Je víno zdravé?
Ak chcete skutočne odpovedať na otázku, či je víno zdravé alebo nie, musíte sa pozrieť na to, čo je v pohári vína.
Ak by vás 85% dobra plus 15% zla dostalo k nulovej hodnote nula, všetci by sme namiesto vody pili víno.
85% DOBRÉ: Väčšina vášho pohára obsahuje napríklad vodu, antokyanín (antioxidant) a polyfenoly (vrátane tanínu a resveratrolu). Ukázalo sa, že všetky tieto zložky sú pre vás dobré.
15% ZLO: Freaky-deeky stránka vína. Technicky vzaté, víno má kdekoľvek od 5,5% do 21,5% „zlého“ vo forme alkoholu. Alkohol alebo etanol je neurotoxín (to je to, čo vás robí nepríjemnými!), a keď sa metabolizuje v pečeni, zmení sa na karcinogén nazývaný acetaldehyd. Samozrejme, nealkoholické víno nie je také zábavné piť.
Čo je vo víne?
Kalórie vo víne pochádzajú z alkoholu, ale víno obsahuje ďalšie zaujímavé veci. Tu je stručná referenčná príručka, čo sa nachádza vo fľaši vína.
Čo je vo fľaši vína?
Umiernené pitie je tajomstvom
Našťastie, ak dúfate, že si pitný režim zachováte na zdravej úrovni, tajomstvo je moderovanie.
Kúpte si premiérové vybavenie na učenie a podávanie vína.
Všetko, čo potrebujete, aby ste sa naučili a ochutnali svetové vína.
Nakupuj terazDefinícia mierneho pitia v USA
- Ale: dva 5 oz poháre 12% vína ABV (~ 200 kalórií)
- Ženy: jeden 5 oz pohár 12% vína ABV (~ 100 kalórií)
Nie viac ako 7 nápojov týždenne pre ženy a nie viac ako 14 nápojov týždenne pre mužov.
Možno by vás zaujímalo, prečo môžu muži piť viac ako ženy, a že to má skutočne vedecký dôvod. Ako sa stáva, muži majú viac enzýmov potrebných na metabolizáciu alkoholu ako ženy, a to zhruba dvojnásobne.
Aké je maximálne množstvo, ktoré môžem vypiť za jeden deň?
Ak máte radi víno, z času na čas ho pustíte. Rozumiem. Ak však chcete zostať pod obávaným denným limitom „nadmerného pitia“, ako to naznačujú Pokyny pre stravu pre Američanov (2015 - 2020), mali by ste sa držať týchto pokynov:
- Nie viac ako 3 nápoje za jediný deň pre ženy
- Nie viac ako 4 nápoje za jediný deň pre mužov
Samozrejme budete stále musieť zahrnúť časť, kde nepijete viac ako 7 nápojov týždenne pre ženy alebo 14 nápojov týždenne pre mužov. Vhoďte teda nejaké dni bez alkoholu, aby to fungovalo.
Dostanete červenú farbu? Váš príjem vína môže byť nižší ako norma.
Faktor červeného flush
Dostanete pri pití „červené sfarbenie“? Stáva sa to zvyčajne hneď po jednom pití alebo menej a niekedy vás vyráža vyrážka. Niektorí ľudia si dokonca kvôli tejto reakcii myslia, že sú alergickí na alkohol.
Je viac než pravdepodobné, že máte nedostatok acetaldehyddehydrogenázy, čo znamená, že sa acetaldehyd vo vašom systéme hromadí rýchlejšie ako iné. Tiež sa tiež cítite rýchlejšie nevoľní! Ak by ste chceli vedieť, či máte tento nedostatok, zistil som, že je to dosť poučné rodokmeň na Wikimedia Commons:
V zásade platí, že ak vaša rodová línia obsahuje jednu z 2 zelených génových variantov aldehyddehydrogenázy, vaše telo je pri výrobe acetaldehydu efektívnejšie ako ľudia so žltým génovým variantom.
druhy polosladkého červeného vína
Viac acetaldehydu znamená viac žalúdka a viac karcinogénu v tele. To znamená, že váš príjem vína by mal byť nižší ako norma.
Buďte zdraví: Držte sa svojich limitov
Po vykonaní prieskumu pozadia tohto článku sa zdá, že mierne pitie je jediná inteligentná vec.
Preto som sa inšpiroval svojou vlastnou prácou, aby som dokázal, že je mierne pitie možné, a preto som sa pred začiatkom Silvestra rozhodol (a), že budem v budúcom roku mierne piť. Stihol som to asi do mája a potom som začal každú chvíľu „podvádzať“.
Na tejto skúsenosti bolo prekvapivé, že aj po 18 mesiacoch konzumujem stále oveľa menej ako predtým. Je pravda, občas mám ešte 3-sklenené noci. Ale celkovo si môžem dovoliť príjemnejších denných konzumentov naposledy otvorené niekoľko dní.
Ak ste inteligentný a vysoko produktívny človek, povedal by som, že stojí za to zvážiť tento rok moderovanie.
Poďme na to. Kto je so mnou?
Ďalej: Výhody vína
Čo by ste mali piť (a koľko) na podporu zdravého životného štýlu vína. Ukázalo sa, že ak sa budete držať životného štýlu mierneho pijana, má to niekoľko hlavných výhod.