Niektoré vína si robia reputáciu na jednom skvelom ročníku. Mouton-Rothschild to dotiahli do roku 1945. Cheval-Blanc je známy pre svoje roky 1947 a Vineyard Heitza Marthy si nárokuje na roku 1974. Rovnako ako skupina, ktorá si robí meno jednou piesňou, môžu existovať aj iné dobré melódie, ale tento veľký hit zostáva vo vašej mysli.
Château Montrose, známy druhý prírastok bordeauxského St.-Estèphe, je známy predovšetkým rokom 1990. Niektorí ho podľa môjho názoru považujú za dokonalé víno, nejde o nijaký Mouton z roku 1945, ale napriek tomu vyniká.
Nedávno som sa zúčastnil ochutnávky 37 ročníkov Montrose späť do roku 1888, jedného z najväčších ročníkov predfyloxéry. Konalo sa v Paríži v trojhviezdičkovej reštaurácii Taillevent, ktorá má tiež a Víno divák Grand Award. Podujatie zorganizoval juhokalifornský zberateľ vín a fyzik Bipin Desai. Väčšina veľkých ročníkov bola ochutnávaná, vrátane rokov 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900 atď.
Boli to však pomerne moderné ročníky, ktoré vyvolali najživšiu diskusiu medzi prítomnými zberateľmi vína, obchodníkmi a kritikmi vína. A boli to vína, ktoré na mňa urobili najväčší dojem. Za posledné dve desaťročia vyrába Montrose svoje najlepšie červené farby vôbec.
Montrose je veľká usadlosť s asi 150 akrami viníc, vysadená na 65 percent Cabernet Sauvignon, 25 percent Merlot, 8 percent Cabernet Franc a 2 percentá Petit Verdot. V top roku, napríklad v roku 2000, sa vyrobí asi 15 000 prípadov. Zámok vlastní rodina Charmolue od konca 90. rokov 19. storočia, ale najväčší pokrok za posledných zhruba desať rokov dosiahol súčasný šéf Jean-Louis.
V najlepších ročníkoch vína zobrazujú učebnicu charakteru St.-Estèphe s jemnými, ale bohatými ríbezľovými a bobuľovými arómami a príchuťami a korenistými a svetlozemitskými podtónmi. Je to tanínové a pikantné víno tak v mladosti, ako aj s vekom, ako to ilustruje veľa starších vín v degustácii. Víno zvyčajne potrebuje na to, aby malo svoj pravý charakter, zhruba osem až desať rokov veku fľaše.
Diskutovali sme o rozdieloch medzi rokmi 1990 a 1989. Asi polovica degustátorov uprednostnila rok 1990, ale ja som sa rozhodne postavil na stranu tých, ktorí uprednostnili rok 89. Rok 1989 je čistejší, klasickejšie zostavený Montrose. Vyznačuje sa rozprávkovou vôňou praženého ovocia, černíc, tabaku, čokolády a toastového duba. Je plné, s hodvábnymi tanínmi a dlhým, dlhým záverom, s potenciálom zlepšenia sa na ďalšie desaťročia. Získal som to 97 bodov Víno divák 100-bodová stupnica na degustácii.
Rok 1990 bol mäsitejší a tučnejší, s ešte viac vrstvami zrelých trieslovín. Pocit jeho úst bol v porovnaní s hodvábnym rokom 1989 ako zamat. Negatívom tohto vína však bol jeho zemitý, mäsitý a takmer páchnuci podtón na nose. Niekto by to mohol nazvať dvor, iný identifikoval prítomnosť brettanomyces, kvasinkových kazov. Ale postava tam je a nikto ju nemôže poprieť. V skutočnosti someliéri, ktorí slúžili na ochutnávke v roku 1990, povedali, že ho dekantovali päť hodín pred nalievaním, aby „odfúkli“ niektoré funky arómy. Veľmi to pomohlo, ale víno nebolo stopercentne čisté. Dal som jej napriek vôni 94 bodov.
Okrem toho, že je rok 1989 lepším vínom, je určite aj lepším obchodom. Predáva sa za menej ako polovicu ceny z roku 1990 - zhruba 150 dolárov v aukcii, v porovnaní s 325 dolárov za mladší ročník. Myslím si, že bude konkurovať vynikajúcemu roku 1959, ktorý sa tiež nalial na ochutnávke. Miloval som jemné, hodvábne taníny z roku 1959 a nádhernú zmes vôní a chutí húb a ľahkých zemín so dozretým bobuľovitým a ríbezľovým podtónom. Nazbieral som to 95 bodov.
