Kalifornský kávový priemysel si teraz vydýchne, keď štátna agentúra určila, že nápoj sa už nemusí podávať s varovaním pred rakovinou.
Varovania boli výsledkom súdneho konania z roku 2010, ktoré podali proti kalifornským spoločnostiam predávajúcim kávu - vrátane spoločností Starbucks a 7-Eleven, ako aj obchodov typu mom-and-pop - organizácia s názvom Rada pre vzdelávanie a výskum toxických látok. Oblek obvinil dodávateľov kávy z porušenia Proposition 65, štátneho zákona o bezpečnej pitnej vode a toxickom presadzovaní, ktorý stanovuje, že na spotrebný materiál obsahujúci potenciálne karcinogény je potrebné umiestniť varovanie.
Minulý rok sudca rozhodol, že pražiarne a maloobchodníci boli povinní zahrnúť do predaja jávy varovanie pred rakovinou, pričom uviedol akrylamid, chemikáliu nachádzajúcu sa v káve (rovnako ako hranolky, zemiakové lupienky, hrianky a ďalšie bežné jedlá) ), o ktorom sa predpokladá, že je potenciálnym karcinogénom ako dôvod rozhodnutia.
Toto rozhodnutie však už neobstojí. Kalifornský štátny regulačný úrad, Úrad pre hodnotenie zdravotných rizík pre životné prostredie, nedávno dospel k záveru, že neexistuje súvislosť medzi kávou a významným rizikom rakoviny, a štátny úrad pre správne právo 3. júna oficiálne schválil nariadenie, ktorým sa káva vyníma z rakoviny Prop 65. - varovné požiadavky.
V nariadení, ktoré nadobúda účinnosť 1. októbra 2019, sa uvádza: „Expozície chemickým látkam v káve, ktoré sú uvedené 15. marca 2019 alebo skôr, sú podľa štátu známe ako látky spôsobujúce rakovinu a sú vytvárané procesmi praženia a sú s nimi spojené. kávové zrná alebo varenie kávy, nepredstavujú významné riziko rakoviny. “
Chcete sa dozvedieť viac o tom, ako môže byť víno súčasťou zdravého životného štýlu? Prihlásiť Se pre Víno divák Bezplatný e-mailový bulletin Víno a zdravý život a každý druhý týždeň vám budú doručené najnovšie správy o zdraví, recepty na dobrý pocit, wellness tipy a ďalšie!
Tento záver sa pridáva k zisteniam zo správy z roku 2016, ktorú v lekárskom časopise zverejnila Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny Svetových zdravotníckych organizácií Lancetová onkológia , ktorý nenašiel dôkazy o tom, že by pitie kávy mohlo spôsobiť rakovinu.
„Je to skvelý deň pre milovníkov vedy a kávy,“ uviedol vo vyhlásení prezident a výkonný riaditeľ National Coffee Association USA William Murray. „S touto novinkou sa môžu konzumenti kávy po celom svete zobudiť a bez váhania si vychutnať vôňu a chuť svojej kávy.“
ako chutí muskadínové víno