Rezident, vinár a majiteľ vinárstva v Napa Valley Igor Sill zostavil zoznam najpopulárnejších a najlepšie hodnotených vinárstiev v Napa Valley od spoločností TripAdvisor a Yelp. Potom každého z nich bez ohlásenia navštívil, aby zistil, či zodpovedajú všetkému humbuku.
Obsah
- V. Sattui
- Vinárstvo Darioush
- Zámok Amorosa
- Spottswoode
- Vinárstvo Inglenook
- Artesa Vineyards
- Domaine Carneros
- Vinice Luna
- Opus One
- Pivnice Stag’s Leap
10 najlepších vinárstiev v Napa Valley, ktoré treba navštíviť
Žiadna iná vinárska oblasť na planéte nepúta toľko pozornosti ako údolie Napa. Jeho neporovnateľná krása sa bez problémov spája s generáciami vášnivých vinárov, ktorí stoja za niektorými zo skutočne vynikajúcich vín sveta.
Výsledkom je, že Napa každý rok navštívi viac ako 3 milióny ľudí, čo z nej robí druhú najobľúbenejšiu kalifornskú turistickú destináciu (po Disneylande!).
V Nape je viac ako 500 vinárstiev. Takže, ktoré sú najlepšie vinárstva v Napa Valley?
Na túto otázku nie je ľahké odpovedať jednoducho preto, lebo existujú toľko úžasné vinárstva Napa. „Najlepšie“ je navyše subjektívna skúsenosť.
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka až po profesionála sú tie správne vinárske nástroje, ktoré zaručujú najlepší zážitok z pitia.
Nakupuj terazTento zoznam je skvelým východiskovým bodom pre vašu prieskumnú cestu po tejto globálne uznávanej vinárskej oblasti.
V tomto starom svetovom vinárstve s talianskou tematikou s viac ako 60 vínami nie je potrebné si vyberať. fotka od Frank Zametanie
V. Sattui Winery St. Helena, Napa
Toto je najobľúbenejšie a najnavštevovanejšie vinárstvo v celom Nape. Hodiny sú v zime od 9:00 do 17:00 a v letných mesiacoch od 9:00 do 18:00, nevyžaduje sa žiadny dohovor, 7 dní v týždni. V. Sattui naďalej vyvíja a zdokonaľuje svoje skúsenosti s hosťami. Nedávno pridala službu Concierge Service navrhnutú na mieru pre návštevy šité na mieru podľa preferencií hostí. Je to najobľúbenejší, pretože má starosvetské talianske čaro, viac ako 60 rôznych vín, vrátane sektu a portského vína, rozsiahly piknikový areál, osobné prehliadky vinárstva a ochutnávky sudov, párovanie jedál, legendárne lahôdky s čerstvým jedlom a syrom a priateľský, dobre informovaný a dobre vyškolený personál. Je to tiež jedno z mála vinárstiev, ktoré neustále získava najvyššie ocenenia vín, ktoré vytvoril vinár Brooks Painter, ktorý sa k spoločnosti V. Sattui pripojil v roku 2005 z vinárstva Robert Mondavi.
- Hlavná degustačná miestnosť je tak blízko k večierku, ako môžete dostať do často elitárskeho Napa, kde je vždy nabitý návštevníkmi a po celý rok sa tu často konajú grilovačky, špeciálne akcie, zábava a svadby.
- Neprajné rozhovory nadšencov o vážnych vínach nájdete v degustačnej miestnosti (veža) Vittorio s odborníkom na víno Marcom Golicom.
- Toto vinárstvo má svadbu na plný úväzok a špeciálne udalosti, šéfkuchár Michelin Star Stefano Masanti, ktorý zaisťuje, aby sa výnimočná kuchyňa zhodovala s okázalými udalosťami. Kuchársky riaditeľ Joe Schneider kombinuje ocenené vína s týždennými párovaniami jedál a ochutnávkami.
- Je to skvelé miesto na relaxáciu pri víne a pri rodinnom obede na pikniku (jedlo vám poskytnú).
- Terasa na terase za vežou Vittorio je ako prechádzka po levanduľových poliach lemovaných olivovníkmi v Taliansku.
