Pochovaný na Mt. Pompeje sopečný popol Vezuvu je tragickou snímkou starovekého života vrátane rímskej zábavy pri oceňovaní vína. Archeológovia vykopali všetko z lokality starodávny vývozca vína do a zoznam vino predstavujúci rímske legendárne víno Falernian naposledy „večere“ v pulte s občerstvením a dúškami.
Archeológovia našli dôkazy o termopolium , štandardný pult na teplé jedlá, ktorý sa nepodobá modernej talianskej dobe horúce stoly , vo februári 2019, ale k úplnému objaveniu došlo až v decembri 2020. Archeologický park v Pompejach nedávno zverejnil fotografie farebného stále neporušeného dekoru s nádejou, že ho čo najskôr otvoria pre návštevníkov. Na pulte sú fresky zavesených divých kačíc, kohút, vodítko a Nereid , jedna z nýmf v morskom bohovi Poseidon Okolie (vhodné pre pobrežné mesto). „Vďaka bohatej výzdobe na troch stranách pultu je táto panoráma jedinečná termopolia [objavené] v Pompejach, ”oficiálny archeológ Teresa Virtuoso povedal Unfiltered prostredníctvom e-mailu. K dispozícii je dokonca aj maľba samotného občerstvenia, o ktorom si úradníci parku myslia, že by mohlo byť logom, pretože sa objavuje na odkrytých amfory tiež.
Celkovo sa na mieste našlo deväť amfor, plus dve banky, keramický hrniec a plytká bronzová miska. Dve veľké bolí to („Poháre“) boli zabudované priamo do počítadla služieb. 'Jeden z tých dvoch musel určite obsahovať víno,' povedal Virtuoso. 'Vo vnútri [sme našli] fľašu použitú na miešanie a zvyšky fazule.' Podľa rímskej kuchárskej knihy z 1. storočia Rimania údajne používali mletú fazuľu na dodanie červenej svetlejšej farbe a extra chuti Apicius.
čo je dobré polosladké červené víno
Virtuoso nám hovorí, že pozorovateľ erupcie v prvom storočí a spisovateľ vína Plínius starší podrobne zhrnul vína, ktoré Rimania vyrábali v blízkosti Pompejí v juhotalianskom regióne, ktorý je dnes známy ako Kampánia. „Vína vyrobené v oblasti Vezuvu sa tešili veľkej sláve, najmä v období Cisár Augustus ,' povedala. „Víno zriedené s vodou sa podávalo s džbánmi a bankami a nalievalo sa do hrncov s terakotou alebo fúkaným sklom.
Archeologický park Pompeje zostáva až do odvolania zatvorený z dôvodu obmedzení talianskeho COVID-19, úradníci parku však dúfajú, že novo objavené a pozoruhodne zachované termopolium , jedna z viac ako 80 takýchto reštaurácií, ktoré sa nachádzajú v Pompejach, bude pripravená pre návštevníkov na Veľkú noc. Zatiaľ sa nehovorí o tom, či bude na výčape nejaké to epické Falernianske víno.
uncí vína vo fľaši
Máte radi nefiltrované? To najlepšie zo zostavy nápojov Unfiltered v popkultúre si teraz môžete doručiť priamo do svojej schránky každý druhý týždeň! Prihlásiť Se teraz dostávame nefiltrovaný e-mailový bulletin s najnovšími poznatkami o pretínaní vína s filmom, televíziou, hudbou, športom, politikou a ďalšími.