Milý Dr. Vinny,
Nenašiel som vývrtku, tak som natlačil korok do fľaše s vínom. Po vypití niekoľkých pohárov som fľašu zakryl a dal do chladničky. Je stále bezpečné piť, ak korok sedel vo víne cez noc?
koľko kalórií vo fľaši vína
—Catherine, Paramount, Kalifornia.
Drahá Catherine,
Všetci sme tam boli! Niekedy si musíte vystačiť s tým, čo máte (alebo nemáte) a vtlačenie korku do fľaše je vždy možnosťou. Vaše víno je v poriadku - plávajúci korok ho nepoškodí ani neznečistí.
Príležitostne skončím s korkovou zátkou vo fľaši, keď starší korok trochu vyschol a zmenšil sa a stvrdol, a vývrtka ho nakoniec namiesto prerazenia vtlačí dovnútra.
Pri vtláčaní korku do fľaše buďte opatrní, pretože pri zatláčaní korku sa zvyšuje tlak vo vnútri fľaše, čo môže niekedy spôsobiť vystreknutie vína. Ak plávajúci korok nakoniec zablokuje priechod z vína, skúste ho pomocou paličky alebo rúčky drevenej lyžice odsunúť nabok.
Ak vo víne nakoniec plávajú kúsky korku, môžete ich odfiltrovať kávovým filtrom alebo gázou.
-DR. Vinny