- V. Sattui je rodinné vinárstvo vhodné pre psy, kde uvidíte aj deti sa hrať a vyhrievať na slnku.
Toto je skutočne úžasné a nádherné miesto na strávenie dňa. V. Sattui verí v to, že robí veľmi málo reklamy, pričom sa spolieha väčšinou na ústne podanie od verných členov Vínneho klubu, čo sa zdá byť pre nich veľmi dobré. Dôrazne sa odporúča pre milovníkov zábavy pre začínajúcich vinárov, ako aj pre milovníkov vína.
V. Sattui1111 White Lane, Svätá Helena, CA 94574
(707) 963-7774
www.vsattui.com
Opulentná architektúra spojená s vynikajúcim prevedením ochutnávky urobila z Darioush nádherný zážitok. fotka od Naotake Murayama
Vinárstvo Darioush Oak Knoll, Napa
Rezervoval som si na 16:00 vo vinárstve Darioush Winery na let piatich vín s hostiteľskou ochutnávkou v rušné sobotné popoludnie. Cena bola 150 dolárov. Prišli sme trochu skôr a vydali sme sa po krásnej dlhej príjazdovej ceste na úpätí Atlas Peak, mimo Silverado Trail. Milostivo nás privítal, keď sme sa blížili k vstupu, veľmi priateľským vrátnikom Markom, ktorý nás s úsmevom odbavil a naservíroval nám nádhernú ruskú rieku Chardonnay. Mark nás rýchlo naviedol dovnútra na posedenie pred masívnym krbom zdobeným perzskými stĺpmi. Potom nám predstavil nášho hostiteľa Dereka, ktorý nás spojil s trochou histórie za zakladateľom Dariousha Darioushom Khaledim. Khaledi dosiahol americký sen prisťahovaním do USA z Iránu po islamskej revolúcii a začal to, čo sa stalo najväčším rodinným obchodom s potravinami v Los Angeles. V roku 1997 potom založil Darioush a priniesol do Napa bohatú architektúru, bohatú kultúru, umenie a vína známeho kráľovského mesta Persepolis. Vďaka tomu všetkému je jeho vinárstvo úžasne pôsobivé a pomerne honosné.
Našich päť vín bolo perfektne spojených s remeselným syrom a orechmi. Ochutnali sme dve vína Syrah, a to Merlot, Cabernet Sauvignon z roku 2013 a nakoniec rezervu Cabernet Sauvignon Darioush. Všetci boli zvodní a mimoriadne vynikajúci. Počas ochutnávky prešiel Darioush, predstavil sa a so skutočnou a milostivou pohostinnosťou nás privítal vo svojom vinárstve. Cítili sme sa kráľovsky. Derek nás potom pozval na prízemie, kde sme prešli prehliadkou osobnej zbierky vín Darioush naplnenej prvými bordeauxskými vínami v štýle Haut-Brion, Château Latour, Château Margaux (jeden z mojich osobných favoritov), Château Lafite a Mouton Rothschild, vrátane fľaša z roku 1942 Château Lafite Rothschild - údajne jeden z dvoch na svete. Vytiahol zlodeja vína a pokračoval v extrakcii ochutnávok pre každého z nás z pivničného suda z francúzskeho duba z roku 2015 Cabernet Sauvignon, ktorý sa ešte nestočil do fliaš alebo uvoľnil. Bolo to skutočne vynikajúce a aj keď trochu mladé, za pár rokov bude jednoznačne geniálne. Celkovo sme ochutnali asi sedem krásnych vín a v jednom z najlepších vinárstiev Napa nás čakal nezabudnuteľný zážitok z ochutnávky vín. Bez akýchkoľvek pochybností, výnimočný a nezabudnuteľný zážitok, hodný šiestich hviezd yelp (maximum je päť)! Vyžadujú sa schôdzky.