Ďalším vínom, ktoré na mňa skutočne urobilo dojem, bol rok 2003. Bolo vo fľaši iba niekoľko týždňov, ale mohlo by ísť o remake roku 1989 alebo 1959, alebo - trúfam si na to? - superčistý rok 1990. Ja “ Budem sa lepšie venovať tomuto vínu, keď budem v marcovom vydaní slepo ochutnávať ročník 2003 vo fľaši a hľadať moje skóre.
Montrose si možno urobil meno na jednom ročníku, v dobrom aj zlom, ale ak rok 2003 splní svoj prísľub, stále si myslím, že to najlepšie ešte len príde z tohto druhorastého statku St.-Estèphe.
| Víno | Skóre | cena | |
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2003 | 96 | 180 dolárov | |
| Nádherná vôňa s veľmi zrelým ovocím a korením s mierne praženým ovocným podtónom. Plné, s hodvábnymi tanínmi, ktoré sú teraz pevné, ale vyvinú sa z nich skutočne vynikajúce víno. Dlhý a svalnatý, ale kultivovaný. Tesne teraz. Majiteľ má rád viac ako svoje roky 1990 a 1989. Najlepšie po roku 2012. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2002 | 92 | 41 dolárov | |
| Veľmi pekná vôňa černíc, korenia a mliečnej čokolády. Stredne až plné telo, s pevným jadrom ovocia a hodvábnym pocitom v ústach. Stále tesný, ale rafinovaný a dlhý. Presne ako si pamätám. Najlepšie po roku 2008. Bolo urobených 12 500 prípadov. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2000 | 96 | 100 dolárov | |
| Vône mäty, bobúľ a sladkého drievka pokračujú do plného chuti, ktorá je hustá a bohatá, ale rafinovaná a rezervovaná. Je hustý a dobre štruktúrovaný s množstvom vanilky, bobúľ a ľahko praženého ovocia. Výkonný, ale stále brzdiaci. Zhutnené a husté. Malo by to byť fantastické. To je lepšie, ako si pamätám. Najlepšie po roku 2010. Bolo urobených 15 000 prípadov. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1996 | 89 | 66 dolárov | |
| Pripravuje sa, má mäsový, bobuľový a tabakový charakter a náznaky praženého ovocia. Plné, s jemnými trieslovinami a po sladkej drievke a dochuti. Nie také vzrušujúce, ako si pamätám. Mierne sklamanie a bylinkové. Čo sa stalo s týmto vínom? Najlepšie od roku 2006 do 2012. Realizovaných 17 600 prípadov. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1990 | 94 | 325 dolárov | |
| Tmavá farba s dekadentnými arómami zrelého ovocia, zeme a úžasnými podtónmi mäty a mäty skorocelovej, napriek tomu je tu tiež skrytá mäsitá funkčnosť. Plné telo, s vrstvami veľmi zrelého ovocia a zamatovo tanínov. Masívne a láskavé. Veľké, silné víno. Ako zamat. Pite hneď. Vyrobených 22 000 prípadov. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1989 | 97 | 145 dolárov | |
| Je to fenomenálne a naďalej verím, že je to lepšie ako v roku 1990. Vynikajúce arómy praženého ovocia, ostružiny, tabaku, čokolády a toastového duba. Plné a zamatové a veľmi, veľmi svieže. Výkonný a rozprávkovo štruktúrovaný. Stále bude starnúť roky. Vyrobených 22 000 prípadov. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1986 | 95 | 91 dolárov | |
| Úžasné čisté bobuľovité ovocie s ríbezľami, ľahkou mätou a minerálmi prechádza do plného, pevného podnebia s dlhými, hodvábnymi trieslovinami a dochuťou po mineráloch, bobuľovinách a koreninách. Krásne víno. Firma. Toto je šteklivo čisté a krásne. Teraz je to príjemné, ale radšej ešte pár rokov počkajte. Najlepšie po roku 2007 - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1985 | 90 | 54 dolárov | |
| Teraz začína zjemňovať ríbezľou, čerstvými bylinkami a charakterom svetlého duba. Plné a okrúhle, s dobrým ovocím a hodvábnym záverom. Úžasná dĺžka a jemnosť. Teraz úžasné víno, ale potrvá ešte dlho. Pite teraz do roku 2015. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1982 | 96 | 121 dolárov | |
| Intenzívne arómy kirsch, ríbezlí a korenia pokračujú do plného chuti, s guľatými, zamatovými tanínmi a dlhým, dlhým záverom. To je zložité, mení sa to na nose a podnebí. Vrstvené a štruktúrované. Stále sa bude zlepšovať po mnoho ďalších rokov. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1975 | 87 | 66 dolárov | |
