Niektoré poháre na víno majú lepší výkon ako iné (existuje nejaká veda, ktorá by to podporovala). To je povedané, aké sú najlepšie poháre na víno pre vás?
Môžete piť víno z ktorejkoľvek nádoby, ktorú chcete, či už je to pohár na víno, hrnček na kávu, murárska nádoba alebo šálka dixie. Sakra, môžeš úplne vypustiť pohár a piť z fľaše všetko, čo ma zaujíma.
Používanie správneho pohára však zlepšuje chuť vína. A tiež vás nebudú stáť majland. (Pokiaľ samozrejme si posadnutý ... )
Dôležitosť vhodného skla
Existuje veľa rôznych pohárov na víno, ktoré si môžete vybrať, ale základný tvar je rovnaký ...
Teraz existuje vedecký dôkaz, ktorý podporuje dôležitosť tvaru skla.
V roku 2015 použila japonská lekárska skupina špeciálnu kameru nahrávať obrázky pár etanolu v rôznych pohároch. V ich štúdium , výskumná skupina ukázala, ako rôzne tvary skla ovplyvňovali hustotu a polohu pár pri otvoroch rôznych skiel.
Prečo sú výpary dôležité? No, nesú aromatické zlúčeniny do nosa. Aromatické zlúčeniny sú zodpovedné za produkciu veľkej väčšiny príchute vo víne.
Kúpte si premiérové vybavenie na učenie a podávanie vína.
Všetko, čo potrebujete, aby ste sa naučili a ochutnali svetové vína.
Väčšina vína vyrobeného v Kalifornii pochádza z ktorej oblasti:Nakupuj teraz
POZERAJ VIDEO: Testovali sme 5 z najlepšie poháre na víno na svete.
ako sa učiť o vínach
Prečo je toľko rôznych pohárov na víno?
Z mnohých rôznych pohárov na víno, ktoré sú k dispozícii, zistíte, že určité tvary sú lepšie na vychutnanie si určitých druhov vína.
Mimochodom, nezáleží na tom, či je vaše sklo stopkové alebo bez stopky. Ide skôr o to, ako tvar nádoby zhromažďuje arómy a ukladá víno do vašich úst. (Viem, že niektorí z vás nadšencov rozhodne nesúhlasia!)
Ďalej je uvedený súhrn primárnych tvarov pohára a vín, ktoré majú v týchto tvaroch dobrý výkon.
Nie. Môže to vyzerať ako pohár na víno, ale nie je to tak.
Najskôr prvé. Poznáte tie stopkované poháre, ktoré plníte až po vrchol? To nie sú poháre na víno. Sú to hipsterské poháre.
Aby ste ochutnali arómy vína, potrebujete nad víno miesto na zhromaždenie arómy.
Jeden typ pohára na biele víno je lepší pri udržiavaní chladnej teploty. Ten druhý lepšie zhromažďuje arómy.
Poháre na biele víno
Biele vína sa zvyčajne podávajú v menších pohárikoch. Menšie okuliare:
čo znamená cabernet sauvignon
- Zachovajte kvetinové arómy
- Udržujte chladnejšiu teplotu
- Vo víne vyjadrite viac kyslosti
- Poskytuje viac aróm (aj pri nižších teplotách) vďaka blízkosti nosa
Všimnete si, že plné biele vína majú rady dubový Chardonnay , Viognier , Biela Rioja a oranžové vína sú lepšie s väčšou miskou.
Väčšia misa, ktorú Riedel pôvodne predstavil ako a Sklo „Montrachet“ , lepšie zdôrazňuje krémovú textúru kvôli širším ústam.
3 primárne tvary pohára na červené víno pomáhajú moderovať vysoko tanínové vína, dodávajú viac arómy alebo zvyšujú zaoblenie vín s pikantnou chuťou.
Poháre na červené víno
Výber pohára na červené víno má veľa spoločného so zmiernením horkosť tanínu alebo korenisté príchute, ktoré dodajú víno s plynulejšou chuťou.