Vinárstvo Darioush4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 257-2345
www.darioush.com
Môže to byť rušné, ale Castello di Amorosa je tiež prekvapivo cenovo dostupný a ... je to hrad! fotka od ychamyuen
Hrad Amorosa Calistoga, Napa
Castello di Amorosa vie, ako urobiť obrovský prvý dojem. Toto autenticky štylizované vinárstvo toskánskeho hradu z 13. storočia sa nachádza na kopci Calistoga a je nepodobné inému. Trvalo asi 15 rokov, kým majiteľ Dario Sattui (zakladateľ Vinárstva V. Sattui) postavil hrad, ktorý obsahoval všetky prvky, ktoré by ste od autentického talianskeho hradu očakávali. Priekopa s padacím mostom, vysokými kamennými múrmi, chrličmi, kostolom a plne vybavenou mučiarňou fascinuje a poteší vaše zmysly. Zámocké vinárstvo vyrába ručne vyrábané vína v talianskom štýle vrátane Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo a Sangiovese. K dispozícii je množstvo komentovaných prehliadok a ochutnávok. Hrad zasahuje všetky znaky: lahodné vína dostupné výhradne vo vinárstve, nezabudnuteľne nádherný areál, delikátne jedlo a priateľský a znalý personál. Rušné a preplnené. Vstupné 25 dolárov umožňuje prístup do hradného areálu a päť ochutnávok.
Zámok Amorosa4045 St. Helena Hwy, Calistoga, CA 94515
(707) 967-6272
www.castellodiamorosa.com
Malebné viktoriánske panstvo Spottswoode je zasadené proti viniciam západne od Svätej Heleny. Foto Thomas Heinser
Spottswoode Svätá Helena, Napa
Spottswoode je skutočné rodinné historické vinárstvo na západnej strane Svätej Heleny. Toto panstvo, ktoré založil v roku 1882 George Schonewald, sa vyznačuje historickým viktoriánskym domom zobrazeným na ich etiketách. Zakladateľka Mary Novak je dôležitou súčasťou štruktúry Napa Valley a jeho vinárskej komunity od roku 1972. Jej inteligencia, zmysel pre humor, pokora a temperamentná osobnosť aj naďalej inšpirujú všetkých v Spottswoode. Vinárstvo dnes riadia jej dve dcéry Beth Novak Milliken, prezidentka a generálna riaditeľka, a Lindy Novak, ktorá vedie veľkoobchodný marketingový program vinárstva. Rodina vyrába malé portfólio štyroch chutných odrôd: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, nepatrné množstvo Syrah a Albariño. Ich pohostinnosť a miestnosť na ochutnávanie sú v kurióznom viktoriánskom statku uprostred viniča. Prehliadky sú k dispozícii za 75 dolárov na osobu od pondelka do piatku v 10 hodín. Prehliadku nemôže absolvovať viac ako 10 ľudí naraz, čo znamená, že je nutná rezervácia vopred. (Na svojich webových stránkach odporúčajú 4–6 týždňov). Spottswoode je trvale hodnotené ako jedno z najlepších vinárstiev v Nape (päť hviezdičiek) na Yelpe.
Spottswoode1902 Madrona Avenue, St. Helena, Kalifornia, 94574
(707) 963-0134
www.spottswoode.com
Inglenook je jedným z prvých vinárstiev v Nape, ktoré obnovil pôvodnú nádheru Francis Ford Coppola. foto z Inglenook
Vinárstvo Inglenook Rutherford, Napa
Ako jedno z pôvodných vinárstiev Napa založil elegantný brečtanom pokrytý Inglenook fínsky námorný kapitán a znalec vín Gustave Niebaum v roku 1879. Gustave sa zaoberal výrobou kvalitných vín v malom množstve. V 30. a 40. rokoch minulého storočia bolo k tomuto napaovskému pokladu pritiahnuté veľa hollywoodskych legiend, za vlády panstva Johna Daniela mladšieho (Niebaumov veľký synovec). Medzi známe osobnosti patria Carole Lombard, Clark Gable a Jean Harlow. Bohužiaľ, Inglenook v 60. rokoch prepadol ťažkým časom a v roku 1970 zomrel John Daniel mladší. V roku 1975 získal Francis Ford Coppola notoricky známe vinárstvo od rodiny Niebaumovcov a vynaložil značné množstvo času, peňazí a energie na jeho obnovenie do pôvodnej nádhernej nádhery. Odvtedy je známa pod rôznymi názvami, ala Niebaum-Coppola, Coppola a Rubicon, až do roku 2011, keď Francis Ford Coppola získal ochrannú známku Inglenook a zaplatil podľa neho viac, ako zaplatil za celú nehnuteľnosť. Odvtedy obnovil na statku historický názov Inglenook a propagoval ho ako pravý korunný klenot údolia Napa. Prehliadky sú len na základe dohody a určite sa oplatí oceniť ich úžasné historické dôvody.
