stolička-oh-oh
Jedno z troch hlavných hroznových bobúľ používaných pri výrobe šumivej Cavy (spolu s Parelladou a Macabeom). Je známe, že Xarel-lo dopĺňa bohatstvo Macabea (aka Viura) s vysokou kyslosťou.
Primárne príchute
- Citrón
- Broskyňa
- Lipový kvet
- Ďumbier
- Surová mandľa
Ochutnajte profil
Suchý ako kosť
je cabernet sauvignon suché vínoĽahké teloŽiadne trieslovinyVysoká kyslosť11,5–13,5% ABV
Manipulácia -
SLUŽBA
3 - 7 ° C
-
TYP SKLA
biely -
DECANTNÉ
Nie -
CELLAR
3–5 rokov
Spárovanie potravín
SLUŽBA
3 - 7 ° C
TYP SKLA
biely
DECANTNÉ
Nie
CELLAR
3–5 rokov
Cava sa spája so širokou škálou jedál, ako napríklad šampanské so špargľou alebo šalátmi, s čímkoľvek hlboko vyprážaným, s morskými plodmi, mäkkýšmi, zeleninovými jedlami alebo s jednoduchým syrovým tanierom.