Dúfajme, že ste tento článok našli v hromade článkov o bolestiach hlavy z červeného vína. Je pravdepodobné, že na vyriešenie vášho problému musíte urobiť iba 3 veci.
Už vás bolí víno?
V článku nižšie sa hovorí o tom, čo robiť zabrániť bolesť hlavy z vína (môžete!). Ak však už trpíte, vyskúšajte namiesto toho v tomto článku.
Víno bolí hlavy
Kedysi ma z vína rozbolela hlava, ako sa zdalo pri každom pohári červeného vína. Pokiaľ som sa modlil, zakaždým ma zasiahla neslávne známa bolesť hlavy z červeného vína (RWH). Začalo by to asi hodinu potom, čo som začal piť.
V tom čase som nevedel, že robím nejaké nové chyby.
3 triky na odstránenie bolesti hlavy z vína
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka až po profesionála sú tie správne vinárske nástroje, ktoré zaručujú najlepší zážitok z pitia.
Nakupuj teraz# 1 Pri každom pohári vína vypite pohár vody.
Najčastejšou chybou, ktorú pijatelia vína robia, je hydratácia. Je ľahké zabudnúť, pretože ste pitie už . Keď je to víno, hydratácia je kľúčová a voda je to, čo potrebujete. Pred zvyknutím na pohár vína si zvyknite vypiť pohár vody. Môže to stresovať vášho čašníka, ale vaše čelo vás ocení.
# 2 Pred pitím si dajte „dve“.
Pod pojmom „dva“ mám na mysli dva aspirín, ibuprofén alebo acetaminofén. Je to samozrejme na vaše vlastné riziko a neodporúča sa to, ak pijete veľa. To znamená, že môžu pomôcť voľnopredajné lieky na riedenie krvi. Tabletky sú tiež skvelým spôsobom, ako sa prinútiť vypiť pohár vody.
Pretože navrhujem voľnopredajné lieky a nie som váš lekár, nezabudnite sa najskôr poradiť so svojím lekárom. Ak sa vám tento nápad (rovnako ako mnohých) pozdáva, preskočte na trik č. 3 a trik č. 1 zopakujte.
# 3 Nejedzte sladké veci s vínom.
Jediná vec horšia ako bolesť hlavy z červeného vína je bolesť hlavy z koláča a vína. Konfetový koláč znie obzvlášť úžasne (najmä po pohári vína), kombinácia cukru a alkoholu však výrazne zvýrazní potenciál bolesti hlavy. Ak ste citliví na víno, vyhrajte si konfetový koláč iba na polnočné šišky typu káva a koláč a pri pití vína zažeňte túžbu po dezerte.
Čo spôsobuje bolesť hlavy z vína?
Keď som začal piť víno, veľmi ma boleli bolesti hlavy. Ako sa ukázalo, moje reakcie na víno (lacné víno v obchode s potravinami) mohli prispieť k reakcii. Zle vyrobené vína majú tendenciu viac falšovať, ako je zvyškový cukor, síra, zjemňovače alebo vyšší alkohol, aby mali lepšiu chuť. Ak pochádza z krabice alebo má na štítku tvor, je podozrenie na potenciál bolesti hlavy.
[superquote] „Ak pochádza z krabice alebo má na štítku tvor, je podozrenie na potenciál bolesti hlavy.“ [/ superquote]
MÝTUS: Siričitany vo víne spôsobujú bolesti hlavy
V 80. rokoch 20. storočia správa potravín a liečiv zistila, že asi 1% populácie je alergických na siričitany. Z dôvodu ochrany zdravia citlivej populácie musia byť vína nad 20 ppm (časti na milión) označené ako „obsahuje siričitany“. Siričitany sa prirodzene vyskytujú na hrozne a síra sa tiež bežne pridáva v malom množstve na začiatku fermentácie a pred fľaškovaním. Červené vína majú typicky asi 50 - 350 ppm a biele vína majú viac asi 250 - 450 ppm (kvôli extrémnej citlivosti na svetlo, teplo a zmenu farby). Všeobecným lakmusovým papierikom na citlivosť na siričitany je sušené ovocie. Sušené mango a marhule obsahujú asi 4 - 10-krát viac siričitanov ako víno (1 000 - 3 000 ppm).
FAKT: Histamíny spôsobujú zápal
Freitag z kliniky Diamond Headache Clinic v Chicagu pôvodne napísal článok o tom, ako môžu byť histamíny vinníkmi pri spôsobovaní bolesti hlavy z červeného vína (1). Potraviny, ktoré boli fermentované alebo vyzreté, majú vyššiu hladinu histamínov, ako je tofu, tempeh, šampanské, červené víno, kečup a vyzreté mäso. Histamíny môžu v noci spôsobiť zápalové sčervenanie a bdenie. Pretože väčšina histamínov je pôvodcom alergických reakcií (podobne ako senná nádcha), môže problém vyriešiť užitie antihistamínu pred pitím. Starodávna čínska kúra vyžaduje čierny alebo oolong čaj na zníženie opuchov (2).
TEÓRIA: Citlivosť na triesloviny
Tanín je to, čo dodáva červenému vínu pigment, horkosť a reakciu na vysušenie úst. To je tiež to, čo robí červené vína trvať dlho . Mnoho ľudí trpiacich bolesťou červeného vína poukazuje na problém s tanínom, pretože biele vína ho obsahujú oveľa menej. Trieslovina pochádza zo šupiek, semien a stoniek hrozna a tiež z dreva. Mnoho komerčných vín tiež pridáva triesloviny z komerčných rafinovaných zdrojov vyrobených z gaštanu, egreše egreše, listu gambiru a dreva veľmi hustého španielskeho tmavého dreva zvaného Quebracho. Problém s tanínom je ten čokoláda , čaj a sója majú tiež veľmi vysoký obsah tanínu, preto si kladie otázku „Ak nereagujete na tanín v čaji, prečo by ste reagovali na tanín vo víne?“
TEÓRIA: Zvýšené hladiny tyramínu
Postupným starnutím potravín a rozkladom bielkovín sa zvyšuje hladina tyramínu. Keď sa izoluje tyramín (typ amínu), ukázalo sa, že je hlavným zdrojom bolesti hlavy u ľudí trpiacich migrénami. Enzým spôsobuje zúženie krvných ciev. Nachádza sa v rôznych potravinách, ako je zrejúci syr, sušená šunka, jogurt, sójová omáčka, fazuľa, krevety, kokos, droždie, banány, maliny, arašidy, ananás, avokádo, baklažán a ďalšie. Takže ak ste citliví aj na tieto ďalšie potraviny, môže to byť príčina. To znamená, že ľudia, ktorí sú trvalo vystavení pôsobeniu tyramínu, bývajú ním ovplyvňovaní menej. Takže ... možno dôslednejšie pitie vína na prekonanie klasického RWH?
Nebuďte rýchlo vinní z vína, keď nepijete dostatok vody.
POZNÁMKA: Alergické reakcie na alkohol alebo kvasinky
Ľudia so zvýšenou citlivosťou na alkohol a kvasnice by mali byť pri víne opatrní, pretože obsahuje oboje. Nedávajte si víno s tvrdými syrmi a chlebom (čo ?!), ak sa snažíte znížiť príjem kvasníc. Celkovo možno povedať, že svoje teórie otestujte opatrne a nebuďte vinní za to, že víno viníte, keď nepijete dostatok vody.