Vinárstvo InglenookDiaľnica 1991 St. Helena, Rutherford, CA 94573
(707) 968-1161
www.inglenook.com
Pripojte sa k Wine Folly, populárnemu týždennému bulletinu, ktorý vzdeláva a baví, a my vám dnes pošleme nášho 9-kapitolového sprievodcu Víno 101! Pozri detaily
Artesa ponúka jedny z najlepších scenérií okolia Napa. foto s láskavým dovolením Artesa.
vinárstvo Napa Valley navštíviť
Vinice Artesa & Winery Napa, Kalifornia
Zo všetkých desiatich vinárstiev ponúka Artesa to najlepšie, čo sa týka scenérie Napa. Rodinné vinárstvo sa nachádza na najvyššom kopci pozemku s rozlohou 350 akrov. Terasa ponúka nádherne rozsiahle výhľady na okolitú prírodu a za jasných dní výhľad na panorámu San Francisca.
Artesova architektúra odráža sériu španielskych stredomorských tém. Názov s pôvodným názvom Codorniu Napa bol v roku 1997 zmenený na Artesa, čo v katalánčine znamená „ručne vyrobený“. Vína Artesa sa dnes vyrábajú z odrôd, pre ktoré sú najznámejšie Carneros a Napa Valley: Chardonnay, Pinot Noir a Cabernet Sauvignon. Degustácie sú 35, 45 a 55 dolárov na osobu, v závislosti od exkluzivity podávaných vín. Výhľady sú malebné a nasávajú a vychutnávajú si skutočne vynikajúce vína.
Vinice a vinárstvo Artesa1345 Henry Rd., Napa, CA 94559
(707) 224-1668
www.artesawinery.com
Rodina Taittingerovcov (so slávou Champagne) vymodelovala Domaine Carneros po francúzskom sídle z 18. storočia. Foto s láskavým dovolením vinárstva.
Domaine Carneros Napa, Kalifornia
Tento majestátne veľký zámok, ktorý založila vznešená francúzska rodina za Champagne Taittingerom, je skvelým spôsobom, ako si vychutnať Carnerosovo označenie Napa. Toto ohromujúce rozprávkové sídlo bolo vymodelované podľa francúzskeho sídla z 18. storočia vo vlastníctve spoločnosti Taittinger. Do svahu pod vinárstvom sú vytesané pivnice, doplnené výnimočným sektom pripomínajúcim tie, ktoré vytvoril sám Taittinger (Champagne). Vinárstvo sa nachádza v južnej časti údolia Napa, v blízkosti chladnejšieho podnebia zálivu San Pablo. K dispozícii sú tri terasy, z ktorých si môžete vychutnať úchvatné výhľady a pritom popíjať mimoriadne sekt a vína Pinot Noir. Ak sa rozhodnete pre prehliadku, zažijete zákulisný pohľad na to, ako sa šumivé vína vyrábajú, od zberu viniča až po plnenie do fliaš. Prehliadka vrcholí ochutnávkou vín spojených s radom remeselných syrov, labužníckym kaviárom, údeným lososom a uzeninami, ktoré sa nachádzajú v salóne inšpirovanom Ľudovítom XV. Alebo na terase s výhľadom na vinice. Vyžaduje sa rezervácia a ochutnávky sú od 10:00 do 17:30.
