Milý Dr. Vinny,
Prečo sa víno nestáča do recyklovaného skla?
—Kirsten, Holandsko
Milá Kirsten,
Zatiaľ čo niektoré fľaše vína sú skutočne vyrobené z recyklovaného skla, je pravda, že mnohé z nich nie sú a výroba novej sklenenej fľaše je zodpovedná za veľkú časť uhlíkovej stopy fľaše vína. Dobrá správa je, že sklo je recyklovateľné a v Holandsku sa viac ako 90 percent sklenených obalov recykluje. To je oveľa viac ako tu v USA, kde rôzne agentúry uvádzajú, že iba zhruba štvrtina až tretina našich sklenených obalov je recyklovaná. Amerika musí lepšie zvládnuť holandčinu!
Jedným z dôvodov, že najmä fľaše na víno sa niekedy nerecyklujú, je ten, že sú často zafarbené na zeleno alebo hnedo a je potrebné ich triediť podľa farby, ak nie podľa spotrebiteľa, potom podľa recyklačného zariadenia. Sklo je navyše ťažké a preto je jeho preprava do niekedy vzdialených recyklačných zariadení nákladná, ak nie nákladná.
Po odobratí sa sklenené fľaše rozdrvia a rozomelú na tzv. Črepy. Toto rozomleté sklo sa predáva späť výrobcom skla, aby sa roztavili na nové výrobky vrátane nových fliaš. „Nové“ sklo môže obsahovať až 70 percent črepov.
Pre viac informácií som hovoril so Sarah Barovou, projektovou manažérkou spoločnosti Gallo Glass Company (založenej v roku 1958 vinármi) Ernest a Julio Gallo ). Gallo Glass je najväčším spotrebiteľom recyklovaného skla v Kalifornii a nakupuje viac ako 30 percent všetkého recyklovaného skla v štáte. Bar tvrdí, že v priemere ide o fľaše pre spoločnosť E. & J. Vína spoločnosti Gallo sú vyrobené z asi 50 percent recyklovaného skla. 'Kedykoľvek môžem hovoriť o recyklácii, som šťastný táborník,' povedala.
Vysvetlila, že výrobcovia skla v skutočnosti uprednostňujú použitie recyklovaného skla. Cullet vyžaduje na roztavenie nielen menej energie, ale aj jeho tavenie generuje menej emisií. 'Len čo túto recyklovanú fľašu roztopíte prvýkrát, už nebudeme uvoľňovať emisie zo surovín,' vysvetlil Bar. 'Takže čím viac používame recyklované fľaše, tým lepší je dopad na životné prostredie.'
-DR. Vinny