Ku koncu kariéry Siene slávy Dana Marina získal rozohrávač Miami Dolphins novú zálohu Damona Huarda. Vzťah mentora a zverenca na ihrisku sa čoskoro stal priateľstvom vo víne: po hrách sa obaja stiahli do marínskeho domova v Miami, aby si pozreli filmy a ponorili sa do zbierky veteránov QB v hodnote 5 000 fliaš. 'Bavil som sa vykrádaním Danovej pivnice,' žartuje Huard. Keď obaja skončili svoju kariéru v NFL, rozhodli sa ísť na profesionálne založenie Uplynulý čas , vinárstvo zamerané na Cabernet vo Washingtone, ročník 2012. Názov evokuje „futbalová téma spolu s rodinou a priateľmi pri pití vína“, vysvetľuje Marino. S Avennia vinár Chris Peterson consulting, vína rýchlo ovládli pole. Všetky tri ročníkové označenia Cabernets z roku 2016 - Horse Heaven Hills, Red Mountain a Walla Walla - získali vynikajúce hodnotenie viac ako 90 bodov.
Obidve QB vyrastali okolo vína, hoci to v tom čase nutne nemuseli vedieť. V talianskej štvrti Pittsburgh, kde Marino vyrastal, bolo víno vždy na stole, väčšinou ho pripravovali jeho strýkovia, pradedo a susedia. Huard je rodák z východného Washingtonu, z rodiny, ktorá má hlboké korene v poľnohospodárskom podnikaní. Neskôr zistil, akú hodnotu majú tieto spojenia pri získavaní prístupu k prvotriednemu hroznu v tejto oblasti. Dvojica hovorila s redaktorským asistentom Shawnom Zylberbergom o starých časoch kultúry chlastu v NFL, ich vzťahu medzi veľkými bratmi a malými bratmi a o tom, čo sa dozvedeli za pár víchorových rokov vinárstva.
V pivnici zľava: Claire Marino, Dan Marino, Julie Ann Huard a Damon Huard. (S povolením uplynutia času) Víno divák : Ako ste si vy dvaja obľúbili washingtonské vína?
Dan Marino: Damon vošiel ako nováčik a bol pre mňa úžasný, keď mi pomáhal ako rozohrávač. Keď sme začali chodiť na tímové večere, začal som sa ho snažiť priviesť k washingtonským vínam, pretože pil pivo, rum a kolu, a bol som rád: „Máte skvelé červené víno z miesta, kde ste vyrastali!“ Prekvapilo ma, že vína neskúšal. Damon nakoniec prišiel ku mne domov na večeru a ďalšie veci a ja by som nejaké vypukla So slnečnou energiou , DeLille a Andrew Will . Povedal som Damonovi: „Musíš vyskúšať tieto vína,“ a nechal som ho závisieť. Postupom času sme hovorili o tom, že možno niekedy vo Washingtone vytvoríme vinárstvo. Ukázalo sa, že sme to neurobili hneď, ale namiesto toho pred niekoľkými rokmi a bola to veľká zábava.
WS : Pili počas vašich hráčskych rokov víno aj ostatní spoluhráči?
Damon Huard: Myslím, že väčšina mužov v tíme pila Hennessyho v Miami, ak si pamätám. S Dannym sme boli na výbornom víne! Boli sme dobrí chlapci. Ale je to zábavné, pretože vtedy to nebol až taký veľký problém. V noci pred hrami bolo na večerných hrách pivo. Vedeli by ste si to predstaviť v dnešnej dobe?
WS : Ako ste prišli na názov „Passing Time“?
DM: Keď sme začali premýšľať o menách, [moja žena] Claire povedala: „Mali by ste to nazvať Uplynulý čas.“ Má to futbalovú tému spolu s rodinou a priateľmi, ktorí popíjajú víno.
DH: Najali sme ľudí, aby vymysleli mená, vypracovali sme všetky tieto nápady a zaplatili sme veľa peňazí, a [oni] sa vrátili so všetkými tými praštěnými menami. A my sme radi: „Prečo sme tým strácali čas, úsilie a peniaze? Je to čas. “ Keď to náš návrhár štítkov dal na štítok, vedeli sme: To je ono.
Dan Marino (vľavo) dôrazne povzbudil Damona Huarda, aby sa dal na víno. Na snímke v roku 1999. (s povolením uplynutia času)
WS : Ako by ste povedali, že váš osobný vzťah pomohol k úspešnému stráveniu času?
DM: Obaja sme vyrastali rovnakým spôsobom, pokiaľ sme hrali atletiku, boli sme rodinní ľudia a boli sme konkurencieschopní. Chceš to najlepšie a ak sa do toho chystáte, robíte to každý deň správnym spôsobom. To je jedna vec, ktorú máme spoločnú, spolu s Chrisom Petersonom, aby sme sa uistili, že naše víno je to najlepšie, čo môže byť. Sme všetci v tom, aby sme vytvorili niečo špeciálne, a to je pozadie, ktoré všetci máme, jeden spoločný menovateľ.
DH: Bol som najstarší z troch chlapcov, takže pre mňa bolo skvelé ísť za Delfínmi a hrať po boku Dana Marina. Dan bol pre mňa ako veľký brat, ktorého som nikdy nemal. Vždy som si ho teda veľmi vážil. Bol to skvelý projekt, pretože aj keď žijeme ďaleko od seba, môžeme spolu budovať značku a súťažiť.
Chris Peterson bol úžasný. Danny a ja sme to chceli robiť dlho a spojenie mojej rodiny s poľnohospodárskym priemyslom vo východnom Washingtone bolo veľkou pomocou, ale posledným kúskom pre nás bolo zistenie tohto vinára. Bolo to šťastie alebo nemé šťastie, že som sa hneď stretol s Chrisom a pripojil sa. Máme vynikajúci vzťah, pretože v Avennii vyrába veľmi odlišné vína, takže nekonkurujú.
WS : Čo je jedna vec, ktorú ste sa naučili v odbore, ktorý je podstatný pre vinársky podnik?
DM: Choďte do hĺbky alebo choďte domov. S vínom a futbalom alebo s čímkoľvek v živote je to o vášni pre to. Vášeň pre futbal mám stále dodnes a vášeň pre to, čo robíme s našim vínom v spoločnosti Passing Time.
DH: Povedal by som, že konkurenčná stránka je skvelá, ale myslím si, že najlepšie tímy, v ktorých som hral, vytvorili najlepšie vzťahy. Na začiatku si nemyslím, že som pochopil pohyblivé časti vinárskeho biznisu a všetkých týchto úhľadných ľudí, s ktorými som sa v priebehu času stretol, obchodní zástupcovia, farmári. Rovnako ako vo futbale, aj tu ide o tie vzťahy a o tímy, ktoré si boli blízke, dali sa dokopy a fungovali. Boli to tímy, ktoré vyhrali.