Chablis

Nápoje


sha-blee

Vinárska oblasť v severnom Burgundsku, ktorá je tak blízko k šampanskému ako k Burgundsku, produkuje štíhlejší štýl Chardonnay všeobecne s menším využitím duba.

Primárne príchute

  • Pätnásť
  • Starfruit
  • Limetková kôra
  • Biele kvety
  • Krieda

Ochutnajte profil



Suchý ako kosť

Ľahké telo

Žiadne triesloviny

Stredne vysoká kyslosť

11,5–13,5% ABV

Manipulácia


  • SLUŽBA
    7-12 ° C

  • TYP SKLA
    biely

  • DECANTNÉ
    Nie

  • CELLAR
    10 a viac rokov

Spárovanie potravín

Ostrá a ľahká Chablis je v prípade ustrice skutočne zápasom v nebi, pretože pôdy v Chablis sú doslova drvenými mušľami z obdobia jury!