Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, koľko vína je v štandardnej veľkosti porcie a koľko porcií je vo fľaši vína. Čítajte Viac

Vážený pán doktor Vinny, keď sa v recepte vyžaduje „suché biele víno“, aké vína znamenajú? Viem, že dezertné víno sa nepovažuje za suché. Čo sú biele „suché“? —Jack H., Indianapolis, drahý Jack, či už w Čítajte Viac

Rezidentný odborník na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, ako fungujú pigmenty v červenom víne a prečo môže škvrna zmodrať, ak sa vyčistí práškom do pečiva. Čítajte Viac

Rezidentný odborník na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje matematické konverzie z akrov na hektáre a koľko fliaš alebo vínnych tabliet je možné vyrobiť z vinice danej veľkosti. Čítajte Viac

Vážený doktor Vinny, začul som barmana v miestnom vinárstve, že „Merlot je najsuchšie červené víno.“ V žiadnom prípade nie som odborník, ale mám skúsenosti s tým, že Cabernet Sauvignon je takmer univerzálny Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje niektoré z mnohých cestovných obmedzení týkajúcich sa brania vína na domáce a medzinárodné lety. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje oxidáciu a ako ju oddialiť. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje rozdiel medzi chemickými zlúčeninami síranmi a siričitanmi a ich použitím v domácich potrebách a vo víne. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, prečo existujú obmedzenia v množstve kvasinkových živín, ktoré je možné pridať do vína. Čítajte Viac

Rezidentný expert na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, prečo môže víno chutiť metalicky. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, že veľkosti a tvary fliaš sa môžu líšiť, ale väčšina štandardných fliaš je vysoká asi 12 palcov. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje veľkoformátové veľkosti a objemy fliaš a objem štandardného puzdra na 12 fliaš na víno. Čítajte Viac

Milý doktor Vinny, ako si vyrobíte domáci ocot z červeného vína? —Tom, Antiochia, Kalifornia. Drahý Tom, výroba octu je skvelý spôsob, ako využiť zvyšky vína! Existujú dva základné spôsoby, ako pripraviť ocot z červeného vína: vy Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje možnosti konzervácie vína, ako sú vákuové pumpy, ktoré odstraňujú časť vzduchu z fľaše vína. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, ako kyslík ovplyvňuje víno a ako dlho trvá, kým sa tieto účinky prejavia. Čítajte Viac

Vážený Dr. Vinny, na vašich stránkach sa často stretávam s pojmom „prípady sa robia“. Koľko fliaš vína obsahuje kufrík? —Murat C., Istanbul, Turecko Vážený Murat, štandardné puzdro obsahuje 12 750 ml fliaš, Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, zdieľa niektoré výskumy týkajúce sa vplyvu vína na spánok. Čítajte Viac

Expert spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje celý rad možností recyklácie a opätovného použitia zátiek na víno. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje sabrage, umenie otvárať fľašu sektu mečom alebo šabľou (alebo lyžičkou!). Zistite, ako na to. Čítajte Viac

Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, čo treba hľadať vo vínových pohároch, čo sa týka tvaru a kvality skla, a ktoré tvary sú najpriaznivejšie pre rôzne vinárske štýly. Čítajte Viac