Zakladateľ strieborného dubu Justin Meyer zomiera

„Skutočne to bol šok. Bude mi naozaj chýbať, “povedal Bob Trinchero z Sutter Home Winery, priateľ spoločnosti Meyer už tri desaťročia.

Pre mnohých konzumentov vína bol Meyer, ako ho nazval Trinchero, „Mr. Cabernet. “ Silver Oak, založená v roku 1972, vytvorila veľké pokračovanie s osobitým štýlom Meyera v Cabernet Sauvignon, počnúc najskôr fľaškovaním z údolia Alexander Valley v okrese Sonoma a neskôr pridaním vína z údolia Napa. (Vinárstvo na chvíľu vyprodukovalo aj fľaškovanie s jedným viničom, Bonny's Vineyard, ktoré je teraz prerušené.)

Charakteristickými znakmi Meyerových vín boli zrelé, sýto ovocné hladké, vláčne triesloviny a nezameniteľná vôňa amerického duba, ktoré dodávali vínam kôprovú alebo levanduľovú arómu.

Popularitu Silver Oak si mohli všimnúť na vlastnej koži počas polročných otvorených dverí vinárstva. Zákazníci pochádzali z celej krajiny a zoradili sa o hodiny skôr, než si kúpili nové vydania, aj keď je víno k dispozícii vo väčšine špičkových reštaurácií a maloobchodov v krajine. Od ročníka 1997, posledného vydania, Silver Oak produkoval viac ako 60 000 prípadov svojich dvoch vín, pričom plnenie do fliaš Alexander Valley sa predávalo za 60 dolárov a plnenie do fliaš Napa za cenu 100 dolárov.

Meyer, narodený ako Justin Raymond Meyer v Bakersfield v Kalifornii, v roku 1938, vstúpil do rádu kresťanských bratov po ukončení strednej školy. V roku 1964 sa stal asistentom brata Timoteja, pivničného majstra vo Vinárstve Christian Brothers vo Svätej Helene. Neskôr získal bakalársky a magisterský titul vo vinohradníctve na Kalifornskej univerzite v Davise.

Meyer objednávku opustil v roku 1972 - „iba s oblečením na chrbte“, ako povedal priateľ Koerner Rombauer z Rombauer Vineyards - a spojil svoje sily s olejárom z Colorada Rayom Duncanom. S podporou Duncana založili partneri Silver Oak v starej mliekarenskej stodole v Oakville. V 70. rokoch tiež krátko vlastnili františkánske vinárstvo, ktoré však v roku 1979 predali, aby sa sústredili na Silver Oak.

Meyerov prístup v Silver Oak bol jedinečný. Najprv sa zameral na jediný odrodový produkt - Cabernet Sauvignon - keď väčšina vinárstiev produkovala až tucet. Trval tiež na tom, aby sa vína držali a uvoľňovali ich, keď boli pripravené na pitie, v čase, keď bolo veľa kabernetov tvrdých a trieslovinových a potrebovali roky prísť.

Na konci roku 2000 Meyer predal svoj podiel v Silver Oak spoločnosti Duncan za 120 miliónov dolárov a odišiel do dôchodku, aby trávil viac času so svojou rodinou a novým úsilím v okrese Mendocino neďaleko Yorkville. V spolupráci s jeho 23-ročným synom Mattom vyvíjal Meyer rodinné vinice Meyer na výrobu portského vína.

Meyer tiež napísal knihu, Obyčajné reči o kvalitnom víne, ktorá vyšla v roku 1989, a bola zakladateľom skupiny G.O.N.A.D.S. (Gastronomický rád pre spoločnosť nezmyselných a disipatárnych spoločností), legendárna skupina vinárov Napa, ktorí sa stretávajú raz mesačne pri obede, aby popíjali víno a bratali sa.

Smith opísal Meyera ako „nezmyselného, ​​ale zábavného človeka“. Trinchero súhlasil: „Bol veľmi obdarovaný, ale mohol byť priamy. Vždy ste sa mohli spoľahnúť, že vám povie pravdu. “

Rombauer dodal: „Veľmi podporoval ľudí, ktorí boli úprimní k tomu, čo robia. Strácame obrovskú ikonu podnikania. “

Po Meyerovi zostala 30-ročná manželka Bonny a ich deti Matt, Čad a Holly. V sobotu popoludní 10. augusta bude v kostole svätého Apollinarisa v Nape súkromná bohoslužba pre priateľov a rodinu, po ktorej o 17:30 bude nasledovať verejná spomienková slávnosť. vo vinárstve Silver Oak.

--Tim Fish, s Jimom Laubeom # # #

Skontrolujte naše nedávne hodnotenia Dub strieborný vína.

Viac informácií o Justinovi Meyerovi a Silver Oak: