Keby ste si vyrobili vlastnú vínnu zmes, čo by ste vyrobili?
Vyskúšajte klasické zmesi bieleho a červeného vína z celého sveta.
Vytvorenie zmesi môže byť len tou najkreatívnejšou časťou vinárstva. Je to okamih, kedy máte šancu uplatniť svoje schopnosti pri vyvážení chutí.
Známe zmesi bieleho a červeného vína
V skutočnosti proces miešania presahuje rámec spoločného skladovania odrôd viniča. Mnoho vinárov prechádza prísnym procesom výberu sudov, aby určili vína s najlepšou chuťou. Horné sudy idú do rezervných stáčení vinárstva, buď ako jediná odroda, alebo spojené do cuvée (francúzsky „vat“).
chateauneuf du pape biele víno
Dostupné ako plagát
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
Nakupuj terazVínne zmesi
Bordeaux
Stredné až plné víno s tónmi grafitu, dymu, slivky, čierneho ríbezle a tabaku.
koľko pohárov vína vo fľaši vína
- Merlot
- Cabernet sauvignon
- Cabernet Franc
- Malý Verdot
- Malbec
Biely Bordeaux
Pikantné a ľahko sfarbené biele víno s príchuťou egreše a melónu. Niekoľko príkladov je vo veku dubu a majú ľahko krémovú textúru.
- Semillon
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
Získajte viac informácií o regióne Bordeaux, z ktorého pochádzajú Cabernet Sauvignon a Merlot. Vinárska oblasť Bordeaux
Šampanské
Šumivé víno vysokej kyslosti s tónmi citrónu, mandlí, plástu a jablka.
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Rulandské modré
Získajte viac informácií o šampanskom Oblasť šampanského vína
Chateauneuf Pope
Stredne plné červené víno s tónmi čerešne, maliny, kože maradchino, vyblednutej ruže.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Bourboulenc
- Cinsault
- Clairette Blanche
- Counoise
- Grenache Blanc
- Muscardin
- Pikardan
- Piquepoul White
- Roussanne
- Čierne desí
- Vaccarèse
Chianti
Stredne plné víno s tónmi čiernej čerešne, kože, paradajok a vanilky.
- Sangiovese 70-100%
- Nie viac ako 15% Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
- Až 30% ostatných
Super toskánsky
Plné červené víno s príchuťou čučoriedok, klinčekov a kože.
- Merlot
- Cabernet sauvignon
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Franc
Získajte viac informácií o vinárskych oblastiach Talianska. Mapa talianskeho vinárskeho regiónu
Amarone
Stredné až plné červené víno s výraznými trieslovinami a tónmi fíg, sušených brusníc, klinčekov, sladkého tabaku a kože.
- Croaker
- Molinara
- Rondinella
- Ostatné pôvodné odrody
Soave
Stredne plné víno s tónmi citrónu, mandlí a občas krémovo-dubovo-zrejúce.
- Garganega - až 70%
- Trebbiano, Chardonnay a Pinot Blanc
Kopanie
Klasické sektové víno s tónmi bielej broskyne, žuly a citrónu.
sauvignon blanc sladkosť výsledného vína
- Makabejské
- Parellada
- Xarello
- Chardonnay
Získajte viac informácií o Cave, vynikajúcej alternatíve k šampanskému Všetko o Cave.
Rioja
Stredné až plné červené víno s výraznými trieslovinami a príchuťami čiernej čerešne, čiernych sliviek, fíg a kože.
- Tempranillo - až 100%
- Mazuelo
- Gratian
- Atrament Maturana
Poznajte rozdiel medzi Crianza a Reserva Rioja: Ako kúpiť Rioja
Priory
Stredné až plné červené víno s tónmi malín, čučoriedkových ostružiniek, korenia, fialky a mokrej žuly.
- Grenache
- Syrah
- Carignan
- Cabernet sauvignon
- Merlot
Prístav
Plné obohatené víno s tónmi ostružiny, čierneho ríbezle, grafitu, fíg a hrozienok.
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Barokový atrament
- Červený pes
- Ostatné
Podceňovaný región Portugalska Údolie Douro
Meritage
Plné červené víno s tónmi čučoriedok, sliviek, fialiek, korenia a vanilky.
čo je to vínny split
- Cabernet sauvignon
- Merlot
- Malý Verdot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Carménère
Zmes GSM „Rhône“
Stredné až plné červené víno s tónmi malín, černíc, vanilky, slaninového tuku a nového korenia.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Ostatné
Biela zmes Rhône
Plné biele víno s tónmi smotany, jablka, citrónového tvarohu a parmezánu.
- Marsanne
- Roussanne
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Provensálske ružové
Suché ružové s jemnými príchuťami jahôd, melónu, levandule a pomaranča.
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
- Vermentino (tiež známy ako Rolle)
Červené vínové
Ľahké červené víno s tónmi čerešní, malín, pivoniek a klinčekov.
- Rulandské modré - minimálne ~ 85%
- malý
- Rulandské šedé
- Rulandské biele
- Chardonnay
Biele bordové
Stredne plné biele víno s tónmi citrónu, jablka, kriedy a smotany.
- Chardonnay
- Aligote
Tajomstvá Burgundska Jednoduchý sprievodca po burgundskom víne
z čoho je vyrobený korok
Prosecco
Jemne kvetinové sekt s tónmi ľalií a broskýň.
- Prosecco (tiež známe ako „Glera“)
Barolo
Stredne plné víno s výraznými trieslovinami a tónmi čerešní, kože, klinčekov a anízu.
- Nebbiolo
Barolo je podoblasť v severozápadnom Taliansku Zistite viac o Piemonte