Po niekoľkých rokoch ochutnávania vín z rôznych pohárov sme si všimli, že červené vína majú tendenciu chutiť jemnejšie zo pohára so širokým otvorom. Ovplyvňuje to samozrejme vzdialenosť od skutočnej kvapaliny čo voniaš.
Veľké sklo „Bordeaux“
Tento tvar skla je najlepší pre odvážnejšie červené vína, ako je Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Alicante Bouschet alebo Bordeauxské zmesi.
- Poskytuje viac aromatických zlúčenín v porovnaní s popálením etanolu, ktorý je ďalej od nosa
- Väčší povrch, aby sa mohol odpariť etanol
- Vďaka širšiemu otvoreniu majú vína jemnejšiu chuť
„Štandardné“ poháre na červené víno
Skvelý pohár na stredne plné až plné červené vína s korenistými tónmi a / alebo vysokým obsahom alkoholu.
Korenie je zjemnené, pretože od malého otvoru vám chuť postupne zasiahne jazyk. Vyskúšajte vína ako Zinfandel, Malbec, Syrah (Shiraz) a Drobná Sirah s týmto pohárom.
Zberač arómy „Bourgogne“
Skvelá voľba pre ľahšie jemnejšie červené vína s jemnou vôňou. Veľká okrúhla misa pomáha zhromažďovať všetky arómy. Vyskúšajte tento tvar skla s Rulandské modré , malý , Zweigelt, Svätý Laurent, Otrok , Freisa, Zmesi Valpolicella, a dokonca Nebbiolo!
cena červeného vína v usa
Špeciálne poháre na víno
Môžete si nájsť dôvod, prečo si vyzdvihnúť zopár špeciálnych pohárov na víno podľa toho, čo zvyknete piť.
Napríklad nemôžeme žiť bez nášho oficiálneho portského pohára (zobrazeného vpravo hore). Má malú veľkosť a úzke ústa znižujú odparovanie (je to víno s vysokým obsahom alkoholu).
To znamená, že som zlomil takmer všetky Šampanská flauta Kúpil som. (syndróm ochabnutého ramena)
Testovali sme 5 univerzálnych pohárov na víno a tu sme sa dozvedeli.
A čo „univerzálne“ okuliare?
Niekoľko výrobcov skla, vrátane spoločností Zalto a Gabriel-Glas, ponúka „univerzálne sklo“.
Je to vynikajúci nápad pre pragmatického nadšenca, ktorý šetrí miesto a nechce sa trápiť rôznymi tvarmi. Obidve vyššie uvedené značky skla sú mimoriadne kvalitné (od 30 dolárov za kmeň!), Takže je ťažké rozladiť sa nad jemnými rozdielmi v dodávaní chutí.
To znamená, že ak ste niekým, kto „pije iba výrazné červené“, mohlo by vám lepšie poslúžiť veľkoplošným pohárom Bordeaux (ako je ten, ktorý je zobrazený vyššie).
Dotazník: Aký typ pohárov na víno by mal byť Ja Kúpiť?
Odpovedzte na tieto otázky pravdivo zistiť, aký druh pohárov si kúpiť.
- Ručné umývanie špeciálneho kuchynského náradia, ako sú nože?
- Máte miesta na uskladnenie vysokých pohárov na víno?
- Dáte si takmer každý večer pohár vína?
- Umývate si po večeri riad?
- Nachádzate potešenie pri upratovaní a organizovaní vaša kuchyňa alebo kúpeľňa?
- Máte bezpečné oblasti, ktoré sú pre deti zakázané?
Ak ste odpovedali väčšinou „nie“ Vlastnenie v poriadku krištáľový pohárik poblázni ťa. Namiesto toho si zaobstarajte sklo alebo krištáľové poháre bez stopiek. Ľahšie sa budú udržiavať a nebudú vám ničiť, ak sa zlomia. Môžete ich tiež umyť v umývačke riadu.
5 litrová fľaša vína
Ak ste odpovedali väčšinou „áno“ Ste dostatočne neurotickí na to, aby ste udržali krištáľový riad čistý a trblietavý. (Áno!) Mali by ste sa pozrieť na to, ako zaobstarať sadu 6 zodpovedajúcich pohárov na krištáľové víno, ktoré môžete používať roky.