| Mám rada vôňu ríbezlí, bobúľ a čerstvých bylín. Plné, pevné a žuvacie, s mierne suchou trieslovinovou štruktúrou, ako mnoho rokov 1975, ale s týmto ovocím nádherné ovocie a jasnosť. Napriek tvrdosti veľmi dobrý. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1970 | 87 | 115 dolárov | |
| Ríbezle a tabakové arómy s podtónmi bazalky a sladkého tabaku. Stredne plné, s jemným podnebím. Začína trochu vysychať, ale pekné víno. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1964 | 86 | 103 dolárov | |
| Krásne arómy ostružiny a mäty s iba odtieňom čerstvých bylín. Stredne plné, s ľahkými trieslovinami a čajovým a bobuľovitým charakterom. To je prekvapivo dobré pre vinobranie, ktoré je zvyčajne vymytím pre severný Médoc, až na pár významných výnimiek. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1961 | 90 | 389 dolárov | |
| Vyznačuje sa krásnymi vôňami ríbezlí, čerstvých bylín a ľahkej mäty, s iba náznakom cédru. Plné, so zamatovými tanínmi a charakterom teplej čokolády a mäsa. Nie veľké víno, ale pekne sa drží. Táto fľaša je trochu zatuchnutá, ale odfúkne sa. Lepšie sa dostane do pohára. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1959 | 96 | 652 dolárov | |
| Vôňa ceps a iných húb so svetlými ríbezľami a bobuľami. Stredne až plné telo, so zamatovými tanínmi a cédrovou a ľahkou tabakovou dochuťou. Jemné a hodvábne. Krásne staré víno, ktoré si môžete vychutnať a zamyslieť sa nad ním. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1955 | 86 | 245 dolárov | |
| To je milé prekvapenie. V nose sú sušené kvety, černice a grilované mäso. Stredne plné, s mierne vystúpenou, tvrdou kyslosťou a mierne zelenými trieslovinami. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1953 | 82 | 379 dolárov | |
| Má mierne prchavý charakter so svetlým lakom na nechty a ovocným charakterom. Stredne plné telo, s dosť tvrdou povrchovou úpravou. Otočí sa hubami. Sotva sa drží. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1952 | 80 | 70 dolárov | |
| Zablatené a rozpadajúce sa. Nejaké ovocie ale vysychanie. Ale trochu sa vyčistí pomocou väčšieho množstva vzduchu. Stále suchý a ľahký. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1949 | 93 | 446 dolárov | |
| Musíte milovať minerálne, slivkové a cédrové arómy, ktoré prechádzajú až do plného chuti, s jemnými trieslovinami a bylinkovými, tabakovými a slivkovými príchuťami. Dlhé a hodvábne. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1948 | 90 | 207 dolárov | |
| Vôňa kmínu a bobúľ s náznakmi čerstvých bylín, ako je bazalka. Plné a okrúhle, so zamatovými tanínmi a dlhým záverom. Mierne kyslé, ale ukazuje sa veľmi, veľmi dobre. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1947 | 91 | 474 dolárov | |
| Vône sušeného ovocia s náznakmi paradajok a ríbezlí. Stredne plné, s jemnými trieslovinami a dobrou sviežosťou. Trochu tvrdý, kvôli prchavej kyseline, ale rastie na vás. Teplé a pikantné pre také staré víno. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1945 | 94 | 375 dolárov | |
| To ukazuje mimoriadne sviežu vôňu ríbezlí, bobúľ a kvetov. Stredne plné, s príchuťou sušených jahôd a ríbezlí. Vykazuje nádherné náznaky indického korenia. Väčšina rokov 1945 je agresívnejšie tanínových, ale táto fľaša je zvodná a láskavá. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1937 | 79 | 277 dolárov | |
| Toto sa teraz rozpadá. Nejaký čaj a bobule, ale unavený. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1934 | 95 | 173 dolárov | |
| To je naozaj, naozaj vynikajúce, s množstvom ovocia a charakteru čiernych olív. Komplexný, s minerálmi a ostružinami. Plné telo, so zamatovými tanínmi a dlhým, dlhým záverom. Rozprávkovo dlhé. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1929 | 85 | 371 dolárov | |
