Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, aké faktory sa berú do úvahy pri výbere správneho kmeňa kvasníc na výrobu vína. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, prečo červené vína majú zvyčajne viac alkoholu ako biele vína. Čítajte Viac

Expert spoločnosti Wine Spectator vysvetľuje, ako sa vyrába hroznový koncentrát na výrobu vína. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje proces výroby vína, plnenia do fliaš a procesu starnutia. Čítajte Viac

Expert spoločnosti Wine Spectator popisuje chémiu pigmentov známych ako antokyány a ich zmeny farby v reakcii na kyslosť a zásaditosť. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator popisuje, ako sú kvasinky potrebné pri výrobe vína, ale na to, aby mohli kvasiť, ich možno nebude treba pridávať do hrozna. Čítajte Viac

Expert spoločnosti Wine Spectator vysvetľuje, ako možno výrazom „bordeauxský štýl“ označiť víno, najmä to, ktoré je namiešané z piatich tradičných červených hroznových bordeaux, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec a Petite Verdot. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje trend starnutia sudov s whisky vo víne, pive a destilátoch. Čítajte Viac

Expert spoločnosti Wine Spectator vysvetľuje barikové sudy, rokliny a ďalšie veľkosti sudov z dubového vína a ich vplyv na víno. Čítajte Viac

Zatiaľ čo ružové šampanské sa v posledných rokoch teší silnému predaju, nedávno odkryté dokumenty dokazujú, že ružová bublina nie je dočasným výstrelkom. Historici v Champagne Ruinart našli papiere, ktoré zaznamenávali, že 14. marca 1764 - pred 250 rokmi - Ruinart predával fľaše ružového vína Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, prečo niektorí domáci vinári nechávajú svoje fľaše vína stáť niekoľko dní predtým, ako ich odložia na dlhodobé uskladnenie. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje rôzne typy domácich vinárskych súprav, ktoré môžu nájsť fanúšikovia, a ako by sa výsledky mohli líšiť od komerčne vyrábaných vín. Čítajte Viac

Expert spoločnosti Wine Spectator popisuje proces výroby „ľadového vína“, ktorý spočíva v tom, že necháte hrozno visieť dostatočne dlho, aby zamrzlo na viniči. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, ako vysoké alebo studené teploty ovplyvňujú rýchlosť a účinnosť kvasiniek premieňajúcich cukor na alkohol počas procesu výroby vína. Čítajte Viac

Expert spoločnosti Wine Spectator popisuje, ako bol biely Zinfandel prvýkrát vyrobený v roku 1972 vo vinárstve Sutter Home vinárom Bobom Trincheroom. Čítajte Viac

Rezidentný odborník na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, že predaj vína vyrobeného z hrozna šliapaného pešo je legálny, ale čo by vinári mohli chcieť pri šliapaní nohy zvážiť. Čítajte Viac