John Salley nepil, keď vyhral svoje štyri prvenstvá v NBA (dva s Detroit Pistons, jeden s Chicago Bulls a jeden s L.A. Lakers), takže mu chýbalo veľa oslavného šampanského. Bývalá basketbalová hviezda, ktorú pre svoje tajomné schopnosti blokovania striel prezývať „Spider“, odvtedy našla ocenenie pre kvalitné vína. Teraz je spolupracovníkom spoločnosti Fox Sports Net Najlepšie obdobie sakra v športe , Salley hovorí, že jeho obľúbené vína pochádzajú zo Sonoma, kde je častým návštevníkom a účastníkom Víno divák diania.
Víno divák: Kedy ste sa začali zaujímať o víno?
John Salley: Asi od roku 2000 sa naozaj venujem vínu. Nie som alkoholik. Bol som okolo Grega Gormana, skvelého fotografa, a jedli sme v tejto reštaurácii v Los Angeles s názvom Pane e Vino na bulvári Beverly Boulevard. Malo to všetky tieto vína a my sme cez ne ochutnávali, keď personál vysvetľoval, ako chutia každé z nich. A doslova som bol schopný vybrať si rôzne chute, ktoré popisovali. Povedal som: „To je naozaj super. To je spôsob, akým sa chcem dostať k vínu. “
WS: Potom, čo ste sa dostali do cigár, začali ste obchod s cigarami. Teraz, keď sa venujete vínu, zvážili ste podnikanie vo vinárstve?
JS: Keď som išiel do Sonomy navštíviť Chalk Hill, Silver Oak a Hannu, môj priateľ Tom ma vzal do butikového vinárstva s názvom Siduri. To ma prinútilo hľadať ďalšie butikové vína v Los Angeles. Našiel som tu obchod s názvom Vineyard Express. A teraz hovoríme o [stať sa partnermi a] otvoriť ďalšie obchody v Los Angeles.
WS: Aké druhy vín vám najviac chutia?
JS: Skúšam všemožné vína. Páči sa mi, ako chutí Caymus. Bol som minulý víkend v Joe's Stone Crab v Miami Beach a mali sme tri fľaše Caymus Special Selection: dve 2001 a jednu 2002. Rok 2001 bol oveľa lepší. Tiež milujem Chalk Hill a Seghesio. Keď som navštívil Seghesiove vinice, objavil som ich Zinfandel, ktorý je naozaj skvelý. Skúšal som skľučovadlo Two-Buck - to nie je moja vec. Nehovorím, že som primadona.
Moje obľúbené víno je Lancaster. Nie, Stag's Leap Wine Cellars. Sakra. No a medzi Lancasterom, Chalk Hill a Stag's Leap by som musel hodiť mincou.
Väčšina ľudí tvrdí, že do tretej fľaše chutí všetko víno rovnako, ale nie je to pravda. Keď dostanete dobrú fľašu Lancasteru, je to vynikajúce po celú dobu, fľaša po fľaši.
WS: Znie to, akoby ste mali záľubu v kalifornských vínach.
JS: Vyskúšal som taliančinu a Bordeaux, ktoré boli veľmi dobré. Mám rád Ruffino vína. Ale kalifornské vína sa mi zdajú plnšie. Keď ich ochutnáte, sú ako maslo.
Navštívil som vinárstva v Portlande. Bol som v Santa Barbare. Bol som aj v Portugalsku. Chcel by som sa dostať do Južnej Ameriky a vyskúšať Čile. Ale Sonoma je najlepšia.