Ste vínny geek? (Plagát)

Nápoje

Čo je to vínny geek? A prečo sú odlišné (a oveľa znesiteľnejšie) ako víno snobi ?

Wine Geek (wīn gēk)

Osoba s výstrednou oddanosťou alkoholickým nápojom vyrobeným z kvasenej hroznovej šťavy.



víno, ktoré sa hodí k lososovi

Vínny geek „nepije iba Pinot Noir“, neobmedzuje sa iba na vína s modrými trieskami. Skutočný vinársky mág má nekonečné nadšenie pre hľadanie všetky druhy vína –Od podhodnotených drahokamov až po vína jedinečného pôvodu. Je to pekné mať vínneho geeka nablízku pretože radi zoznamujú svojich priateľov s novými vínami (znamená pre vás viac!).

Chceli by sme trochu poctiť všetkým vinárskym geekom.

Plagát Wine Geek

Plagát Wine Geek

Ako si vybrať víno ako geek

Venujte pozornosť vlastnostiam uvedeným nižšie, aby ste vedeli, ako bude víno chutiť predtým, ako ho vypijete! Všetky tieto vlastnosti zvyčajne nájdete na technickom liste vína.

Bakchus bol bohom
Naučte sa moje techniky degustácie vína

Naučte sa moje techniky degustácie vína

Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.

Nakupuj teraz
Región
Najdôležitejší ukazovateľ príchute / štýlu. Každá krajina má inú tradíciu vinárstva, ktorej výsledkom sú rôzne základné chute. Pozrite sa na náš článok o vína z Nového sveta vs Starého sveta aby ste zistili, aký chuťový profil sa vám páči.
Vintage
Aké zrelé bolo hrozno, keď ho vinárstvo obralo? The počasie každý rok ovplyvňuje úrodu na celé poľnohospodárstvo od pšenice po hrozno. „Úroveň Brix“ vyjadruje, ako väčšina vinárskych mágov všeobecne meria zrelosť. (napríklad 25 Brix je veľmi zrelé pre Napa Cabernet a 19 Brix je nedozretý)
Starnutie duba
Chceš víno s príchuťou vanilky a klinčekov? Možno začnete hľadaním víno s väčším dozrievaním duba . Vína, ktoré zrejú iba 6 mesiacov, majú oveľa menej vanilky.
Kyslosť
(pH) Kyslosť nielen naznačuje dokedy bude víno pivnica , povie vám tiež, ako chutí. Chardonnay s nižšou kyslosťou s pH 3,7 bude oveľa hladší a okrúhlejší ako Chardonnay s pH 3,2.
Malolaktický
Pokiaľ ide o hladkosť, jablčno-mliečna fermentácia (špeciálny druh post-alkoholového kvasenia, ktoré mení typ kyseliny vo víne) robí chuť vína jemnejšou. MLF je v Chardonnay najľahšie identifikovateľný ako krémový mastný pocit v strede jazyka.
Zvyškový cukor
(RS) Nie je nezvyčajné, že víno, ktoré je technicky „suché“, má trochu RS. RS dodáva vínu textúru, telo a hmotnosť. Predstavte si RS ako ekvivalent vinára k MSG. Príklady vín s RS, ktoré chutia sucho? Apotická červená a Mollydooker „The Boxer“ .

Ak sa chcete dozvedieť viac podrobností o drsnom víne vína, prihláste sa na odber bulletinu Wine Folly. Dostanete posledné články doručené priamo do vašej doručenej pošty .

Chatujte s vinárskym geekom už teraz!
Potrebujete na večeru odporúčanie vína? Nájdete ma na twitteri! Vína


Ďakujem!
Chceli by sme sa osobne poďakovať Joslyn Baker, Joe Herrig, Barbie Jean H. Messa, Kyle Naismith, Rachael Swift, Michael Davolio, Mira Selm, Richard M. Esper, Rina Bussell, Jerry Pierson, Helene Kremer, Vermont Wine Media, Peter J. Rockwell, Jeff Pinhey, Rocky Mak, Jane Clare a Zach Moss za veselé príspevky. Originálna inšpirácia pre tento dizajn je z 8 znamení, že by ste mohli byť vínnym geekom .