Máte radi kalifornský Pinot? Musíte to vyskúšať

Miestni obyvatelia nazývajú Santa Barbaru Kalifornskou riviérou a s miernym podnebím a skalnatým pobrežím objímajúcim Tichý oceán je ľahké pochopiť prečo. Slnkom zaliate plážové mesto, ktoré sa nachádza iba 100 kilometrov severne od centra LA, je surferským nebom, ale cestujte trochu na sever a nájdete tu zvlnené kopce a vinice patriace k niektorým z najzaujímavejších producentov Pinot Noir v štáte. V kraji sa nachádza päť oficiálnych vinohradníckych oblastí AVA (americké vinohradnícke oblasti), z ktorých každá má charakteristickú mikroklímu:

  1. Šťastný kaňon est. 2009 - známy pre Cab Franc, Merlot, Petit Verdot a Cab Sauvignon
  2. Údolie Santa Maria AVA je. 1981 - známy pre Chardonnay a Pinot Noir
  3. Údolie Santa Ynez AVA je. 1983 - známy pre Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc a Chardonnay
  4. Ballard Canyon AVA est. 2013 - Známy pre Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier & Roussanne
  5. St. Rita Hills AVA je. 2001 - Známy Pinot Noir a Chardonnay

Je to v Sta. Rita Hills, kde výrazný terroir obracia kalifornský Pinot Noir na hlavu.

Sta. Rita Hills: slávna pre kalifornské Pinot Noir

Mapa vína AVA Sta Rita Hills v okrese Santa Barbara
Nachádza sa medzi mestami Buelton a Lompoc v severozápadnej časti kraja, Sta. Rita Hills leží bližšie k rovníku ako ktorákoľvek iná európska vinárska oblasť, čo znamená, že by malo byť príliš teplo pre odrody chladného podnebia, ako je Pinot Noir. Ale Pinotu sa tu dobre darí a vyrába elegantné, štruktúrované vína. Jedinečná orientácia údolia na východ je kľúčom k úspechu s touto chladnou odrodou podnebia.

Na západnom konci je Sta. Rita je blízko oceánu, so strmými kopcami Purisima na severe a kopcami Santa Rosa na juhu. Tieto pohoria lievajú v celom regióne chladný morský vánok a hmlu. Hmla vytvára niektoré z najchladnejších letných teplôt - chladnejších ako Carneros v Nape a Ruská rieka v Sonome - zatiaľ čo vánok pomáha cirkulovať vzduch a zabrániť hnilobe. Tieto dva faktory predlžujú vegetačné obdobie o 35 až 40 dní dlhšie ako väčšina ostatných kalifornských pestovateľských oblastí (od februára do októbra).

Navštívite Sta Rita?

Jedna z najväčších koncentrácií degustačných miestností v okrese Santa Barbara sa nazýva Vinárske geto Lompoc . Návštevníci tu nájdu výklady vinárstiev v priemyselnej zóne vedľa Home Depot! Nájdete tony Pinot Noir a Chardonnay, ale aj odrodové vína Rhône z Ballard Canyon a ďalších AVA v kraji.

História lil ‘

Vínna réva existuje od doby, keď ich misionári zasadili v 70. rokoch 20. storočia, ale trvalo ďalších 200 rokov, kým si vinársky svet všimol jeho potenciál. V roku 1976 sa vinárstvo Sanford stalo prvým, ktoré vydalo Sta. Rita Hills Pinot a pijani si toho všimli. Dnes je vysadených 2 500 akrov a väčšina viníc bola vysadená za posledných 20 rokov, čo znamená, že boli použité najmodernejšie treláže a najlepšie dostupné klony viniča. Dáva to zmysel, že Sta. Rita Hills Pinot Noir je jedným z najzaujímavejšie oblasti Pinot Noir v modernom vinárskom svete.

Niečo v špine

Ďalším zlatým faktorom pri pestovaní hrozna je pôda . Kopce majú jedny z najväčších a najčistejších nánosov kremeliny na svete - kriedová látka pozostávajúca zo skamenených rias s tvrdým obalom, vrstvených do svahov zemetrasením a sopkami. Je to to isté ako biele útesy Doveru a nepriamo to koreluje s fascinujúcim nota minerality a slanosť v pohári. Pôdy navyše poskytujú vynikajúci odtok: na severe je na juhu piesok a hlina, rozpadnutá skala nazývaná Botella. Vďaka malému dažďu a dobre priepustným pôdam si vinič udržiava dobrú kyslosť a vytvára koncentrované ovocie.

sta-rita-hills-santa-barbara-pinot-noir

The Sta. Rita Hills. zdvorilosť staritahills.com

Naučte sa moje techniky degustácie vína

Naučte sa moje techniky degustácie vína

Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.

Nakupuj teraz PODIVNÝ FAKT: Pravopis slova „Sta“ v slove „Sta. Rita Hills ‘vyšla zo súdneho sporu z dlhoročného čílskeho vinárstva menom Santa Rita . AVA postúpila čílskemu vinárstvu a prvé slovo AVA bude navždy napísané ako „Sta.“, Ale stále môžeme povedať „Santa“

Významní producenti v Sta. Rita Hills

Najlepšie vinice pre Pinot Noir v tejto oblasti majú tendenciu byť na nízkych svahoch kopcov. Aj keď sa do tohto profilu hodí len niekoľko viníc, veľa vinárstiev môže z týchto hroznových vín vyrábať vína. Kvôli dopytu po tomto hrozne počítajte s tým, že za vynikajúcu Sta utratíte okolo 40 - 60 dolárov. Rita Hills Pinot Noir.

Tu je krátky zoznam výrobcov Pinot Noir (v konkrétnom poradí), ktorí vyrábajú vlny. Máte nejaké príspevky?
pinot-noir-information

5 faktov o Pinote, ktoré by ste mali vidieť