Kulinárski partneri Mario Batali a Lidia a Joe Bastianich na šesť mesiacov po uzavretí dohody s úradom pre alkoholické nápoje (SLA) v štáte New York zatvárajú obchod s vínom Eataly, obchod s vínami v New Yorku, ktorý sa nachádza vedľa ich talianskeho kulinárskeho trhu Eataly. Partneri tiež zaplatia SLA pokutu vo výške 500 000 dolárov a odstránia meno spoločnosti Lidia z licencie na alkohol v obchode.
'S SLA pracujeme už takmer rok,' povedal Joe Bastianich Víno divák . „Považujeme to za poľutovaniahodné, ale zmier sme prijali a ideme vpred.“
K urovnaniu došlo 25. marca po zdĺhavých rozhovoroch medzi partnermi a štátom. SLA sa sťažovala, že obchod porušuje zákony o štátnych liehovinách zakazujúce držiteľom licencií vlastniť vinotéky a vinárske podniky alebo dovážať podniky. Od roku 1997 vyrába spoločnosť Bastianich vína v severovýchodnej talianskej oblasti Colli Orientali del Friuli. Úradníci SLA tvrdili, že partneri klamali alebo „potlačovali informácie“ o ich veľkoobchodných záujmoch a záujmoch vinárstva. Poplatky mohli viesť k odobratiu licencie obchodu. Partneri pôvodne tieto obvinenia popierali, minulý mesiac však začali rokovania o urovnaní.
Eataly New York bola otvorená v roku 2010 a je úspešným podnikom, ktorý zákazníkom tradičných talianskych jedál prináša remeselné talianske jedlá. Trh je duchovným dieťaťom talianskeho Oscara Farinettiho , ktorá otvorila pôvodnú predajňu v Turíne v roku 2007 a v súčasnosti prevádzkuje viac ako 20 pobočiek. V roku 2012 Eataly vykázala tržby vo výške 416 miliónov dolárov.
Farinetti uzavrela partnerstvo s Batali a rodinou Bastianichovcov pre New York, prvé americké sídlo, a tím minulý rok otvoril ďalší obchod v Chicagu. Zákony štátu New York už komplikovali vinársky aspekt podnikania Eataly. Víno bolo neoddeliteľnou súčasťou trhov, ale v New Yorku sa môže predávať iba v špecializovaných obchodoch s vínom a alkoholom. Takže zatiaľ čo manhattanský obchod Eataly Wine Shop zdieľa budovu s trhom, jedná sa o samostatný obchod so samostatným vchodom. Zákony zakazujúce vinárom vlastniť maloobchodné predajne pochádzajú z čias nasledujúcich po prohibícii, keď zákonodarcovia chceli zabrániť pivovarom v prevádzke barov.
Batali & Bastianich Hospitality Group vlastní niekoľko reštaurácií v New Yorku, vrátane Víno divák Víťaz hlavnej ceny Del Posto , rovnako ako Babbo a Esca, plus miesta v Las Vegas a Los Angeles. Dátum zatvorenia vinotéky Eataly ešte nebol stanovený, Joe Bastianich však tvrdí, že po jeho opätovnom otvorení predá svoje vína. „Plánujeme znovu otvoriť obchod za šesť mesiacov a budeme v úplnom súlade,“ uviedol.