Milý Dr. Vinny,
Snažím sa presvedčiť priateľa, že jediný rozdiel medzi Pinot Grigio a Pinot Gris nie je len v tom, že jeden je Talian a druhý Francúz. Verím, že veľký rozdiel je aj v spôsobe výroby vína. Verím, že mám pravdu, ale nepodarilo sa mi nájsť informácie podporujúce moje presvedčenie. Bol som tragicky uvedený do omylu?
—Kevin N., Detroit
Drahý Kevin,
Nie, ste na dobrej ceste. Toto je prípad, keď existuje jeden odroda s dvoma názvami, takže Pinot Gris a Pinot Grigio sú identické v tom zmysle, že sú vyrobené z rovnakého hrozna. Ale je veľký rozdiel v spektre štýlov, ktoré je možné vyrobiť z tohto hrozna. Rulandské šedé z francúzskeho regiónu Alsasko je zvyčajne bohaté a často sladké, s bohatými, korenistými arómami tropického ovocia. Pinot Grigio v severovýchodnom Taliansku vykazuje ľahší, svieži, čistý a žiarivý výraz hrozna s citrusovými príchuťami. Mimo týchto špecifických oblastí bude meno, ktoré vinári použijú na etikete, väčšinou štylistické rozhodnutie (ako pri pomenovaní vína Syrah alebo Shiraz, ak pochádza z Francúzska ani Austrálie), takže si zvyčajne vyberú názov, ktorý najlepšie vyhovuje danému štýlu. idú, alsaské alebo talianske.
-DR. Vinny