Americká vláda sa rozhodla, že nebude predefinovať mierne pitie. 29. decembra vydali ministerstvá poľnohospodárstva (USDA) a zdravotníctva a sociálnych služieb (HHS) potravinové pokyny USA na roky 2020–2025. Aj keď došlo k určitým zmenám, usmernenia ponechali federálne odporúčania týkajúce sa alkoholu - že ženy nepijú viac ako jeden alkoholický nápoj denne a muži nepijú viac ako dva - nezmenené.
To ignoruje návrhy Poradného výboru pre stravovacie usmernenia, ktorý vydala správu vlani v júli tvrdil, že muži by sa mali obmedziť na iba jeden nápoj denne, a odmietol ani myšlienku, že mierna alebo nízka konzumácia alkoholu môže mať akékoľvek zdravotné výhody. (Záverečné pokyny tiež ignorovali odporúčania výboru, aby Američania znížili množstvo pridaných cukrov vo svojej strave, rozhodnutie, ktoré zo strany skupín pre výživu a verejné zdravie vynieslo silnú kritiku.)
Členovia vinárskeho, pivného a liehovarníckeho priemyslu sa konečných pokynov uľavili, rovnako ako niekoľko vedcov, ktorých správa výboru prekvapila.
koľko porcií vo fľaši vína
Pokyny pre stravovanie Američanov sa aktualizujú každých päť rokov. Často sú bojiskom politického boja a lobovania, pretože ovplyvňujú spôsob, akým potravinárske spoločnosti predávajú svoje výrobky a kontrolujú, aké jedlá sa podávajú vo federálnych výživových programoch, ako sú napríklad školské obedy. Formujú tiež rady poskytované zdravotníckymi pracovníkmi.
Odporúčania týkajúce sa alkoholu majú oveľa menší dopad, pretože neriadia federálne programy. Ale oni pošlú dôležitú správu ďalej ako by sa mali Američania pozerať na konzumáciu alkoholu . V roku 1995 usmernenia prelomili nové smery, keď navrhli, že alkohol v miernom množstve môže ponúknuť určité zdravotné výhody. Varovali tiež pred nebezpečenstvom nadmernej konzumácie a nadmerného pitia.
Vedecký výbor sa však nezmieňoval o žiadnych možných výhodách pre miernu alebo nízku spotrebu. Namiesto toho ich správa odmietla početné štúdie poukazujúce na možné súvislosti medzi miernou konzumáciou vína a nižšou mierou kardiovaskulárnych chorôb a nezmienila sa o štúdiách spájajúcich striedme pitie s nižšou mierou cukrovky typu 2, Alzheimerovej choroby a demencie.
Dokonca aj niektorí minulí členovia výboru tento prístup spochybňovali. Dr. Eric Rimm, ktorý stál na čele panelu, ktorý vytvoril odporúčanie z roku 2010, a je teraz riaditeľom Programu kardiovaskulárnej epidemiológie na Harvardskej škole verejného zdravia. Víno divák že veda o dopade striedmeho pitia sa za posledné roky nezmenila, preto si nebol istý, prečo výbor odporučil zmenu usmernení. Iní vedci poukázali na to, že zo 60 štúdií, ktoré výbor použil, iba jeden meral rozdiel medzi jedným a dvoma nápojmi za deň, čo naznačuje minimálny dôkaz o zmene.
Zatiaľ čo usmernenia zostávajú nezmenené, tón tohtoročnej správy bol odlišný a zameral sa úplne na riziká alkoholu, bez zmienky o možných výhodách. A to aj napriek viacerým štúdiám, ktoré spájajú nízku až strednú spotrebu s lepšou mierou úmrtnosti z akýchkoľvek príčin ako abstinencia.
Chcete sa dozvedieť viac o tom, ako môže byť víno súčasťou zdravého životného štýlu? Prihlásiť Se pre Víno divák Bezplatný e-mailový bulletin Víno a zdravý život a každý druhý týždeň vám budú doručené najnovšie správy o zdraví, recepty na dobrý pocit, wellness tipy a ďalšie!