prehliadky podľa schôdzky sú často menej preplnené.

• Nepreháňajte to s návštevou troch alebo štyroch vinárstiev. Je to celý deň, najmä ak idete na prehliadky.

• Nechajte si dostatok času na jazdu z miesta na miesto. Zvážte, že cesta z centra mesta Napa na južnom konci údolia do Calistogy na severe trvá asi 45 minút (dlhšie s premávkou). Opýtajte sa personálu vinárstva, ako dlho je možné povoliť návštevu a ako dlho trvá získanie ďalšieho termínu.

• Aby ste sa vyhli premávke na diaľnici 29, použite druhú severo-južnú tepnu Silverado Trail, ktorá je menej preťažená, pretože sa vyhýba mestám a semaforom. Medzi oboma križuje veľa ulíc. Majte tiež na pamäti, že vľavo odbočuje z príjazdovej cesty vinárstva na diaľnicu môže byť ťažké, keď je rušno.

skladovanie bieleho vína po otvorení

• Ak sa chcete vyhnúť davom, začnite skôr. Ďalšou stratégiou je návšteva skôr cez pracovné dni ako cez víkend a vyhnúť sa času zberu úrody.

• Nezabudnite si zabaliť vodu a zásoby. Niektoré atrakcie sú vzdialené veľa kilometrov od reštaurácie alebo lahôdok a nikdy neviete, kedy nájdete miesto na piknik, ktoré môžete využiť. (Nezabudnite si však pred piknikom vyžiadať povolenie.)

• Použite vedro na pľuvanie a opýtajte sa, či môžete zdieľať ochutnávku s cieľom spotrebovať menej vína (alebo vyskúšať viac možností).

• Ak plánujete nákup vína, prineste si chladič a vrece s ľadom.