Prekvapivé výhody vína si všetky vyžadujú sebakontrolu

Nápoje

Čo by ste mali piť (a koľko) na podporu zdravého životného štýlu vína. Ukázalo sa, že ak sa budete držať životného štýlu umierneného konzumenta alkoholu, má to niekoľko hlavných výhod.

Je to pocit, akoby všetky naše obľúbené jedlá boli na sekacom bloku. Napríklad ak budete jesť mäso, budete mať viac skleníkových plynov ako jazda v aute, ak budete jesť sóju, dostanete rakovinu, keď budete jesť lepok, budete chorí celý život a ak budete piť alkohol, budete Stanem sa závislým a budem zabíjať ľudí pri dopravných nehodách. Všetky štatistiky poukazujú na tieto závery a nemýlia sa. Existuje však nádej, ak trénujete moderovanie. V skutočnosti je to tajomstvo toho, ako byť vychudnutý, šťastný a múdry ...



dub-sud-vino-bláznovstvo
Nová štúdia naznačuje, že vína z dubového zrna obsahujú druh kyseliny, ktorá by mohla znížiť tukovú pečeň u ľudí.

Víno vám bude chudnúť

Pri kontrole hmotnosti môžu pomôcť vína z dubového dreva

Pamätáte si všetky tie úžasné titulky, ktoré hovoria, že pitie vína vám môže pomôcť pri chudnutí? Urobili sme prieskum a opýtali sme sa na vedca Neila Shaya jeho nedávna štúdia dôkaz, že kyselina ellagová vo víne pomáha znižovať stukovatenie pečene (hlavná príčina obezity a neschopnosť schudnúť). Ukázalo sa, že kyselina ellagová nie je chemicky prítomná vo 99,9% víne. Avšak do vína sa prenáša vo forme ellagitanínu z dubových sudov! Čím dlhšia je expozícia dubu, tým viac kyseliny ellagovej sa rozpustí vo víne. V podstate teda pitie pohára dobre dubákovaného vína môže pomôcť znížiť vplyv tukov na pečeň na zdravotné problémy (napríklad obezita). Podaj mi Gran Reserva Rioja ...


víno-láska-valentína-bláznovstvo
Ak máte pocit, že sa máte lepšie, keď si dáte drink .. ukázalo sa, že sa v mozgu deje chemická vec.

Základy učenia vína

Základy učenia vína

Získajte všetky základné someliérske nástroje pre svoje vzdelávanie o víne.

Nakupuj teraz

Víno vás poteší

Alkohol uvoľňuje serotonín, dopamín a opioidné peptidy do vášho mozgu

Chemicky povedané, alkohol stimuluje uvoľňovanie niekoľkých neurotransmiterov vrátane serotonínu, dopamínu a opioidných peptidov. Tieto prírodné mozgové chemikálie budú produkovať príjemné pocity ako eufória, odmena a pohoda. Dobrá správa je, že ak praktizujete mierne pitie, pocítite uvoľnenie tejto látky zakaždým, keď sa napijete. Ak však nadmerne pijete (alebo užívate špeciálne lieky), môžete si znížiť hladinu dopamínu a serotonínu, čo môže skutočne viesť k depresii. Takže opäť je dôležité trénovať moderovanie.


víno-múdrosť-bláznovstvo
Ste dosť múdri na víno? Zrejme ľudia so zdravou stravou, ktorí pijú víno, majú pomalší kognitívny pokles.

Víno vás urobí múdrym

Víno oneskoruje kognitívny pokles u starnúcich dospelých

Ľudia so zdravým zvykom na červené víno majú veľký potenciál zabrániť alebo oddialiť kognitívny pokles starnutím. Štúdia z roku 2014 testovala 7 153 mužov a žien s priemerným vekom 56 rokov, zameraných na pozornosť, učenie a pamäť v priebehu 10 rokov. Prekvapením bolo, že konzumentky alkoholu pili v učení aj v pozornosti lepšie výsledky ako abstinentky.

Je dôležité poznamenať, že ľudia, ktorí pili víno, jedli aj zdravšie jedlá, mali lepšie vzdelanie, viac cvičili a mali zdravšiu telesnú hmotnosť. Takže ... pitie červeného vína je v zásade súčasťou celkového zdravšieho životného štýlu. Je tiež dôležité mať na pamäti, že ľudia, ktorí pili nad svoju prirodzenú hranicu, mali najväčší pokles mozgovej sily v skupine. Áno, moderovanie je kľúčové.

Koľko vína mám vypiť?

Dobrou správou je, že môžete piť víno každý deň, ale nie tak často, ako by ste si zvykli. Tiež sa nezdá, že by na tom veľmi záležalo, ak máte radšej červenú, bielu alebo ružovú farbu.

Mierne pitie

  1. Ženy: 1 pohár denne
  2. Muži: 2 poháre denne

Pohár vína je 5 oz (~ 150 ml)

Ak zistíte, že toho vypijete viac za jediný deň, urobte to v Národnom ústave pre zneužívanie alkoholu a alkoholizmus odporúča, aby ženy nemali piť viac ako 3 nápoje za jeden deň (24 hodín) a muži by nemali mať viac ako 4 nápoje denne. Navrhujú tiež, že spotreba po celý týždeň by nemala byť vyššia ako 7 nápojov týždenne pre ženy a viac ako 14 nápojov pre mužov.

Je možné piť striedmo?

Vo Wine Folly sa snažíme udržiavať mierne pitné správanie už roky. V tomto článku som venoval pozornosť svojim pitným návykom po dobu 3 týždňov a uvedomil som si, že umiernenosť v skutočnosti prichádza celkom prirodzene. Ak sa to urobí správne, cíti sa ako perfektné víno vysoké a po vykonaní prieskumu chápem prečo. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zmeniť svoje správanie (a znížiť svoju spotrebu), je naservírovať si sami seba v dávkach poldeca (75 ml). Žite dlho a prosperujte ... kámo.


Bočný uhol obalu knihy Wine Folly

Pustite sa do vína zábavnou formou

Vizuálny sprievodca po víne s viac ako 230 stránami infografík, vizualizácie údajov a vínnych máp, ktoré vás otvoria svetu vína. Wine Folly: Základný sprievodca po víne odpovedá na všetky otázky, ktoré ste zvažovali, a je úžasným spoločníkom pri objavovaní nových vín.

Pozrite sa do knihy