Víno, pivo vyhladzujte vredy spôsobujúce baktérie, ukazujú štúdie

Podľa tímu výskumníkov vo Veľkej Británii môže mierna konzumácia vína alebo piva pomôcť telu zbaviť sa druhu baktérií, u ktorých je dlhodobo podozrenie, že spôsobujú peptické vredy.

Štúdia publikovaná v American Journal of Gastroenterology, zamerané na zistenie, či je s tým spojené fajčenie cigariet alebo konzumácia alkoholu a kávy Helicobacter pylori infekcie.

Lekári tomu veria H. pylori , ktorý môže zavŕtať otvory v stene žalúdka, je zodpovedný za väčšinu peptických vredov. Avšak H. pylori nespôsobuje vredy u každého, koho infikuje, preto sa vedci domnievajú, že určité látky môžu pomôcť pri jeho „aktivácii“ alebo boji proti nemu. O existencii baktérií v ľudskom tele sa nevie nič iné.

„Všeobecne sa verí, že infekcia sa získava v detstve a že je obvykle celoživotná, pokiaľ sa na jej odstránenie nepoužije špecifická liečba,“ uviedol hlavný autor štúdie Liam Murray, epidemiológ na Queen's University v Belfaste. (Napríklad baktérie je možné eliminovať antibiotikami.) „V niektorých prípadoch však môže dôjsť k ich spontánnemu vyhubeniu,“ uviedol.

Výskumu sa zúčastnilo viac ako 10 000 ľudí vo veku od 20 do 59 rokov, ktorí boli pacientmi v siedmich zdravotných strediskách v Bristole, meste na juhozápade Anglicka, a v jeho okolí. V rokoch 1996 až 1998 dobrovoľníci vyplňovali dotazníky o ich súčasnom životnom štýle a životných podmienkach v detstve. Boli testované na H. pylori infekcia röntgenovými lúčmi alebo spektroskopiou.

Účastníci boli zoskupení podľa toho, či pili, podľa preferovaného nápoja (pivo, víno alebo destiláty) a podľa množstva, ktoré zvyčajne konzumovali za týždeň. (Jedna jednotka bola definovaná ako štandardný pohár vína, pálenka alebo pol litra piva.)

Pijáci vína boli rozdelení do troch kategórií: jedna až dve jednotky týždenne, tri až šesť a sedem a viac. Pití piva mali štyri kategórie: jednu až dve jednotky týždenne, tri až šesť, sedem až 14 a viac ako 14 jednotiek. Alkoholici boli rozdelení do dvoch skupín: jedna až dve dávky týždenne a tri alebo viac.

Vedci zistili, že tí, ktorí vypili viac ako sedem pohárov vína týždenne, mali o 17 percent nižšiu pravdepodobnosť H. pylori infekcia ako nepití. Rovnaké znížené riziko mali aj tí, ktorí pili tri až šesť jednotiek piva týždenne.

Konzumenti vína, ktorí konzumovali tri až šesť jednotiek týždenne, vykazovali o 11 percent nižšie riziko infekcie ako tí, ktorí nepijú, rovnako ako tí, ktorí pili jedno až dve pivá týždenne. Pití piva, ktorí konzumovali viac ako 14 jednotiek týždenne, však vykazovali vyššie riziko, o 5 percent viac ako nepití.

Spotreba liehovín, bez ohľadu na množstvo, bola spojená so zvýšeným rizikom. Napríklad tí, ktorí vypili iba jeden alebo dva panáky alkoholu týždenne, mali o 7 percent vyššie riziko infekcie ako tí, ktorí nepijú.

Zdá sa, že fajčenie a pitie kávy podľa prieskumu nesúviseli s rizikom infekcie.

Zistilo sa, že pomáha aj víno zabiť E. coli a salmonela v žalúdku, vyplýva z výsledkov nedávnej štúdie potravinárskych vedcov z Oregonskej štátnej univerzity.

Rovnako ako v oregonskej štúdii sa britskí vedci domnievali, že za likvidáciu baktérií sú zodpovedné komponenty ako polyfenoly, ktoré sú bohaté na pivo aj víno. „Je možné, že antibakteriálne účinky vína a piva nemusia súvisieť s ich obsahom alkoholu,“ napísali.

Autori dodali: „Pretože táto infekcia sa získava prevažne v detstve, je pravdepodobné, že alkoholické nápoje majú tento účinok skôr uľahčením eradikácie organizmu ako zabránením jeho získaniu.“

Murray na základe tejto štúdie varoval pred zmenou pitného režimu. „Naznačiť, že ľudia začnú piť z tohto dôvodu, bude mať za následok riziko, že sa z niektorých nových konzumentov alkoholu stanú zneužívatelia alkoholu,“ uviedol a dodal, že výsledky „môžu byť ďalším dôvodom pre etablovaných pijanov na pokračovanie v skromnej konzumácii alkoholu.“ “

# # #

Komplexný prehľad o možných zdravotných výhodách pitia vína nájdete v dokumente funkcie šéfredaktora Per-Henrika Manssona Jedzte dobre, pite s rozumom, žite dlhšie: Veda o zdravom živote s vínom

Prečítajte si viac o možných zdravotných výhodách miernej konzumácie alkoholu: