O tom niet pochýb: snažiť sa nájsť to najlepšie šampanské je zastrašujúce. Aj keď je vzrušujúce prechádzať sa uličkou so šumivým vínom, môže to veľmi rýchlo vystresovať, keď uvidíte francúzske mená, honosné značky a vysoké ceny. Pýtate sa sami seba,
'Koľko by som mal platiť?' Je to dobré? Bude sa to ľuďom skutočne páčiť? “
Prepadnete panike, chytíte najkrajší štítok a vydáte sa na oslavu v nádeji, že chutí tak dobre, ako vyzerá.
Najlepšie šampanské za akýkoľvek rozpočet
Táto užitočná príručka je plná tipov a trikov, ako sa vyhnúť bežným nešťastiam pri nakupovaní bubliniek a získať vynikajúcu chuť k vášmu doláru.
Obsah
- 0 - 10 dolárov - masová spotreba
- 10 - 20 dolárov - základné, ale vynikajúce
- 20 - 30 dolárov - sofistikované
- 30 - 50 dolárov - značkové šampanské
- 50 - 100 dolárov - Vintage Territory
- 100 dolárov + - prestíž
Veľká mechanizovaná výroba umožňuje sekt pod 10 dolárov.
výživová hodnota bieleho vína
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka až po profesionála sú tie správne vinárske nástroje, ktoré zaručujú najlepší zážitok z pitia.
Nakupuj teraz0 - 10 dolárov - masová spotreba
Takže kupujete pre dav. Alebo možno prepínate svoje PBR na niečo trochu zvláštnejšie. Alebo možno len musíte priniesť niečo.
ako podávať madeirské víno
Nebudem klamať, v tejto cenovej kategórii nie je ľahké nájsť kvalitu!
Ak v tejto cenovej kategórii nájdete bubliny, často to je sladší druh. Druh, ktorý spôsobuje bolesť hlavy.
Stále existuje niekoľko cenovo dostupných drahokamov z menej známych regiónov a výrobcov, ktorí zvládli efektívnosť a chuť. Prvý, kto mi príde na myseľ: Španielsko a jeho štíhla a živá verzia bublinkovej, Kopanie.
Čo hľadať: Cava, Prosecco, domáce prskavky
Niekoľko užitočných rád
- Ak máte pochybnosti, vyberte si s Cava vynikajúci výber kvality a hodnoty.
- Uistite sa, že víno je Brut alebo Extra Brut vyhnúť sa bolestiam hlavy (pokiaľ to nie je Prosecco).
- Majte na pamäti, že vína vyrobené z vína tanková metóda (ako Prosecco) sú výrazne menej bublinkové ako pravé šampanské —Prostredníctvom tlaku 3 - 4 atmosféry.
- Pozrite sa na oblasti, ktoré sa nepomenujú Champagne, ale stále vyrábajú víno rovnakou metódou. Hľadajte štítky, ktoré majú na sebe štítky Traditional Method, Metodo Classico, Méthode Champenoise alebo Méthode Classique.
- Milujete Prosecco? Skvelé! Základný model Prosecco by nemalo byť viac ako 12 dolárov.
Niekoľko príkladov
- Jaume Serra Cristalino Brut Cava
- Paul Cheneau „Španielska dáma“ Brut Cava
- Domaine Ste. Sekt Michelle Brut Washington
- Riondo “Spago Nero” extra suché prosecco
- Lunetta od Cavita Bruta Prosecca
Šumivé vína ako Crémant d’Alsace a Cava ponúkajú obrovskú hodnotu za túto cenu.
10 - 20 dolárov - základné, ale vynikajúce
Teraz sme bližšie k skvelému šampanskému. Ak hľadáte dobrý prskavka za dobrú cenu, toto je vaše milé miesto. Našli ste potešenie davu - nápoj, ku ktorému si pripijete a ktorý si chcete nechať v ústach. Toto prinesiete na zdieľanie so svojimi priateľmi a ukáže vám to starostlivosť. Kto je MVP strany? Ste (alebo aspoň budete). Nie, nenájdete tu skutočné šampanské. Nie sušienky, oriešky, sýte alebo zostarnuté príchute, ktoré sú súčasťou predĺžené starnutie.
To, čo dostanete, sú vynikajúce svieže, ovocné, prskavé nápoje, ktoré sa spájajú s a prekvapivý počet súst. Ak to však hráte chytro, môžete nájsť decentnú „Reserva“ Cava alebo krémovú juhoafrickú alebo domácu bublinu, ktorá vás prekvapí!
Čo si dostal: Crémant (dobrý), Prosecco (dobrý), domáce prskavky (dobrý), Cap Classique (dobrý), Cava Reserva (dobrý-veľký), Sekt (slušný)
najväčšia fľaša vína, ktorú si môžete kúpiť
Niekoľko užitočných rád
- V menej známych regiónoch sú bohaté nálezy. (Cap Classique z Južnej Afriky Odd z Nemecka / Rakúska Kopanie zo Španielska).
- Crémant je šetrnejšia a cenovo dostupná francúzska alternatíva k šampanskému. Naučte sa viac o Crémantovi.
- Máte radi sladké a ovocné? Hľadajte výrazy Rosé, Cap Classique, Prosecco alebo výraz 'Extra suché.'
- Sladké a ovocné vína sú vynikajúce na samostatné pitie, na hrianky a ako aperitív.
- Páči sa vám to štíhle a suché? Ísť s Brut, Extra Brut a Brut Nature štýly alebo Cava.
- Suché štýly sú vynikajúce pre párovanie s jedlami. (Men. Nom.)
