Či už pracujete vo víne alebo si chcete len zdokonaliť svoje vedomosti, online kurzy vína sú skvelým spôsobom, ako si vybudovať základ. Taktiež získate vinárske vzdelanie v pohodlí domova!
Prečo sa niečo nenaučiť, keď popíjate? od Zach odíď
Online kurzy vína
V zásade máte na výber dva hlavné typy kurzov: bezplatné a platené online kurzy vína. Každá možnosť má niekoľko výhod a nevýhod, ktoré je potrebné zvážiť.
Kurzy zadarmo
- Klady: Zadarmo! A čo je tam vonku, je v skutočnosti celkom dobré.
- Zápory: Informácie o patchworku, veľmi malé vedenie, žiadna interakcia medzi ľuďmi a žiadne uznávané certifikácie.
Platené kurzy
- Klady: Vynikajúce poradenstvo, kurzy zahŕňajú nielen videá, podporu peer-to-peer, živé semináre a niektoré ponúkajú uznávané certifikáty.
- Zápory: Stojí to peniaze, zvyčajne okolo 200 dolárov (a viac ako 500 dolárov za certifikačné kurzy).
Učenie vína zadarmo
Kvalita informácií vo videách zadarmo je vysoká, pretože obsah pochádza z veľkých zdrojov. Je to samozrejme veľmi nesúrodé. Aby sme uľahčili sledovanie, vytvorili sme niekoľko zoznamov videí YouTube. Zahŕňajú teóriu, službu aj „ochutnávku“ tréningu podnebia.
koľko fliaš vína pre 100 hostí
7+ hodín teórie vína skúmajúcich témy ako vinárstvo a regióny.
Všeobecné vedomosti o víne
Tento rozporuplný zoznam videí, ktorý sa sám učí, obsahuje 7 hodín videoklipov od kvalitných youtuberov vrátane Wine Folly, Guildsomm a LCBO.
V tejto sérii sa dozviete základy vína a spôsob profesionálnej degustácie. Predstaví vám tiež niekoľko najpopulárnejších vín a vinárskych oblastí na svete.
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka až po profesionála sú tie správne vinárske nástroje, ktoré zaručujú najlepší zážitok z pitia.
Nakupuj teraz
WSET prechádza presnými krokmi správnej vinárskej služby v reštaurácii.
Vínna služba (pre servery a pohostinstvá)
Ak dúfate, že si zdokonalíte svoje vinárske schopnosti v reštaurácii alebo v inej pohostinskej práci, sú v tomto zozname skladieb k dispozícii všetky základné informácie. Naučte sa, ako otvárať víno s vývrtkou priateľa čašníka, a pochopte, ako nikdy nenechať explodovať fľašu šampanského!
Videá od kvalitných pedagógov ako Guildsomm, WSET (Wine and Spirit Education Trust) a Wine Folly. Nájdete tiež nejaké ďalšie tipy na podávanie a párovanie vína s jedlom.
Marnie Old poskytuje rady na zvýšenie dôvery pri objednaní služby fľaše v reštaurácii.
Vínna etiketa, technika a párovanie potravín
Získajte istotu pri objednávaní vína v reštaurácii a pri manipulácii s vínom v sofistikovanom prostredí. Táto séria videí s vínom obsahuje praktické vedomosti o prechádzaní vínnymi lístkami, etiketami vín a párovaní vína s jedlom.
Medzi pedagógov patria skúsení komunikátori vína ako Marnie Old, Madeline Puckette a Andrea Robinson.
pohár na pohár vs pohár na víno
Viac sprievodcov zadarmo
Potrebujete viac zadarmo? Nezabudnite sa pozrieť na Víno 101 strán alebo sa prihláste na odber a získajte bezplatný sprievodca PDF pre referenciu!
Platené online kurzy vína
Stovky vinárskych pedagógov ponúkajú online koučing, preto sme zoznam zúžili na podniky ponúkajúce konzistentné vinárske kurzy s najväčšou podporou zákazníkov.
Vďaka nadšeniu Madeline Puckette je tréning chuti a spoznávanie regionálnych vín zábavným dobrodružstvom.
Kurz ochutnávky vínových štýlov s Madeline Puckette
Ocenený komunikátor vína Madeline Puckette ponúka praktický degustačný kurz, ktorý vám poskytne prehľad o víne pri nácviku chuti. Kurz predstavuje 6 vinárskych štýlov (2 biele a 4 červené), ktoré skúmajú základy vína prostredníctvom vône a chuti.