Domaine Carneros1240 Duhig Rd., Napa, CA 94559
(707) 257-0101
www.domainecarneros.com
Luna má uvoľnené a pohodlné prostredie a je v dosahu bicyklov od mesta Napa. fotka od Yusuke Kawasaki
Luna Vineyards Napa, Kalifornia
Spoluzakladatelia Michael Moone a George Vare založili vinicu Luna Vineyards v roku 1995. Malá vinohradnícka usadlosť je čarovná aj moderná a je blízko centra mesta Napa (a kúsok od rezortu Silverado). Auto môžete nechať zaparkované vo vašom penzióne Napa a do vinice sa ľahko dostanete na bicykli. Luna je najväčším producentom Pinot Grigio v Nape. Ponúkajú slnečné patio s dostatkom pohodlných stoličiek, kde si môžete oddýchnuť pri ochutnávke ich vín. Poloha sa cíti skôr ako vináreň než ako funkčné vinárstvo, s hudbou a príjemným uvoľneným prostredím. Zo strešnej veže môžete tiež zachytiť krásny scénický výhľad na historický chodník Silverado Trail s výhľadom na vinice. Okrem Pinot Grigio sa špecializujú na horské odrody Atlas Peak, medzi ktoré patrí Cabernet Sauvignon a Sangiovese. Odporúčajú sa rezervácie a nehnuteľnosť je otvorená každý deň od 10:30 do 18:00.
Vinice Luna2921 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 255-5862
www.lunavineyards.com
Táto exkluzívna degustácia, ktorá je určená iba na schôdzky, je zameraná na impozantný statok a jediné víno. Foto s povolením Opus One
Vinárstvo Opus One Oakville, Napa
Toto vinárstvo začalo ako spoločný podnik medzi Robertom Mondavim a barónom Philippom Rothschildom. Dvaja vínni monštrá sa spojili a vytvorili nádherné vinárstvo zamerané na výrobu jedinej zmesi Bordeaux založenej na podlahe Cabernet Sauvignon v údolí Napa. V roku 2004 získala spoločnosť Constellation Brands vinárstvo Roberta Mondaviho a uzavrela dohodu o správe s barónom Rothschildom o správe Opus One. Vinárstvo Opus One poskytuje luxusný, aj keď trochu formálny zážitok z vína. Panstvo je pôsobivé, najmä pri jazde stredom smerom k vchodu do vinárstva. Z terasy na poschodí sa naskytá výhľad na vinice Opus One a okamžite tu spoznáte krásu údolia Napa. Toto je vinárstvo, kde si môžete dovoliť pohltiť sa nádherným pohárom a zároveň v spoločnosti sofistikovanosti. Nie je to nijako luxusnejšie, ako je tento, takže keď ste tam, urobte veľa obrázkov.
Prehliadky vinárstva sú len na základe dohody, s nutnosťou rezervácie minimálne mesiac vopred. Všimnite si, že ich najlepšími a najinformovanejšími docentmi na turné sú Sandy, Nancy, Vicki, Hank a po japonsky hovoriaci Kaede. Opus One vyrába iba jedno víno, zmes Cabernet Sauvignon v bordeauxskom štýle, takže buďte pripravení na ochutnávku jedného krásneho červeného vína v trochu domýšľavom a drahom prostredí. Opus One stojí za návštevu. Naše ochutnávky sú od 10:00 do 16:00.
Vinárstvo Opus One7900 St. Helena Hwy., Oakville, CA 94562
(707) 944-9442
www.opusonewinery.com
Foucaultovo kyvadlo symbolizuje ideológiu Warrena Winiarskeho, podľa ktorej je pivnica „morálnym stredom vesmíru“.
Foto s láskavým dovolením Stag’s Leap Wine Cellars
Stag’s Leap Wine Cellars Oakville, Napa
Toto vinárstvo, založené v roku 1970 Warrenom Winiarskim, získalo medzinárodné uznanie vinárstvu v Napa Valley, keď jeho Cabernet Sauvignon z roku 1973 vyhral slávnu ochutnávku „Judgement of Paris“ z roku 1976. Fľaša vína Stag’s Leap Wine Cellars z roku 1973 Cabernet Sauvignon bola uvedená do Smithsonianovho národného múzea v roku 1996 ako výsledok prvého ocenenia v tejto súťaži a aby odrážala dopad tohto úspechu na americký vinársky priemysel ako celok. Novo zrekonštruované zariadenie vinárstva poskytuje stredobod všetkých výhľadov na nádherné vinice a vidiek Napa. Jaskyňa vinárstva „je morálnym stredom vesmíru“, tvrdí zakladateľ Warren Winiarski. Do stredu klenutých jaskýň nainštaloval úžasné Foucaultovo kyvadlo od podlahy po strop. Je to úžasný pohľad na to, ako sa metodicky hojdá. A ako poznámku, vinárstvo predal do spoločného podniku Château Ste. Michelle a Marchesi Antinori v lete 2007, takže Winiarski už nie je zapojený. Rezervácie sú potrebné.
