Odpovede na otázku, ktorú by mnohí z nás chceli vedieť:
Robí ťa víno tučným?
Nerob, ale alkohol navádza váš mozog na nezdravé rozhodnutia. Je na čase, aby ste sa vyzbrojili znalosťami, aby ste pili inteligentnejšie. Mimochodom, dlhodobá štúdia s viac ako 19 000 ženami ukázala, že pijanky majú tendenciu byť s pribúdajúcim vekom menej obézne ako ženy, ktoré nepijú.
Víno trávime inak ako jedlom
Aj keď víno má málo až žiadne sacharidy a nulový obsah tuku, stále má kalórie!
Zaujímavosť o kalórie vo víne je, že ich trávime inak ako potravou. Naše telo prestane robiť to a pred prijatím ďalších kalórií (tuk, sacharidy, cukor atď.) Uprednostňuje najskôr kalórie z alkoholu. Pečeň to robí pomocou enzýmov.
Ak teda pijete príliš veľa alebo pijete pred jedlom, vaše telo zaháji 3-krokový proces metabolizácie alkoholu skôr, ako prejde späť na jedlo.
Víno vás neztuční, ale keď pijete, pizzu áno.
Prečo ťa pitie hladuje?
Prečo po noci pitia nakoniec zjeme celú tvarohovú pizzu? Účinky alkoholu na mozog spôsobujú skreslenie v tom, ako regulujeme príjem kalórií, z 2 dôvodov:
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
Nakupuj terazVaša hladina cukru v krvi klesá
Pitie suchého vína spôsobuje pokles hladiny cukru v krvi. Je to preto, že vaše telo sa zameriava na metabolizáciu kalórií z alkoholu najskôr pred kalóriami z potravy. Váš mozog reaguje slovami:
'Uh, potrebujeme viac cukru v krvi.' Choď niečo zjesť! “
Nikto nikdy opitý netúžil po šaláte - a má to svoj dôvod. Štúdia uskutočnená Purdue University zistila, že mierna konzumácia alkoholu zvyšuje chuť soli a tukov, a preto je slanina a praženica nasledujúce ráno také uspokojivé.
Edward Miller, Víno a zdravie
Alkohol triky váš „primitívny“ mozog “
Alkohol ovplyvňuje časť vášho mozgu, ktorá spôsobuje, že máte súčasne pocit hladu, vzrušenia a návalov. Tieto reakcie sa vyskytujú vo vašom hypotalame (high-po-thall-lam-us), ktorý je ranou evolučnou súčasťou ľudského mozgu umiestnenou priamo nad mozgovým kmeňom.
Štúdia z roku 2004 publikovaná v časopise Alcohol Journal pod vedením vedcov z Princetonskej univerzity naznačuje, že za chuťou tučného jedla a chuťou po alkohole môže byť mozgová chemikália zvaná galanín [vylučovaný hypotalamom]. 'Zdá sa, že existuje cyklus pozitívnej spätnej väzby,' uviedol výskumník z Princetonu Bartley Hoebel vo vyhlásení z roku 2004. „Pri konzumácii alkoholu sa produkuje galanín a galanín podporuje jeho konzumáciu.“ Edward Miller, Víno a zdravie
Ako zostať zdravý a piť víno
Pred pitím jedzte bielkoviny
Pred pitím si dajte kvalitný proteín. Dlhodobé udržiavanie energetických kalórií pomôže obmedziť vašu túžbu počas pitia.
Držte sa mierneho pitia
Fľaša vína bohužiaľ nie je jedna porcia. Je dôležité pochopiť svoje limity. Ak máte 140 libier alebo menej, mali by ste sa držať iba jedného nápoja a iba 2, ak máte viac ako túto váhu.
Vyhýbajte sa opitej strave
Ak sa opijete, zdá sa byť rozumné predpokladať, že jedlo (napr. Sýrový chlieb, pizza alebo jablkový koláč) by mohlo pomôcť vstrebať alkohol vo vašom systéme. Pravdou je, že nie je možné nič zastaviť a spomaliť dlhý a namáhavý proces, ktorým bude vaša pečeň musieť prejsť, aby ste starostlivo premieňali každý miligram jedovatého acetaldehydu na nie tak zlú kyselinu octovú. Priateľte sa s vašou pečeňou a buďte stále v strehu a pite veľa vody. Naše obľúbené jedlo z kocoviny je rezancová polievka Pho (vyslovuje sa „Fuh“). Vietnamci vedia, čo sa deje.
Víno vs zdravie
Získajte prístup k všetkým našim článkom, infografikám a ďalším informáciám o pití a zdraví. Inteligentné pitie začína vedomosťami.
Pozri články