Prevažná väčšina imbibrov si pitie vína vyhradzuje na zimu. Toto tvrdenie nie je iba predpokladom, je pravdivé. Viac ako 90% prenosu z vyhľadávania okolo témy vína (na severnej pologuli) sa deje od novembra do januára. Ak teda skúmate víno v inom ročnom období, považujte sa za 90. percentil najlepších ľudí zaujímajúcich sa o víno.
Teraz, keď sme potvrdili, že ste skutočným nadšencom vína, poďme si povedať, ktoré červené vína sa počas leta radi pijú!
Vlastnosti letných červených vín
Je pravda, že môžete piť čokoľvek víno, z ktorého chcete, z akejkoľvek nádoby, po ktorej túžite. To znamená, že niektoré vína majú určité vlastnosti, ktoré dobre fungujú aj v horúcom počasí. Tu sú vlastnosti, ktoré sme hľadali, aby sme prišli s týmto zoznamom:
- Chutia výborne vychladené
- Oni majú vyššia kyslosť
- Oni majú nižší tanín
- Oni majú nižší alkohol
- menej známe veľké hodnoty
Barbera
Štýl: Zemito-korenistá
Príchute čiernej čerešne sú obklopené pikantným sladkým drievkom a sušenými bylinkami v tejto pikantnej červenej s nízkym obsahom tanínu. Toto víno je ideálne pre tých z nás, ktorí nie sú fanúšikmi ovocných, jammy červených. Podávajte ju mierne vychladenú, keď večeru večerete pod holým nebom. Barbera je veľmi elegantné jedlo.
Základy učenia sa vína
Získajte všetky základné someliérske nástroje pre svoje vzdelávanie o víne.
Nakupuj teraz 
je ružové moscato ružové víno
Beaujolais
Štýl: Kvetinová-zemitá
Vôňa fialiek, čučoriedok a hlinitej zeminy spôsobí, že si budete myslieť, že ste v záhrade, zatiaľ čo popíjate decentné víno Beaujolais. Najlepšie vína sú jednoznačne vína z 10 Beaujolais Crus , ktoré sa prekvapivo stále dajú vyzdvihnúť za približne 20 dolárov za fľašu.
Blaufrankisch
Štýl: Ovocno-dymová
Toto potešenie z rakúskeho červeného vína môže iba obmedziť vrchol pravidla nízkeho alkoholu a jeho dymovo-sladké, korenisté a čierne ovocné príchute sú ideálne na grilovanie - alebo na kempovanie! Tento klenot tiež nájdete z Maďarsko (zriedka v USA) sa nazýva Kekfrankos za približne 15–17 dolárov za fľašu.
Cinsault
Štýl: Kvetinová-ovocná
Cinsault chutí a vonia, akoby niekto hodil do mixéra zväzok čerstvých červených bobúľ a ... pbrrrrrr! Toto víno je plné ústami kyslej vône pier s peknými kvetinovými arómami podobnými ružovým stopkám, ktoré vyvážia jeho bujaré chute červeného ovocia. Toto je určite prvenstvo 'Som na lodi' červené víno.
jeden a pol litrová fľaša
Frappato
Štýl: Ovocne-kožovité
Toto je plodné dielo zo Sicílie, o ktorom nikto nikdy nehovorí. Chutí ako maliny a kandizované pomaranče zabalené v mäkkej koži a jej nižšie triesloviny umožňujú ľahké pitie ... až príliš ľahké! Frappato skutočne je perfektné honosné víno.
Suché Lambrusco
Štýl: Ovocno-zemitý
Secco znamená „suchý“ a Lambrusco Secco je chlácholivý ekvivalent k ľadovej čiernej káve. Technicky by ste ho mohli * vypiť * z fľaše, ale po naliatí do pohára z neho vyžarujú zložité arómy čerstvých čučoriedok, višní, ibišteka a rebarbory so smotanovým, závrat bublinková jemnosť.
Nerello Mascalese
Štýl: Ovocne-kožovité
Toto je ďalšie sicílske potešenie s množstvom ovocia, ale má tiež drsnú štruktúru aktívnej sopky, na ktorej rastie (hora Etna). Toto je vážne víno a tí, ktorí to vedia, ako napríklad John Szabo v Sopečné vína , opíšte ju ako „plnú lesných jahôd, višní a ríbezlí, [s] množstvom slaných bylinných a tabakových tónov.“ Wow.
Poulsard
Štýl: Ovocno-zemitý
Pinot? Nie, Poulsard! Toto malé hrozno s tenkou šupkou z francúzskeho Arbois vyrába rustikálne granátovo sfarbené vína s vôňou húb, malín, dračieho ovocia a jahôd, ktoré sú obklopené funkčnosťou, ktorú možno najlepšie opísať ako „výrazne francúzsku“. Je to krásny svetlý alkohol červený, ak nejaký nájdete (sú dosť zriedkavé).
Otrok
Štýl: Ovocno-kvetinová
Ovocné dielo, ktoré vonia trochu ako jahody, okvetné lístky ruží a, ako sa dá, cukrová vata. Otrok je ďalšia úžasná alternatíva Pinot Noir zo severného Talianska a zaslúži si ísť do letného piknikového koša.
Valpolicella
Štýl: Ovocno-zemitý
Perfektná „základná“ Valpolicella (ako v nie 100-dolárový Amarone ) chutí ako čokoláda a čerešne, ktoré sa dali dokopy a vyvaľkali sa vo vedre oregana a škorice. V cieli to môže byť trochu bylinné, ale ak ste v lete popoludní táborili na deke v parku, je to skutočne vynikajúce. Ísť na Valpolicella Ripasso (viac čokoládových poznámok), ak ste na fantastickom rande.
aké víno sa hodí k jahodám pokrytým čokoládou
Zweigelt
Štýl: Ovocno-korenistá
Žiadny letný zoznam červeného vína nie je úplný bez pridania Zweigeltu. Toto Rakúske víno je sladkokyslá explózia červených bobúľ, ktorá končí pikantnou notou. Tieto vína majú často nádych sýtenia oxidom uhličitým, čo z nich robí jedno z najchladzujúcejších červených vín. Zweigelt je ideálne víno, ktoré sa dá spojiť s cyklistickým dobrodružstvom.
Ak poznáte ďalšie letné červené víno, ktoré si zaslúži zmienku, zanechajte komentár nižšie!
Získajte knihu Wine Folly
Vizuálny sprievodca po víne s viac ako 230 stránami infografík, vizualizácie údajov a vínnych máp, ktoré zjednodušujú svet vína. Wine Folly: Základný sprievodca po víne je dokonalým spoločníkom na objavovanie a získanie dôvery v víno.