Ako je možné, že s viac ako 350 regionálnymi vínami a viac ako 500 pôvodnými talianskymi hroznovými vínami sa dostanete k talianskemu vínu? Týchto päť talianskych červených vín je skvelým miestom pre štart - najmä ak ste začiatočníci - pretože úplne obsahujú to, o čom je talianske víno!
Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, super Toskánci a červení silici, ach jaj!
Talianske červené vína na vyskúšanie
- Sangiovese Toto je najdôležitejšia odroda červeného vína v Taliansku, ktorá je základom hrozna Chianti Classico. (Toskánsky pijan každý deň!)
- Barbera Táto odroda je sýtejšia, perlivejšie červená, ale stále sa na nej balí „wow! prašan! “ kyslosť. Je to víno z Piemontu.
- Nebbiolo Toto je ďalšie, známejšie víno v Piemonte (aj keď je menej zasadené ako Barbera). Predstavte si balerínu s boxerskými rukavicami.
- IGT (alias super toskánsky!) Taliani sú na svoje hrozno veľmi hrdí. Takže veľa vinárstiev, ktoré rastú a vyrábajú medzinárodné hroznové vína (ako Cabernet alebo Merlot), sú „odtajnené“ na Stav IGT.
- Sicílske červené Prekvapenie, prekvapenie, Sicília produkuje veľké množstvo z celkovej produkcie vína v Taliansku! Pestuje sa tu niekoľko krásnych červených hrozna, ako napr Nero d'Avola a Nerello Mascalese. Vyskúšajte jeden!
Vína
Ak vo svojej oblasti nenájdete presné vína uvedené nižšie, nestresujte sa! Stačí vyhľadať podobné fľaše s rovnakou odrodou hrozna z rovnakého regiónu.
Špeciálne poďakovanie spoločnosti Wine Badass Jacksonovi Rohrbaughovi v spoločnosti McCarthy & Schiering za pomoc pri výbere vín!
víno moscato v modrej fľaši
-
Chianti Classico
San Felice Chianti Classico DOCG 2017 (16 dolárov)
dobrý syr s červeným vínom
Chianti Classico má niekoľko úrovní kvality vrátane Riserva a Veľký výber. Toto je určite vynikajúci príklad „základného modelu“ Chianti Classico so super pikantnou kyslosťou a príchuťou višní. Toto je jedno z vín, ktoré budete určite chcieť spojiť s jedlom.
-
Barbera
Šoférovať Barbera d'Asti DOCG 2016 (17 dolárov)
Vietti je známy a celkom solídny producent v Piemonte, ktorý vyrába všetko Moscato d'Asti do špičkového Barola. Pre Barberu je to veľmi klasický štýl s oveľa zemitejšou ovocnou chuťou. Niektorí moderní výrobcovia používajú trochu viac duba, čo vedie k sýtejším, jemnejším (menej kyslým) červeným.
-
Nebbiolo
Výrobcovia barbaresca Langhe Nebbiolo DOC 2017 (27 dolárov)
Výrobcom je regionálne družstvo v regióne Barbaresco. Všeobecne možno povedať, že Nebbiolos v oblasti Barbaresco je o niečo jemnejší k tanínu a toto víno určite je! Pre nováčika je to dokonalý príklad Nebbiola, ktorý urobil dobre.
-
Super toskánsky (IGT)
Mazzei 'Poggio Badiola' Toskánsko IGT 2016 (12 dolárov)
Základy učenia sa vína
Získajte všetky základné someliérske nástroje pre svoje vzdelávanie o víne.
ako dlho môžete nechať víno otvorené
Nakupuj terazSuper toskánci nie sú vyrobené iba v Toskánsku! Akékoľvek víno pestované v Taliansku s použitím „neoficiálneho hrozna“ je klasifikované ako IGT alebo Indicazione Geografica Tipica. Okrem Toskánska vyhľadajte v Laziu aj mimoriadne fantastické vína (a hodnoty). Konkrétne to bol 65% Sangiovese, 30% Merlot a 5% Petit Verdot. Určite pekný nález za približne 10 dolárov za fľašu!
-
Nerello Mascalese
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC 2017 (25 dolárov)
Etna Rosso DOC je v súčasnosti jedným z najviac hovorených regiónov na Sicílii. A práve tento región sa utáborí priamo na dne živej sopky! Špecialitou tu (vec, z ktorej sú všetci nadšení) je víno vyrobené z Nerello Mascalese hrozno. Chutí ako taliansky „Pinot Noir“.
