Začali sme túto sériu fotografií v 50. rokoch s jednoduchou otázkou: Ako sme zvykli piť? Verte tomu alebo nie, víno bývalo rovnostárskejšie, ako pivo .
Postupujte ďalej a preskúmajte, ako sa zmenila kultúra vína za posledných niekoľko desaťročí. Je čas oceniť, aké bolo víno v 70. a 80. rokoch.
Vintage Photos: Víno v 70. a 80. rokoch
Piknik v austrálskej Canberre: syr, nakladaná cibuľa a krabica „Claret“ z roku 1981. Zlaté a čierne sippy poháre pre NYE? zdroj
V Európe patria medzi pikniky bagety, káva, víno, hypnotické potlače a ponožky so sandálmi. zdroj
Párty v NYC 1971. Life Magazine
70. roky
Pamätáte si Modrú mníšku?
Krabičné víno sa stalo obalovým riešením pre nový svet (napr. Kalifornia a Austrália) od jeho založenia v roku 1965. V 70. rokoch bolo pitie na historickom maxime, ale nie kvôli kvalite. Existovali veľké obchodné značky, ako napríklad ‘Cold Duck’, lacné poločervené poloperlivé víno vyrobené z hrozna Concord (od André a.k.a. E&J Gallo ). „Cold Duck“ mohla byť najhorším páchateľom, ale vyskytla sa aj „Blue Nun“, sladké vodnaté biele víno z Nemecka. Vinné bolo aj Francúzsko! Najhoršie z Francúzska mohli byť ich Na báze karignanu červené víno z juhu Francúzska. Táto oblasť sa bežne nazývala „vínne jazero“ - a v súčasnosti je to dodnes najväčšia vinárska oblasť na svete.
Záblesk nádeje Uprostred dinosaura sa dialo niečo dobré. V roku 1976 sa v Paríži uskutočnila slepá ochutnávka francúzskych a amerických vín. Výsledky šokovali svet a dostali Kaliforniu na mapu ako vynikajúcu vinársku oblasť. Môžete sledovať film o Parížsky rozsudok .
Piť v lietadlách ... a permanentkách. zdroj
80. roky
V 80. rokoch sa vyskytlo niekoľko významných udalostí (a zlé účesy), ktoré navždy zmenia tvár vinárskeho sveta. Prvá a možno najväčšia dohoda bola definujúca korkový pach . Pred rokom 1982 nikto skutočne nevedel, prečo niektoré vína voňali ‚oduševnene‘, ani to nevedeli mohol za to korok . Ďalšou udalosťou bola Vínny škandál z roku 1985 .
V roku 1985 boli rakúske vinárstva poverené plnením etylénglykolu do ich vín. Zatiaľ čo nikto nezomrel priamo z jedovatá prísada do vína , verejnosť pobúrila skutočnosť, že vinári dávali do vína iné látky ako hrozno. Informovanosť verejnosti o prídavných látkach vrátane síry, cukru, hroznového muštu a vaječných bielkovín navždy zmenila spôsob výroby vína.
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka až po profesionála sú tie správne vinárske nástroje, ktoré zaručujú najlepší zážitok z pitia.
Nakupuj terazVíno sa stalo prestížnym produktom Aukcie vín boli bežné u prestížnych aukčných spoločností, ako sú Sotheby’s a Christies. Azda najdôležitejšia aukcia vína bola v roku 1985. Fľaša, o ktorej sa hovorí, že je vo vlastníctve Thomasa Jeffersona, sa predala v aukcii za 100 000 dolárov rodine Forbesovcov. Tento príbeh bol inšpiráciou pre skvelý vinársky príbeh s názvom Miliardársky ocot.
supermarket s vínom v Londýne v roku 1982. zdroj
Kalifornské dievčatá z 80. rokov v Domaine Chandon. zdroj
Červené víno malo počas osemdesiatych rokov trochu ružovejšiu farbu. zdroj 
Víno je lepšie ako nikdy nebolo!
Ak si kladiete otázku, prečo sa práve teraz chystáte na víno, môže to byť tým, že víno (aj keď len v nízkej hodnote) sa za posledných 10 rokov výrazne zlepšilo! Možno, že niektorí ľudia nostalgicky trpia minulosťou (1982, 1994 atď.), Ale je pravda, že došlo k úžasnému technologickému pokroku, ako aj k veľkým ročníkom. Teraz je ideálny čas na víno. Potrebujete nejaký smer, čo vyskúšať ďalej? Odhlásiť sa:
9 krokov k tomu, ako sa stať znalcom vína
Zdroje
Vintage Vínne fotografie z 50. rokov
Asi studená kačica wikipedia
Víno Thomasa Jeffersona Newyorčan