Sme príliš ovplyvnení etiketami na víne?

Nápoje

Hľadanie novej odrody alebo fľaše vína na pitie, keď ešte len začínate objavovať svet vína, môže viesť k trochu rozčúleniu. Tento proces zvyčajne spočíva v tom, že začnete tým, čo viete, potom nasleduje porovnanie cien a zliav, potom štítkové civenie, kým niečo nenájdete ... a potom si stále nie ste istí, či to bude dobré!

Etikety na víne hrajú v našom rozhodovacom procese dôležitú úlohu, aj keď si neuvedomujeme prečo. Poďme sa pozrieť na to, ako etikety na víne ovplyvňujú náš výber a pridruženie sa k značkám, spolu s niekoľkými tipmi, ako hľadať relevantné informácie v dizajne fľaše.



wine-label-changes-boost-sales
Rebríček „Grand Estates“ spoločnosti Columbia Crest predtým a potom. Ktorý z nich vyzerá chutnejšie?

Etikety na víne majú zásadný význam pre rozvoj značky

Prípadová štúdia: Columbia Crest

Značky vín a luxusné vína berú etikety veľmi vážne. Napríklad Columbia Crest Grand Estates značka Ste Michelle Estates prešla z „tradičného“ vzhľadu do „moderného klasického“ dizajnu a vďaka novému dizajnu štítku zaznamenala rast z 2% na 7,5% ročne. To sa nemusí zdať veľa, ale keď hovoríme o víne s ročnou produkciou 3,6 milióna fliaš (300 000 prípadov), percentuálne zastúpenie je obrovské!

Základy učenia vína

Základy učenia vína

Získajte všetky základné someliérske nástroje pre svoje vzdelávanie o víne.

Nakupuj teraz

odlíšenie značky prosecco-champagne
Dve vína s farbami etikiet, ktoré sa stali synonymom pre celý štýl vína: Lamarca Prosecco = svetlo modré a Veuve Clicquot („voove kleek-oh“) šampanské = oranžové.

Etikety môžu byť synonymom štýlu vína

Rovnako ako dopyt po tkanine Kleenex namiesto tkanív, niektoré etikety na víne sa stali synonymom pre celé vinárske oblasti alebo štýly vína. To najviac ovplyvňuje štýly šumivé vína. Dve značky (Lamarca a Veuve Clicquot) si získali mimoriadne uznanie, pokiaľ ide o ich znalosť značiek. Jemné posolstvo sfarbenia a dizajnu etikety ovplyvňuje nákupné rozhodnutia založené na tom, ako ľudia očakávajú, že bude fľaša tohto štýlu vína vyzerať. V prípade šampanského môžete uprednostniť žltý alebo oranžový štítok, bez toho, aby ste si to vôbec uvedomovali, alebo pre Prosecco možno budete chcieť modrý štítok.


Čo to znamená pre kupujúcich vína

Pre väčšinu z nás sú štítky podprahové: neuvedomujeme si ani to, aký vplyv majú na naše nákupné rozhodnutia. Samozrejme, aj keď ste si vedomí toho, čo sa deje, je ťažké prejsť okolo stratégie zberu vína podľa značky. Je tu však jedna vec, ktorej môžeš teraz začať venovať pozornosť a ktorá ťa dostane cez branding: vínna proveniencia.

regionálna špecifickosť vo víne

Vínna proveniencia

Ak sa pozriete mimo dizajn, na etikete je k dispozícii malé množstvo užitočných informácií, ktoré označujú základnú provenienciu vína. Ak o víne neviete nič iné, je pôvodom prvá vec, ktorú musíte preskúmať, aby ste získali viac informácií o kvalite vína.

Región

V zásade je víno poľnohospodársky produkt, ktorý sa pestuje na konkrétnom mieste. Na dnešnom trhu s vínom sa väčšina objemových vín získava z rôznych miest a majú všeobecnejšie regionálne informácie, zatiaľ čo vína vyrobené z určitého miesta budú mať na štítku uvedené konkrétne miesto (alebo dokonca vinice). Hľadanie vín pochádzajúcich z konkrétnejších lokalít je dobrý spôsob, ako vylepšiť svoj záber na získanie kvalitnejšieho vína.

TIP: V USA nemajú výrazy ako „Reserve“ a „Special“ žiadny oficiálny význam. Zistiť viac.

Akostná pyramída typu vína Prosecco

Úroveň klasifikácie

Na miestach ako Francúzsko, Taliansko a Španielsko majú vinárske oblasti klasifikáciu spojenú s vínami, ktoré vyžadujú určitú minimálnu kvalitu. Ako si dokážete predstaviť, každá krajina a každý región má svoju vlastnú úroveň klasifikácie. Napríklad Prosecco má niekoľko úrovní klasifikácie kvality, v ktorých Prosecco DOC je najzákladnejší a Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG je z hľadiska klasifikácie kvality o krok vyššie. Ak budete venovať pozornosť týmto stupňom klasifikácie na fľaši, môže vám pomôcť preniknúť k lepším vínam z tej istej oblasti.

Prečítajte si viac o hlavné pravidlá klasifikácie pre USA, Francúzsko, Taliansko a Španielsko.

Pite lepšie víno

Dúfam, že po prečítaní tohto článku vám bude venované viac pozornosti proveniencii vína na vašich obľúbených fľašiach a nájdete vína vynikajúcej chuti bez ohľadu na dobrý marketing!



Špeciálne poďakovanie patrí spoločnosti Ste Michelle Wine Estates, ktorá nám poskytla podrobné informácie o svojom rebrandingovom projekte Grand Estates.

Vínna bláznivosť je váš nezávislý zdroj pre vzdelávanie vinárov a prijíma akékoľvek prostriedky na propagáciu vín.