Kurz je optimistický vzhľadom na nadšený štýl Puckette a jeho ochutnávka ho robí interaktívnym a zábavným. Doplnkový sprievodca slúži ako sada nástrojov na ochutnávku, ale obsahuje aj podrobné informácie o každej vinárskej oblasti a uvedenom vinárskom štýle. (Vína sa predávajú samostatne.)
- Úroveň: Začiatočník, vynikajúci pre skupiny
- Čo obsahuje: 2 a viac hodín videí na požiadanie, 20-stranového sprievodcu a nákupný zoznam vín.
- Osvedčenie: Nie.
- Náklady: 19 dolárov
- Navštívte stránku kurzu
Vďaka sofistikovanému britskému štýlu Jancis Robinson máte pocit, že sa učíte víno od veľkého matriarchu.
Zvládnutie vína s Jancisom Robinsonom
Odborník na víno, ktorý pomáha pri čistení vínnej pivnice kráľovnej, ponúka tri a pol hodiny skúmania základov vína. Kurz je rozdelený do 6 sekcií nabitých informáciami.
Jancis Robinson poskytuje jasný prehľad o vinárskom procese, prevedie vás ochutnávkou, poskytne tipy na nákup vín (a vyhnúť sa bežným chybám) a tiež ponúka praktický návod na zaobchádzanie a podávanie vína.
- Úroveň: Začiatočník, skvelé pre jednotlivcov
- Čo obsahuje: 3,5 hodiny videí na požiadanie a 2 stiahnutí
- Osvedčenie: Osvedčenie o absolvovaní (nie je oficiálne uznané)
- Náklady: 109,99 dolárov
- Navštívte Udemy
James Suckling povzbudzuje divákov, aby pripravili slepú degustáciu, ktorá bude víno hodnotiť podľa jeho skutočných zásluh.
je víno chianti sladké alebo suché
Víno Masterclass s Jamesom Sucklingom
Svetovo uznávaný kritik James Suckling rozoberá, ako hodnotí vína pomocou 100-bodového systému, a povzbudzuje divákov, aby si vytvorili svoje vlastné slepé ochutnávky, aby zdokonalili svoje degustačné techniky. Kurz je kvalitný a skúma ochutnávku, párovanie, zhromažďovanie a základné aspekty výroby vína. Pán Suckling však bez vysvetlenia prehodí niektoré z jemnejších detailov.
Našťastie získate sprievodcu s kurzom, ktorý vyplní veľa podrobností, takže ho môžete pri sledovaní odkázať. Pre tých nadšencov vína, ktorí už rozumejú základom (ako chutiť, atď.), Je budovanie dôvery vidieť, ako si myslí kritik.
- Úroveň: Stredne pokročilý
- Čo obsahuje: 2,5 hodiny videa na požiadanie, 38-stranového sprievodcu a prístup k službe Masterclass
- Osvedčenie: Nie
- Náklady: 90 dolárov mesačne
- Navštívte Masterclass
Mohlo by to vyzerať ako zastarané, ale Jennifer Simonetti-Bryan je výrečná a podrobná.
Sprievodca každodenným vínom s Jennifer Simonetti-Bryan
Aj keď bol vyrobený v roku 2010, úroveň podrobností v tomto kurze je obrovská. Veselá Jennifer Simonetti-Bryan, majsterka vína, absolvuje celý kurz zahŕňajúci základy vína. Zahŕňa tiež videá z kurzov o 14 hlavných vinárskych krajinách spolu s ich top regiónmi.
Vína nie sú zahrnuté, ale sprievodca kurzom ponúka pomoc pri ich získavaní z vlastného zdroja. Ak chcete získať skutočný pohlcujúci zážitok, pripravte sa na to, že budete môcť utratiť slušné množstvo za vína na kurze.
- Úroveň: Začiatočník, dobré pre skupiny
- Čo obsahuje: 12 hodín videí na požiadanie, 168-stránkový čiernobiely sprievodca po kurzoch, pokyny na nákup vína
- Osvedčenie: Nie
- Náklady: 215 dolárov
- Navštívte The Great Courses
Moduly zahŕňajú videá, materiály na čítanie, kvízy a úlohy.
Certifikát WSET úrovne 2 s Akadémiou vína v Napa Valley
Ak chcete získať tento certifikát, môžete očakávať úplný päťtýždňový certifikačný kurz, ktorý zahŕňa aj šesť ochutnávkových porcií vína s objemom 187 ml. (Vína sa dodávajú iba na americké adresy - podrobnosti nájdete na stránke.) Počas kurzu preskúmate faktory, ktoré ovplyvňujú štýl vína, kľúčové hrozno, terminológiu označovania, párovanie jedál a skúmanie dôležitých vinárskych oblastí.
