Fakty o výžive vína (infografika)

Nápoje

Chuť Preferencie:

Sladký Sladký Kyslý Kývku Horký Silný

Pevnosť Nápoja:

Svetlo (Menej Ako 10 °) Stredná Súprava (10-20 °) Silné (Viac Ako 20 °)

Situácia Alebo Dôvod:

Slávnostný Okamih Romantická Večera Priateľské Stretnutie

Vyzdvihnúť Nápoje

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe

Naučte sa výživové hodnoty červeného vína, bieleho vína, sektu a sladkého vína. Kalórie sa líšia od vína k vínu v závislosti od alkoholu a sladkosti.

Otázka: Prečo nemá víno na štítku údaje o výživovej hodnote?
Jedným z dôvodov, prečo nie sú výživové údaje uvedené na etiketách vín, je ustanovenie, že alkoholické nápoje nie sú klasifikované ako výživné. To samozrejme neznamená, že je bez kalórií!

Fakty o výžive vína

Je čas pochopiť, čo obsahuje vaše víno a aké odlišné je to druhy vína ovplyvňujú kalórie a živiny.

Prečo nie sú fakty o výžive vína štandardizované?

Pretože alkohol je hlavným zdrojom kalórií vo víne, nie je to štandardné číslo. V podstate povedané, sladšie hrozno kvasí na víno s vyšším obsahom alkoholu. Okrem sacharidov a kalórií sú vo víne zo šupiek hrozna aj živiny. Červené vína patria do tejto kategórie a všeobecne obsahujú viac minerálov a antioxidantov ako väčšina bielych vín.

Aký je primárny zdroj kalórií vo víne?

Alkohol je hlavným zdrojom kalórií vo víne. Alkohol teda ovplyvňuje kalórie vo víne viac ako cukor. V niektorých zriedkavých prípadoch bude víno skutočne mierne sladké a s nízkym obsahom alkoholu menej kalórií ako suché víno s vysokým obsahom alkoholu. To je prípad Moscato d'Asti (s iba asi 5,5% ABV!).

Naučte sa moje techniky degustácie vína

Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.

Nakupuj teraz

Sacharidy vo víne

Sacharidy vo víne pochádzajú z cukru. Víno obsahuje okolo 0 - 19 gramov sacharidov na porciu podľa toho, aké je sladké. Samozrejme, väčšinou stále, suché vína majú oveľa menej. Tento odhad nezahŕňa ochutené vína, ktoré sú oveľa vyššie.

Aké ďalšie živiny možno nájsť vo víne?

Fluorid

40% odporúčaného denného príjmu - Zabraňuje zubnému kazu pri lokálnom použití.

Mangán

10% - Antioxidant prospešný pre mozog, pečeň a nervový systém.

Draslík

5% - pomáha udržať vaše srdce biť.

Žehliť

4% - dodáva telu kyslík.

Vitamín B6

4% - Pomáha prístupu k energii vo vašom tele.

Vitamín B2

3% - alias riboflavín. Antioxidant, ktorý pomáha pri dodávke kyslíka v tele.

Fosfor

3% - Posilňuje kosti, reguluje hormóny a pomáha pri trávení.

Cholín

2% - Pomáha pri pamäti a funkcii pečene.

A čo siričitany vo víne?

Väčšina vín obsahuje kdekoľvek od 20–150 mg / l siričitanov (siričitanov). V USA je zákonný limit pre víno 350 mg / l. Mimochodom, siričitany nemusia byť také zlé, ako si myslíte.

Mali by byť údaje o výživovej hodnote vína na etiketách vín?

Začiatkom februára 2013 minister zdravotníctva Spojeného kráľovstva oznámil, že sa diskutuje o „možnom zahrnutí obsahu kalórií do štítkov“ na alkoholické nápoje. Výroky o alergiách, ako sú siričitany, sa v súčasnosti musia uvádzať na väčšine etikiet vín po celom svete.

Odvtedy sa toho veľa neurobilo.

---

Kalorická tabuľka pre víno

Kalórie vo víne podľa obsahu alkoholu. Funguje na štandardné červené a biele vína.

Viď graf