Vína z mesta Rueda, Španielsko

Vták
Rueda: nič iné ako vinice, kam až oko dovidí (s občasnou slnečnou elektrárňou). Trasa medzi Ruedou a Serradou z Mapy Bing

Do Ruedy nikto nechodí.

Vaši medzinárodne cestovaní priatelia sa už nikdy nevrátia s príbehmi o Ruede. Je to miesto, kde sa odváži len málo cudzincov, aj keď región vyrába jedny z najúžasnejších vín spolu s množstvom exotických poľnohospodárskych produktov (vyhľadať Skutočné ozubené kolesá –Španielske píniové oriešky a surový syr z ovčieho mlieka, Syr Zamorano ). Tento región je zmesou viníc na plochých vysokých nížinách južne od Valladolidu, v ktorých sa nachádza vzácne domáce biele hrozno s názvom Verdejo („vurr-day-ho“).

Vínna oblasť Španielska Rueda od spoločnosti Wine Folly

Váš prvý vpád do Verdeja môže byť len skromných 10 dolárov, ale nenechajte sa zmiasť cenou, aby ste si mysleli, že tieto vína nie sú nijako výnimočné! Verdejo je veľmi staré hrozno, ktoré sa do regiónu údajne doviezlo pred viac ako 1000 rokmi pred maurskou nadvládou v Iberii. Hrozno stratilo priazeň začiatkom 20. rokov 20. storočia, keď sa z neho stali oxidačné biele vína podobné Sherrymu módne . Našťastie bolo Verdejo zachránené v 70. rokoch, čiastočne mu pomohol vynikajúci producent Rioja, Marques de Riscal, ktorý považoval Verdejo za španielsku voľbu pre rastúci dopyt po osviežujúcich bielych vínach ako Chardonnay a Sauvignon Blanc.

Základy učenia sa vína

Základy učenia sa vína

Získajte všetky základné someliérske nástroje pre svoje vzdelávanie o víne.

Nakupuj teraz

Mnoho z Ruedy
Mnohé z viníc Rueda sa pestujú ako kríkové vinice. Všimnite si v pozadí borovice. Vinice pri Garciarevalo v Matapozuelos

Verdejo mutovalo stovky rokov, aby sa mu darilo v drsnom podnebí Ruedy - je suché a buď horúce ako peklo, alebo mrazivé mrazy! Nachádza sa tu veľa piesočnatých viníc, ktoré odolávajú fyloxére a majú viac ako 100 rokov staré vinice Verdejo. Ak ste vinársky geek, je to vzrušujúca správa! Znamená to, že vína Verdejo môžu vykazovať hlboké bohatstvo, keď sa získavajú z týchto starších viníc.

TIP: Verdejo je mimo Ruedy veľmi ťažké nájsť - počuli sme iba o niekoľkých výrobcoch v krajine Kalifornia a Virgínia ).

Štatistika pestovania vína v Španielsku-Rueda 2015

Regionálna výroba Rueda

Najpestovanejšou odrodou v Ruede je Verdejo. Vína s označením Rueda Verdejo musia mať najmenej 85% verdeja a mnohé z nich sú 100% verdejo (a sú obvykle uvedené na zadnej etikete). Vína označené Rueda môžu obsahovať až 50% Sauvignon Blanc a iné biele hrozno - štýl, ktorý si získava popularitu vďaka známosti tohto hrozna. V Ruede je tiež vysadené veľmi malé množstvo červeného hrozna označené podobnou klasifikačnou metódou ako Rioja (napr. Crianza, Reserva, Gran Reserva). Tieto vína majú potenciál dosiahnuť rovnakú intenzitu Toro (len pri rieke), ale nejde o špecialitu Rueda!

Starnúce víno Rueda

Kvalitne vyrobené vína Rueda budú mať s pribúdajúcim vekom vyvinuté ďalšie tóny mandlí a pomarančovej kôry. Aj keď väčšina z nás nestarne vína Rueda dlhšie ako jeden deň, môžete skúsiť položiť niekoľko fliaš na 5–8 rokov, aby ste videli, ako sa víno vyvíja. Nezabudnite zvoliť vína Verdejo s vysokou kyslosťou a bez prílišnej oxidácie pre experimenty starnutia!

Pôda Víno hlúposť

Dirtové koleso

Rueda je súčasťou povodia rieky Duero, ktoré bolo vytvorené počas kenozoika (pred 1–65 miliónmi rokov). Pôdy sú tu veľmi hlboké a dobre odvodnené, predovšetkým z piesočnato-hlinitej alebo ílovitej zmesi. Pretože je tu tak sucho, farmári zvykli každú jar kopať studne okolo hrozna, aby pomohli zbierať dažďovú vodu. Dnes však kvapkové zavlažovanie znížilo potrebu manuálnej práce.

Všimnite si, že vinice s viac hlinitými pôdami (ktoré sú často pokryté vrstvou kameňov) produkujú bohatší štýl Verdejo s väčšou textúrou, zatiaľ čo hlboké piesočnaté pôdy (ktoré sú odolné proti fyloxére) majú tendenciu produkovať vína Verdejo s pružnejšie a minerálnejšie príchute a s vyššou aromatickou intenzitou. Pôdne typy Ruedy nie sú jasne vymedzené, takže ak nájdete niečo, čo máte radi, vyhľadajte informácie o vinici.