Pivnice Stag’s Leap5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 261-6410
www.cask23.com
Plánovanie návštevy
Menšie vinárstva dostanú hostí často iba na základe schôdzky, takže vždy zavolajte vopred alebo navštívte webové stránky, kde nájdete informácie o dostupnosti. Upozorňujeme tiež, že územné obmedzenia mesta Napa vylučujú (ako v prípade, nedovoľte) piknikovanie na väčšine statkov v Nape, preto si tento piknikový kôš odložte.
Prakticky všetky vinárstva si budú účtovať poplatok za prehliadku alebo ochutnávku, ale vzhľadom na množstvo informácií získaných od personálu pohostinstva a kvalitu nalievaných vín spolu s krásnym a štýlovým prostredím sú tieto návštevy stále výnimočnou hodnotou.
Aké vinárstvo, ktoré ste navštívili (nie je na tomto zozname), ktoré ste milovali, a prečo? Zanechajte svoje komentáre nižšie.
Ako hodnotiť Napa Cabernet
Cabernet Sauvignon je najdôležitejšou odrodou v údolí Napa. Zistite, ako ochutnať kvalitu v údolí Napa.
Dozviete sa ako
Vytvorenie zoznamu
Údolie Napa obsahuje viac ako 500 vinárstiev. Väčšina z týchto vinárstiev víta hostí prehliadkami vinárstiev, vzdelávaním o víne a degustačnými miestnosťami. Aj keď je vinárstvo lákavé, jeho počet môže byť ohromujúci. Tento článok bol pôvodne publikovaný vo februári 2016 na základe recenzií návštevníkov zostavených prostredníctvom stránky yelp.com. V tejto aktualizovanej verzii som preskúmal stránky yelp.com a TripAdvisor.com, aby som odhalil tie vinárstva, o ktorých sa nedávni návštevníci domnievali, že ponúkajú vynikajúce vína, rozsiahly vinársky zážitok zameraný na služby, bohatú históriu a poučné a zábavné dobrodružstvo. Zdá sa, že sa odvtedy veľa zmenilo, a to tak z hľadiska hodnotení návštevníkov, ako aj zo samotných vinárskych programov.
Uvedené odporúčania sú podporené analýzou viac ako 3 000 zdieľaných hodnotení yelp.com a TripAdvisor.com. Spoločnosť Yelp aj TripAdvisor sú zadarmo a poskytujú spotrebiteľom otvorenú platformu na vyjadrenie ich skúseností s kvalitou výrobkov, služieb a skúseností. Recenzie sú spoľahlivé, dôveryhodné a do istej miery reprezentujú názory návštevníkov.
Nakoniec som po zostavení najpozitívnejších hodnotení navštívil týchto 10 najlepších vinárstiev bez ohlásenia, aby som potvrdil recenzie. Zahŕňam vlastné skúsenosti z ich prvej ruky týkajúce sa ich pohostinnosti, kvality vín, prostredia, histórie, celkového zážitku z ochutnávky vín a spomienok, ktoré pretrvávajú ešte dlho po skončení návštevy. Vinárstva uvedené nižšie zahŕňajú populárne atrakcie aj niekoľko skrytých skvostov.
Tento zoznam samozrejme iba škriabe povrch. Napa má desiatky ďalších úžasných vinárstiev, ktoré stoja za zmienku, napríklad Beaulieu, Beringer, Cakebread, Château Montelena, Ehlers, Far Niente, Mondavi, Pine Ridge, Shafer a Silver Oak.