| Je mierne maderizovaný, s charakterom cédru a sušeného ovocia a náznakmi citrónu a pomaranča. Stredne plné, s mierne pevnou kyslosťou a s trieslovinami, ale mám ho rád. Agresívny. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1928 | 96 | 664 dolárov | |
| To je skutočne úžasné s arómami ríbezlí, malín, ľahkého sladkého drievka a sušených bylín. Plná a hodvábna, s láskavou textúrou. Dlhé a vzrušujúce. 1928 je nádherné vinobranie. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1926 | 90 | 427 dolárov | |
| Prekvapenie, s vôňou mäty, bobúľ a ríbezlí a len s náznakom sušených kvetov. Stredne až plné telo, s nádherne hodvábnymi, rafinovanými tanínmi. Dlhé, dlhé a nádherné. Toto je zabudnuté víno, ale nemalo by. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1921 | 96 | 990 dolárov | |
| Toto je ultraripe so sladkým tabakom, slivkami a mätou a hraničí so sušenými slivkami. Plné, s jemnými trieslovinami a silným vrstveným pocitom v ústach. Dlhý, dlhý záver. Je úžasne svieži, ale dekadentný a zostarnutý. Divoké víno. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1920 | 85 | 547 dolárov | |
| Vydržať so zaujímavým citrusovým a slivkovým charakterom. Chuť stredného tela s náznakmi sušených citrónov. Prekvapivo dobre. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1918 | 88 | 368 dolárov | |
| Úžasné vône zrelého ovocia, tabaku a náznaky praženého ovocia. Stredne plné, s ľahkým mäsom a jemnými ríbezľami. Otočí kvetinové a citrónové. Skutočne veľmi dobre. Čajová dochuť. Pôsobivé. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1916 | 89 | 193 dolárov | |
| Niektoré decentné ovocie, slivkového a bobuľového charakteru a hubového podtónu. Stredne plné, s charakterom zrelého ovocia a sviežou dochuťou. Naozaj sa drží veľmi dobre. Funky, ale páči sa mi to. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1911 | 87 | 252 dolárov | |
| Vône a chute po pomarančovej kôre a slivkách s náznakmi cédru. Stredne plné, s vysokou kyslosťou a mierne ostrým povrchom. Nejaký hubový charakter, ale drží sa. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1906 | 78 | 357 dolárov | |
| Skôr kyslá s trochou citrónovej a pomarančovej kôry. Sušené kvety. Stredne plné, koláčové zakončenie. Sotva sa drží. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1900 | 78 | 764 dolárov | |
| Vôňa dechtu, citrónu a sušeného ovocia s nádychom bobúľ. Stredne plné, s koláčom, kyslým okrajom. Ťažko sa nadchnúť. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1898 | 77 | 185 dolárov | |
| Svetlá jantárová farba s hnedým okrajom. Pomarančová kôra a koža s odtieňmi citrusov. Už tam nie je veľa radosti. Mumifikovaný. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1893 | 91 | 708 dolárov | |
| Zamračená jantárová farba so zeleným okrajom. Ukazuje charakter sladkého citrónu a čaju so sladkým bazalkovým podtónom. Stredne plné, s vrstvami hodvábneho ovocia a dochuťou po mede a čaji. Stále sa drží. Fascinujúce staré víno. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1890 | 85 | 0 dolárov | |
| Tmavšia farba ako ostatné v tejto skupine. To ukazuje na mätu, kožu a varené ovocie. Stále zobrazuje Montroseov charakter. Stredne plné, s trochou citrónovej, štipľavej postavy. Držať sa. Trochu vysychá kvôli prchavej kyslosti. Pite hneď. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1888 | 86 | 681 dolárov | |
| Pripomína mi starú bordovú farbu s teplým oranžovým a slivkovým charakterom, s kožou a citrónovou kôrou. Svetlá jantárová farba. Stredne plné, s hodvábnou textúrou a dlhým, sviežim záverom. Fascinujúce. Prinúti vás spomenúť na zabudnutý čas. To sa však v pohári rozpadne. Pite hneď. - J.S. | |||