Niektoré porty sú „žlté“ a iné „rubínové“ ... je to rovnaké?
Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje rôzne kategórie portského. Čítajte Viac
Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje rôzne kategórie portského. Čítajte Viac
Vážený pán doktor Vinny, tu ma vždy zaujímala jednoduchá otázka: Koľko fliaš vína sa vyrába z 1 árového vinohradu? (Viem, že niektoré vinice majú oveľa väčšiu hustotu a úrodu ako iné Čítajte Viac
Vážený pán doktor Vinny, existuje charakteristika vína (možno chyba?) V červenej farbe, ktorá by spôsobila, že mi jazyk pri počiatočnej chuti mierne znecitlivel? Je to dosť zriedkavý výskyt, ale keď sa to stane Čítajte Viac
Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, ako sa vyrába víno na varenie. Čítajte Viac
Milý doktor Vinny, zmyselný, zvodný, sexy. Toto sú deskriptory, s ktorými sa často stretávam pri degustačných poznámkach niektorých z najvplyvnejších postáv vinárskeho sveta. Nemyslíš si, že to rozťahuje i Čítajte Viac
Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, hovorí o varení s vínom a párovaní vína s jedlom. Čítajte Viac
Vážený pán doktor Vinny, čo sa týka čísel „pH“ a „TA“, keď sa pozerám na technické podrobnosti o víne? Aké by boli dobré čísla pre každého v prípade vína s plným telom? —David P., Mission Viejo, Kalifornia, D. Čítajte Viac
Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje dve vinárstva, Stag's Leap Wine Cellars a Stags 'Leap Winery v okrese Stags Leap v údolí Napa Valley. Čítajte Viac
Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, ponúka niekoľko tipov, ako spievať jedlo a víno. Čítajte Viac
Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, ponúka tipy na riešenie problémov pri používaní páčkovej vývrtky v tvare králika. Čítajte Viac
Vážený Dr. Vinny, profesionál vo vinárskom priemysle mi povedal, že tradične „ružové“ vína sa vyrábali zmiešaním červených a bielych vín, aby sa vytvorili „červenajúce“ vína. Navrhuje, aby sa „ružové“ vzťahovalo na proces Čítajte Viac
Vážený doktor Vinny, chcem odstrániť a uložiť etikety na víne. Skúšal som namočiť do horúcej a studenej vody bezvýsledne. Existuje na to nejaký špeciálny produkt alebo trik? —Joanne Linihan, Alliance, Ohio Milá Joan Čítajte Viac
Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, ponúka niekoľko osvedčených metód a rád na čistenie škvŕn od vína. Čítajte Viac
Vážený pán doktor Vinny, mám šťastie, že žijem v blízkosti vinárskej krajiny a často navštevujem degustácie. Pretože vždy jazdím a rád sa vyhnem poludňajšiemu opilosti, vína vždy vypľujem. Ako to robí? Čítajte Viac
Všetci sme tam boli! Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, dáva čitateľovi pokoj. Čítajte Viac
Rezidentný odborník na víno spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje, čo sa stane, keď zmrazíte fľašu vína, a aký to môže mať vplyv na obsah alkoholu vo víne. Čítajte Viac
Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, zmierni zmätok nad ružovo bielym zinfandelom. Čítajte Viac
Vážený doktor Vinny, pri akej teplote zmrazuje fľaškové víno? —John, Gaithersburg, MD Vážený John, záleží to na obsahu alkoholu, ale väčšina vína zamrzne na asi 15 až 20 stupňov F a to Čítajte Viac
Rezidentný expert na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, sa rozpráva s vinárom Darrenom Návrhom a odhaľuje hrozno použité na výrobu červenej zmesi Carlo Rossi Paisano. Čítajte Viac
Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, ponúka krátke vysvetlenie dvoch prestížnych usadlostí rodiny Rothschildovcov v Bordeaux, ktoré ich vlastnia, a ako ich porovnávajú a porovnávajú. Čítajte Viac