Milý Dr. Vinny,
Vysvetlite, prosím, rozdiely medzi pojmami „odroda“ a „odroda“? Webster’s hovorí, že Cabernet Sauvignon je odroda. Ak je to tak, prečo počujem slovo „odrodové“, ktoré sa v súvislosti s vínom používa tak často?
—Ned O., Philadelphia
Milý Ned,
Mnoho ľudí si tieto výrazy mýli - väčšina milovníkov vína nevie, že jedno slovo odkazuje na hrozno, druhé na víno. Odrody sú druhy hrozna, to znamená hrozno Cabernet Sauvignon, hrozno Chardonnay, hrozno Zinfandel atď.
Odroda je víno, ktoré sa označuje ako vyrobené z jednej odrody viniča. Typicky uvidíte odrody z krajín Nového sveta, zatiaľ čo vína zo Starého sveta sú označované podľa oblasti pôvodu. Takže vína označené ako Cabernet Sauvignon, Chardonnay alebo Zinfandel sú odrodové.
-DR. Vinny