Xarel-lo

Nápoje


stolička-oh-oh

Jedno z troch hlavných hroznových bobúľ používaných pri výrobe šumivej Cavy (spolu s Parelladou a Macabeom). Je známe, že Xarel-lo dopĺňa bohatstvo Macabea (aka Viura) s vysokou kyslosťou.

Primárne príchute

  • Citrón
  • Broskyňa
  • Lipový kvet
  • Ďumbier
  • Surová mandľa

Ochutnajte profil



Suchý ako kosť

je cabernet sauvignon suché víno
Ľahké telo

Žiadne triesloviny

Vysoká kyslosť

11,5–13,5% ABV

Manipulácia


  • SLUŽBA
    3 - 7 ° C

  • TYP SKLA
    biely

  • DECANTNÉ
    Nie

  • CELLAR
    3–5 rokov

Spárovanie potravín

Cava sa spája so širokou škálou jedál, ako napríklad šampanské so špargľou alebo šalátmi, s čímkoľvek hlboko vyprážaným, s morskými plodmi, mäkkýšmi, zeleninovými jedlami alebo s jednoduchým syrovým tanierom.