Dá sa alkohol z vína odstrániť pomocou alkohol dehydrogenázy?
Odborník spoločnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvetľuje skupiny enzýmov alkohol dehydrogenáza a aldehyd dehydrogenáza a ako spracovávajú alkohol v ľudskom tele ... a či by to mohli robiť aj vo vašej sklenke na víno. Čítajte Viac