Je víno pre vás dobré alebo nie? Existuje nespočetné množstvo štúdií, ktoré víno varujú aj chvália pre jeho prínos pre zdravie, ale ktorej strane by ste mali dôverovať? Pokiaľ ide o víno a zdravie, je tu veľa článkov, ktoré trochu zavádzajú, napríklad tento názov:
„Pohár červeného vína je ekvivalentom hodiny v telocvični, hovorí nová štúdia“
Bohužiaľ to nie je pravda. Pozrime sa podrobnejšie na titulky týkajúce sa vína a zdravia a vyriešme humbuk od pravdy.
Je víno pre vás dobré?
Poďme sa pozrieť na niektoré bežné fikcie a fikcie týkajúce sa vína a zdravia:
Rovná sa jeden pohár vína v telocvični hodinu?
Nepravda.
Tento nadpis odkazuje štúdia uskutočnená v roku 2012 , kde výskumník Jason Dyck testoval účinky chemickej látky nachádzajúcej sa vo víne nazývanej resveratrol na laboratórnych potkanoch. Zistil, že resveratrol - ako izolovaná zlúčenina - zlepšoval celkový zdravotný výkon sedavých hlodavcov.
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
Nakupuj terazPotrebná dávka resveratrolu sa rovnala stokrát až 1000-násobku veľkosti jedného pohára vína! Dyke uzavrel s nádejou, že uskutoční štúdiu o ľuďoch s cukrovkou a kardiovaskulárnymi zdravotnými problémami, aby zistil, či môžu nastať rovnaké výsledky. Jeho cieľom je zistiť, či resveratrol môže pomôcť ľuďom s ťažkým zdravotným stavom, keď nemôžu cvičiť.
čo o tebe hovorí víno
Či tak alebo onak, výhody nie sú v pohári vína.
Robí vás víno tučným alebo tenkým?
Môže vám víno pomôcť pri spaľovaní tukov?
Prípadne, ale iba určité typy.
Vo februári 2015 štúdia z Oregonskej štátnej univerzity spojený vzácne červené víno na chudnutie , ale skôr ako sa ukáže, že je prospešný pre ľudí, je potrebné vykonať viac výskumov, najmä vo forme tekutého vína.
Štúdia kŕmila myši s nadváhou konkrétnym typom kyseliny vínnej, ktorá sa nazýva kyselina ellagová. Výsledky ukázali, že konzumácia kyseliny spomalila tvorbu tukových buniek v pečeni, čo zlepšilo schopnosť myší spaľovať tuky. Aj keď je to fantastická správa, malým písmom tejto štúdie, ktoré väčšina ľudí prehliadla, bolo to, aký druh vína sa použil.
červené víno s čínskym jedlom
Kyselina ellagová je prítomná iba v jednom druhu hrozna, nazývaný červený muskadín, ktorá rastie iba na juhovýchode USA, predovšetkým v Gruzínsku. Tieto informácie poukazujú na to, že väčšina muskadínových vín sa vyrába v sladkom štýle, čo do veľkej miery vylučuje výhody pri chudnutí.
Pretože sme boli zvedaví na tému kyselina ellagová, rozhodli sme sa urobiť si vlastný prieskum a zistili, že vína zrejúce v dubovom dubáku obsahujú aj kyselinu ellagovú. Aj keď je táto správa sľubná, doposiaľ neexistujú žiadne štúdie o tom, či dubové vína majú alebo nemajú rovnaký účinok na tukové bunky. Kontaktovali sme kľúčového vedca, ktorý túto štúdiu uskutočnil. Dúfame, že bude pokračovať!
Ak ste mierny pijan, ktorý cvičí, môže to byť dobrá správa!
Zlepšuje víno zdravie srdca u tých, ktorí cvičia?
Možno. Doterajšie výsledky sú sľubné.
Šťavnaté správy pre konzumentov vína, ktorí pravidelne cvičia, a nadpis môže mať nejaké výhody, zatiaľ je však nepresvedčivý. Nadpis prichádza zo štúdie zverejnenej v roku 2014 uskutočnené na 146 ľuďoch v Českej republike v priebehu roka. Cieľom štúdie bolo zistiť, či víno zvyšuje HDL cholesterol, „dobrý cholesterol“, čo znižuje riziko srdcových a cievnych chorôb.
