12 prvotriednych vín na severozápadnom pacifiku

Od klasických zážitkov pri jemnom stolovaní až po neformálne kĺby v susedstve a miesto konania podzemných koncertov - týchto 12 víťazov ceny Wine Spectator Restaurant Award v Portlande v Ore a v Seattli v štáte Washington prispieva k prosperujúcej vinárskej scéne na severozápade Tichého oceánu. Čítajte Viac

Steak Out

V smere hodinových ručičiek zhora: vešiakový rezeň z Lobel's, steaky z Niman Ranch a filet mignon od Allen Brothers. Steaky: Ako to získať Ostatné Sam Gugino „Chutí“ stĺpce Ak je hovädzie mäso, ako hovoria reklamy, „čo je na večeru“, potom Čítajte Viac

Čo piť s japonským jedlom

Ako sa na severnej pologuli otepľuje, ľahšie jedlá a vína sú čoraz príťažlivejšie. Domáci kuchári aj profesionáli sa tešia na jar, keď majú možnosť použiť jemnú zeleninu, sezónne morské plody a jemné chute. Čítajte Viac

Hľadáte najlepšie stávky v údolí Napa

O tom, o čom by sme mohli písať v časopise Wine Spectator „Napa Valley Getaways“ (15. júna 2009), boli obmedzené priestorové obmedzenia. To znamená, že niektoré z mojich obľúbených reštaurácií - napríklad Ubuntu, Pearl, Celadon alebo Bistro Don Giovanni - neboli zahrnuté. Čítajte Viac

5 skvelých vínnych zoznamov v Dallase

Pre miestnych obyvateľov a návštevníkov, ktorí milujú jedlo a víno, je správa dobrá: Dallas dal jasne najavo, že jeho vynikajúce stolovanie s vytrvalým kúskom texaského napínania je živé a kope - a na úrovni, ktorá by mnohým mestám závidela. Tu je päť Wine Spectator Res Čítajte Viac