Kóšer víno sa vyrába rovnako ako iné stolové víno a má navyše súbor pravidiel, ktoré ho zosúladia so židovským zákonom o stravovaní. Aby sa víno mohlo považovať za kóšer (jidiš za „správne“ alebo „vhodné“), musí sa vyrábať pod dohľadom rabína. Čítajte Viac

V čom sú tieto vína iné? Spýtali sme sa vinárov na mylné predstavy o kóšer pravidlách, o skutočných požiadavkách na dodržiavanie židovských stravovacích zákonov a o tom, aké techniky používajú na výrobu vín, vrátane rýchlej pasterizácie a rýchleho uvoľnenia. Čítajte Viac

Ak vás slová „kóšer víno“ prinútia myslieť na sladké, sirupové jedlá z hrozna Concord podávané na Pesach, spoločnosť Royal Wine Corp. vám môže dať dôvod na ďalšie rozmýšľanie. Najväčší producent kóšer vín v krajine otvoril nové kalifornské výstavisko f Čítajte Viac