Kedy Sarah Jessica Parker usadila sa, aby ochutnala a zmiešala svoje nové provensálske ružové, „bol december, keď som si predstavovala leto, bolo zábavné,“ povedala. 'Aj keď iné leto, ako asi budeme mať.'
S hercom, producentom a dizajnérom sme dnes hovorili - doma ako my ostatní - pri príležitosti uvedenia nového vína na trh. Na obrazovke ju poznáte z Sex a mesto a Rozvod , ale ak ste už boli sledujúc jej vínne výpady , možno ste vyskúšali ju Invivo X, SJP Sauvignon Blanc, ktorá bola uvedená na trh minulú jeseň. Parker bola rýchla štúdia odvtedy partnerstvo s novozélandskými vinármi Rob Cameron a Tim Lightbourne Invivo (formulácia „X, SJP“ je kývnutím na jej podpis, teda podpis). Ružové víno vyrobené z viníc v okolí St. Tropez v spolupráci s panstvom Vins Chevron Villette je k dispozícii na zakúpenie dnes cez Wine.com.
V čase medzi uvedením značky na trh a vznikom ružového sa Parker stal pohodlnejším na režisérskom kresle. „Dozvedela som sa, že pravidlá nie sú také vytrvalé, ako som si myslela, a ako som sa obávala,“ povedala. Sauvignon Blanc, „bolo ľahšie pracovať, pretože toľko sa učilo a počúvalo“. Tentokrát priniesla na degustačný stôl viac know-how a ostrejšie videnie. „Súčasťou sú spomienky na precestované miesta a ružové vína, ktoré som mal, a to iba miestne, neoznačené [vína] v malých dedinách v rôznych častiach Francúzska.“
Po vyhodnotení vývoja vína v priebehu niekoľkých mesiacov po fermentácii a zvládnutí logistiky prepravy vína z Provensálska do New Yorku sa partneri zhromaždili pre okamih pravdy, ranné stretnutie, keď sa všetko muselo spojiť („zaujímavý čas na premýšľať o pití “).
„Svojím spôsobom sa to zdá byť odstrašujúcim. To, že [Cameron a Lightbourne] prinesú kufrík s touto tekutinou, a my dospejeme k niečomu, z čoho sa všetci cítime dobre a nadšení, “spomínal Parker. „Nie vždy s tým súhlasíme - viete, chutné jedlá sú chutné jedlá. Každý je iný. ... Bolo to pár hodín a veľa tam a späť a tam a späť. “
najlepších 10 viníc v údolí Napa
„Ale myslím si, že miesto, kde sme pristáli, je tam, kde som dúfal. Je o niečo väčší, ale zachováva si niektoré z tých okamžite rozpoznateľných znakov ružového, “uviedla. 'Bujarý, ale zložitý.'
Na oslavu nového vydania bude SJP hostiť a živý večer 26. mája o 19. hod. ET a všetci sú pozvaní. Otvorenie obľúbených fliaš bolo počas pobytu doma vítanou oddychom, povedala nám. „Sme rodina, ktorá naozaj iba varí všetky jedlá. To bolo veľmi odlišné, keď sme mali deti doma celý deň, takže varíme celý deň , raňajky, obedy a večere.
„Takže víno bolo počas dovolenky tak trochu dovolenkou. Je to najjednoduchšia časť: máme vývrtku a je to! “ ona sa smiala. 'Bol to veľmi milý spoločník počas karantény.'
Máte radi nefiltrované? To najlepšie zo zostavy nápojov Unfiltered v popkultúre si teraz môžete doručiť priamo do svojej schránky každý druhý týždeň! Prihlásiť Se teraz dostávame nefiltrovaný e-mailový bulletin s najnovšími poznatkami o pretínaní vína s filmom, televíziou, hudbou, športom, politikou a ďalšími.