Tento kurz je zaujímavý tým, že interaguje s ostatnými študentmi pri skupinových online ochutnávkach. Táto časť kurzu je živá a vedie inštruktor.
je kabernetovo červená alebo biela
- Úroveň: Začiatočník / mierne pokročilý, vynikajúci tvorca životopisu pre jednotlivcov
- Čo obsahuje: Dva živé webináre, 6 hodín videí na požiadanie, časované testy spätnej väzby, degustačné aktivity, podpora učiteľa-študenta, šesť 187 ml fliaš samozrejme vín, falošná skúška a jeden zápočet skúšky (na certifikáciu).
- Osvedčenie: Osvedčenie o ocenení WSET úrovne 2 vo víne (skúška vykonaná osobne)
- Náklady: 599 dolárov
- Navštívte Napa Valley Wine Academy
Študenti spolu ochutnávajú online na vinárskej škole v San Franciscu.
Certifikovaný špecialista na víno online s vínnou školou v San Franciscu
9-týždňový kurz vedený majstrom someliérom a certifikovaným pedagógom vína Davidom Glancym. Program zahŕňa ochutnávku vín, terminológiu, zloženie, chémiu, chyby, vinohradníctvo, enológiu, etikety, zákony a vinárske oblasti na celom svete.
Pre online vínny kurz existuje niekoľko vrstiev interakcie. Glancy vedie živú sériu webinárov, ktorá obsahuje diskusie, interakcie s kolegami a týždenné ochutnávky. (Musíte si kúpiť vlastné vína.) Po ukončení a zložení skúšky získate certifikát a špendlík CSW (Certified Specialist of Wine).
- Úroveň: Začiatočník / mierne pokročilý, vynikajúci tvorca životopisu pre jednotlivcov
- Čo obsahuje: 9 týždňov živých webinárov, celoročný prístup k online výučbovému materiálu (diapozitívy atď.), Úlohy spojené s ochutnávkou a skúšky
- Osvedčenie: Áno (prevzaté osobne v a Pearson VUE testovacie centrum )
- Náklady: 1095 dolárov
- Navštívte vinársku školu v San Franciscu
Regionálni experti učia živé webináre, kde môžu študenti komunikovať s komentármi.
Regionálna vínna veda s cechom vínnych učencov
Pre tých, ktorí učia víno alebo sú skutočnými nadšencami francúzskeho, talianskeho a španielskeho vína, ponúka Wine Scholar Guild jeden z podrobnejších online programov o týchto troch predmetoch. Ak chcete program využiť naplno, odporúčame vám nakupovať vína z odporúčaného zoznamu.
Cech vínnej vedy má tri certifikáty (francúzske, talianske a španielske víno) a každý modul obsahuje študijný manuál, kvízy, digitálne študijné moduly, skúšku a podporu inštruktora. Po absolvovaní skúšky získate osvedčenie a špendlík.
- Úroveň: Pokročilý, skvelý nástroj na vytváranie životopisov pre profesionálov
- Čo obsahuje: Študijná príručka pre študentov, moduly e-learningu, 8 živých webinárov (iba v kurzoch vedených inštruktorom), učebné ciele, podpora inštruktora, odporúčané vína, výslovnosť a skúška
- Osvedčenie: Áno
- Náklady: 595 dolárov (na požiadanie) alebo 790 dolárov (vedený inštruktorom) za modul
- Navštívte Wine Scholar Guild
aké vína sa hodia k akým potravinám
Prečo čakať? Začnite svoje vinárske vzdelávanie
Vďaka online kurzom vína nemusíte byť vo veľkomeste, aby ste sa o víne dozvedeli od odborníka. Nezávislé vzdelávanie však predstavuje nové výzvy, ako napríklad zháňanie a nákup vín.
Je tiež dôležité spomenúť, že výskum naznačuje, že interakcia typu peer-to-peer výrazne zlepšuje vašu schopnosť uchovať si vedomosti. Tu je teda nápad, ako rozšíriť svoje online vzdelávanie o víne:
Založte degustačnú skupinu
Keď kolegovia spolupracujú, vytvára sa prostredie, v ktorom sa skupiny navzájom pomáhajú učiť.
Vyskúšajte vyššie uvedený degustačný kurz, ktorý vyhovuje vašim potrebám, a spojte si skupinu 3–5 priateľov. Každá osoba pomáha zdieľať náklad s nákupom vína a vedúci skupiny organizuje ochutnávku (alebo osoba s najväčším stolom a najväčším sklom!).