Milý Dr. Vinny,
Aká je najväčšia veľkosť hlavne? Je to Rokfort?
—Jason, cez internet
Za najväčší sud na svete sa v skutočnosti považuje Heidelberg Tun, ktorý sa nachádza v pivniciach nemeckého hradu Heidelberg. Bol postavený v roku 1751 zo 130 dubov princom kurfirstom Karlom Theodorom a stojí 7 metrov vysoký, 8 1/2 metra široký, pojme 220 000 litrov vína (viac ako 58 000 galónov) a na vrchu má tanečný parket toho. Legenda hovorí, že tam bol trpaslík z 18. storočia menom Perkeo, ktorý slúžil ako dvorný šašo a strážca kráľovského vínneho suda. Vraj zomrel, keď omylom vypil pohár vody. Keby som to skúsil, nemohol by som tieto veci vymyslieť!
Máte pravdu, že sud s hogsheadom (300 litrov / 79 galónov) je jednou z väčších štandardných veľkostí. Ale hovoril som s obchodným zástupcom v Seguin Moreau cooperage, ktorý hovorí, že pravidelne vyrábajú 700 litrové sudy, ktoré sú v Rhône populárne.
Existujú nádoby z dubu, ktoré sú väčšie ako toto, ale už sa nepovažujú za „sudy“, sú to „nádrže“ alebo „kade“ a používajú sa častejšie pre koňak ako pre víno. Rep sa mi pokúsil predať taký, ktorý má 600 000 litrov (ale bez trpaslíka alebo tanečného parketu).
-DR. Vinny