Podľa štúdie ani červené, ani biele víno nezvyšuje HDL. Tento záver v podstate prekonáva väčšinu doterajších doterajších výskumov zameraných na víno a kardiovaskulárne zdravie. Štúdia sa našťastie vrátila s niekoľkými sľubnými novinkami.
Keď sa výskumník Milo Taborsky hlbšie zaoberal zisteniami, poznamenal, že subjekty, ktoré cvičili dvakrát alebo viackrát týždenne a pili červené alebo biele víno, mali zvýšenie HDL aj pokles LDL, čo bola ohromujúca správa. Varoval však, že na overenie tohto záveru je potrebný ďalší výskum s novými kontrolnými skupinami. Takže, počkajme trpezlivo a uvidíme, s čím príde!
Konzumácia vína (červené alebo biele) v kontrolovanom množstve môže pomôcť tým, ktorí cvičia, je však potrebný ďalší výskum.
Víno je pre vás skvelé ... okrem alkoholovej časti.
Znižuje červené víno krvný tlak a hypertenziu?
Nealkoholické červené víno áno, ale alkoholické nie.
Červené víno je propagované ako prospešné na zníženie krvného tlaku asi 30 rokov, bohužiaľ, jediné červené víno, ktoré to dokáže, je nealkoholické. V roku 2012, štúdia bola zverejnená porovnávalo to, ako gin, červené víno a nealkoholické červené víno ovplyvňovali hladinu krvného tlaku u 67 mužov s vysokým rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
Výsledky dospeli k záveru, že nealkoholické červené víno významne znížil hladinu krvného tlaku u mužov v porovnaní s ostatnými skupinami.
Má víno protirakovinové účinky?
Možno. Je potrebný ďalší výskum!
V niektorých vínach sa nachádza niekoľko rôznych druhov antioxidantov, ktoré môžu mať protirakovinové účinky. Posledné správy o rakovine vyšli v roku 2014 v roku Biológia rakoviny a medicína diskusii o úlohe kyseliny ellagovej a jej protikarcinogénnych vlastnostiach.
„Kyselina ellagová má silné preventívne a terapeutické účinky proti niekoľkým typom rakoviny, vrátane rakoviny hrubého čreva, rakoviny prsníka, rakoviny prostaty, rakoviny kože, rakoviny pažeráka a osteogénneho sarkómu.“ Pokrok vo výskume antikarcinogénnych účinkov a mechanizmov kyseliny ellagovej, Biológia rakoviny a medicína
najlepšie vína na svete
Aj keď je to skutočne úžasná správa, kyselina ellagová sa nachádza iba v červenom hrozne muscadine, z ktorých iba 5 000 akrov rastie hlavne v štáte Georgia.
Aby bolo jasné, EA sa nenachádza v Cabernete, Pinote Noire, Malbecu atď. Po vykonaní niektorých kopaní sme však zistili, že kyselina ellagová sa nachádza aj v dubových sudoch! Založené na náš zbežný, neprofesionálne preverený výskum , pohár a pol akéhokoľvek dobre dubového vína by mohol obsahovať dostatok tejto špeciálnej kyseliny na zastavenie tvorby rakovinových buniek. Doposiaľ však neexistoval žiadny výskum, ktorý by to dokázal ... zatiaľ!
Záver: Pite víno, pretože vám robí radosť
Všetci budeme oveľa šťastnejší, ak:
- Pite víno, pretože ho máme radi –Nie z iných dôvodov.
- Sú veľmi skeptickí voči veľkým médiám, pokiaľ ide o témy týkajúce sa zdravia.
- Pite s mierou (Max je: 1 nápoj denne pre ženy a 2 nápoje denne pre mužov ... prepáč dámy!).
- Podporovať dôsledný vedecký výskum vína a zdravia.
- Prihláste sa na odber vínnej bláznovstva –Váš zdroj poznatkov o víne ohýbajúcich mysle!