Niekoľko príkladov
- Treveri Brut šumivé víno „Blanc de Blancs“ vo Washingtone
- Gruet “Blanc de Noirs” Brutové sekt v Novom Mexiku
- Gloria Ferrer „Blanc de Noirs“ sekt Carneros
- Šiltovka Graham Beck Brut Classic
- Antech Brut Crémant de Limoux
- Louis Bouillot “Perle d´Aurore” Brut Rosé Crémant de Bourgogne
- Lucien Albrecht Brut Rose Crémant d'Alsace
- Chateau Gaudrelle Brut Crémant d´Loire
- Sorelle Bronca Extra Dry Prosecco od spoločnosti Valdobbiadene
- Ca ‘Furlan Extra Dry Prosecco
- Rotari Brut Trento DOC
- Kempy Juve Y „Reserva Famillia“ Brut Nature Cava
- Avinyo Reserva Brut Cava
- Castellroig Brut Cava
Očakávajte vynikajúce šumivé vína zo všetkých miest okrem šampanského.
20 - 30 dolárov - sofistikované
Čo vás dostane o 10 dolárov viac? Približne tak blízko, ako sa dostanete ku kvalite šampanského bez toho, aby ste zaň platili. Pretože ide o ďalší krok, tieto vína sú určené na udalosti, na ktorých je potrebné presne to urobiť. Pôsobivé víno, ktoré zaujme. Perfektné pre miesto vášho šéfa, pre fantáziu na večeru alebo pre sofistikovaného šindiga, kde zdanlivo každý vie niečo o víne. (Mysli na kohokoľvek v New Yorku alebo v rovnako dôležitých mestách.)
Bonus: Môžete si kúpiť aspoň jedno kvalitné družstevné šampanské ( Čo je to družstvo? ) od Nicolasa Feuillatteho za 29,99 dolárov. Aj keď máme niekoľko príkladov, v tomto okamihu je užitočné urobiť si na svojom smartfóne trochu domácej úlohy (pozri tipy nižšie).
Čo si dostal: Domáce prskavky (dobré), Reserva alebo Gran Reserva Cava (vynikajúce), Crémant (vynikajúce), Franciacorta (dobré), Blanc de Blanc (skvelé), Sekt (dobré)
Niekoľko užitočných rád
- Víno je vo veku na kaloch a vek je celkom dobrý údaj o kvalite. Napríklad ročník šampanského musí byť vyzretý minimálne 36 mesiacov.
- Vyskúšajte alternatívy talianskeho šampanského vrátane Franciacorta DOCG alebo Trento DOC. Oba sú prskavky z Talianska založené na Chardonnay.
- Vyhľadajte použité odrody a získajte lepšiu predstavu o chuťovom profile, ktorý získavate.
- Blanc de Blancs alebo Chardonnay-dominantný? Očakávajte viac jabĺk, hviezdicového ovocia, včelieho vosku a plástu.
- Blanc de Noirs alebo Pinot-dominanta? Očakávajte, že biela čerešňa, biela malina, huby a dotyk budú viac funkčné.
- Macabeo, Xarello alebo Parellada? Tieto vína sú zvyčajne štíhlejšie s poznámkami z dule, limetky a zeleného jablka.
Niekoľko príkladov
- Šumivé víno Roederer Estate Anderson Valley Brut
- Brutské sekt víno Scharffenberger „Excellence“ v okrese Mendocino
- Domaine Carneros Brut v Kalifornii sekt
- Šumivé víno California Brut Rosé značky Schramsberg „Mirabelle“
- Ferrari Brut Trento DOC
- Bellavista “Alma Cuvée” Brut Franciacorta DOCG
- Prírodná Cava Loxarel MM Gran Reserva Brut
- Nicolas Feuillatte “Reserve” Brut Champagne
Úvodné šampanské je konečne dosiahnuteľné, ale v tomto sortimente nájdete aj neuveriteľné talianske „Metodo Classico“.
30 - 50 dolárov - značkové šampanské
Vitajte vo veľkých ligách. Teraz máte k dispozícii šampanské z klasických domov (napríklad Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Taittinger a Piper-Heidsieck), ktoré nie sú vinobraním. Ak sa však budete držať oblastí, ktoré nie sú šampanské, čakajú vás skutočné pochúťky: špičková kvalita, ročník predĺžená remíza vína, ktoré sú skutočne transcendentné.
V tejto cenovej hladine sú aj niektoré domáce prskavky, ktoré sú špičkové. Tieto vína nie sú určené len pre kohokoľvek. Sú určené pre ľudí, na ktorých vám záleží: partnerov, rodičov, súrodencov a dobrých priateľov.
ako spoznať, či je víno zlé
Čo si dostal: Šampanské (základný model, iné ako vinobranie), Gran Reserva Cava (najvyššia úroveň), domáce prskavky (vynikajúce), Franciacorta (vynikajúce), Trento (vynikajúce)
Niekoľko užitočných rád
- Nie ste si istí, kde začať? Tu sú profily najväčších domov so šampanským:
- Veuve Clicquot: Podpisovo zrelá, bohatá pečená jablková príchuť.
- Moët & Chandon: Ovocné, sladko pečené jablko a citrónová príchuť.
- Taittinger: Rafinovaná a chudá žltá slivka, biela čerešňa a nealkoholické tóny.
- Piper-Heidsieck: Chudý, slaný, dymový a čistý.
- Deutz: Bohaté, maslové, marcipánové príchute.
- Aj keď na tejto úrovni dostanete dobré šampanské, talianske vína Methodo Classico z talianskych Álp ľahko obstoja pred veľkými menami. Hľadať Franciacorta z Lombardie alebo Trento od Trentino Alto Adige.
- