Záleží na teplote podávania vína? Predstavte si to takto: chutí limonáda lepšie pri izbovej teplote alebo ľadovej? Tu uvádzame niektoré osvedčené postupy týkajúce sa teploty podávania vína založené na štýle vína.
Pre víno existuje správna teplota podávania
Červené vína podávajte o niečo chladnejšie ako izbová teplota, medzi 15 - 20 ° C.
Všeobecne možno povedať, že biele vína sa podávajú o niečo teplejšie ako je teplota chladničky, medzi 7-12 ° C (49-55 ° F).
- Šumivé a ľahké biele vína: „Ľadovo studený“ medzi 38–45 ° F / 3-7 ° C
- Ružové a plné biele vína: „Chladnička chladená“ medzi 7-12 ° C
- Svetlé a stredne červené vína: „Chladný“ medzi 55–60 ° F / 12-15 ° C
- Odvážne červené vína: „Mierne chladné“ medzi 60 - 68 ° F / 15-20 ° C
- Dezertné vína: Závisí to od štýlu.
Tipy na podávanie teploty
Ak vás víno páli alkoholickým zápachom, môže byť príliš teplé. Skúste to ochladiť.
Ak víno nemá žiadnu príchuť, skúste ho zohriať. (Časté, ak červenú skladujete v chladničke)
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
Nakupuj terazVšeobecne povedané, milovníci vína nemajú radi, keď sú biele vína príliš studené alebo červené príliš horúce.
dusiť leonardské vína a destiláty z Farmingdale Farmingdale, NY
Len aby ste vedeli, svoje vína si musíte uskladniť na adrese „Teploty v pivnici“ umožňuje im to vydržať oveľa dlhšie!
Menej kvalitné vína sa dobre podávajú chladnejšie, tlmí potenciálne chyby vo vôňach. Čím je víno chladnejšie, tým menej arómy vo vašom pohári vyprchá.
Šumivé vína chutia vynikajúco ľadovo studené, je však potrebné nechať kvalitnejšie príklady (napr. Ročníkové šampanské) trochu zahriať, aby sa uvoľnili ich arómy.
Experimentujte sami
Teplota podávania vína výrazne ovplyvňuje to, aké chute a vône vína budete cítiť. Dôležité sú aj osobné preferencie. Ak radi pijete všetko ľadové, choďte na to, ale najskôr si pozrite, čo vám v teplejších teplotách môže chýbať.