Petit Verdot je červené hrozno, ktoré bolo tradične vyhradené ako druhotné hrozno v svetoznámej vínnej zmesi Bordeaux. Keď sa však hrozno rozšírilo do teplejšej klímy, vinári si uvedomili, že spoločnosť Petit Verdot môže vyrábať intenzívne odvážne, ovocné, ale napriek tomu kvetinové, červené vína, ktoré samy o sebe a ľahko dokážu stáť.
Petit Verdot je neskoro dozrievajúce hrozno a to by mohol byť hlavný dôvod, prečo ešte donedávna skutočne nikdy nedochádzalo k jeho opätovnému oživeniu. Vo Francúzsku, odkiaľ pochádza, boli sezóny príliš krátke na to, aby úplne dozreli triesloviny nachádzajúce sa v semenách a šupkách. To by viedlo k vínu s horkou chuťou alebo „zelenou“ príchuťou, a preto sa vinári rozhodli použiť ho vo veľmi malom množstve, len aby víno doplnilo farbu. Väčšina červených zmesí z Bordeaux používa iba asi 1–2% Petit Verdot, ak vôbec nejaké sú. Keď sa však popularita zmesi Bordeaux rozšírila do celého sveta a na miesta ako Španielsko, Kalifornia a Austrália, hrozno sa správalo inak!
- V chladnejšom podnebí rovnako ako vo Francúzsku, aj Petit Verdot zvyčajne ponúka príchute sušených bylín a čučoriedky alebo nezrelej černice.
- V teplejšom podnebí rovnako ako v Španielsku, aj Petit Verdot bude mať často príchuť čučoriedkovej omáčky, džemu a kandizovaných fialiek.
najlepší tvar pohára na červené víno
Vyskúšajte jednodruhový Petit Verdot
Ak vyskúšate jednodruhový výraz Petit Verdot, môžete začať oceňovať to, čo pridáva do červenej zmesi. Existuje niekoľko oblastí, ktoré by ste mali preskúmať a ktoré ponúkajú Petit Verdot ako odrodové víno:
Španielsko
Oblasti Mentrida, Jumilla, Almansa a obklopujúca oblasť Kastília-La Mancha vytvárajú veľmi podmanivý Petit Verdot.
Pozrite si zoznam Španielski producenti Petit Verdot, ktorí hľadajú víno
Kúpte si premiérové vybavenie na učenie a podávanie vína.
Všetko, čo potrebujete, aby ste sa naučili a ochutnali svetové vína.
najlepšie hodnotené willamette valley pinot noirNakupuj teraz
Austrália
Existuje veľké množstvo jednoodrodových vín Petit Verdot pochádzajúcich z južnej Austrálie a vynikajúce príklady nájdete v údoliach Barossa Valley a McLaren Vale a okolí.
Pozrite si zoznam Austrálski producenti Petit Verdot, ktorí hľadajú víno
Kalifornia
Kalifornia v dnešnej dobe obsahuje väčšinu Petit Verdot, hoci vysoké púštne podnebie štátu Washington sa tiež ukázalo ako vynikajúce miesto pre toto víno.
Pozrite si zoznam Americkí producenti Petit Verdot, ktorí hľadajú víno
ako skladovať víno po jeho otvorení
čili
V krajine venovanej zmesiam Bordeaux sa zdá logické, že aj v Čile sa nachádzajú vynikajúce vína Petit Verdot. The Údolia Maipo, Aconcagua a Colchagua sú všetko vynikajúce miesta, kam sa pozerať.
Pozrite si zoznam Producenti Chile Petit Verdot na hľadanie vína
Vytvorte si vlastnú porovnávaciu ochutnávku vín
Vytvorili sme sadu degustačných podložiek, ktoré vám pomôžu posúdiť víno a vytvoriť si vlastné ochutnávky vín. Sada obsahuje podložky až pre 80 vín, pokyny na vytvorenie ochutnávky a koliesko na arómu vína.
Ochutnávacie podložky
láska je ako citáty z vína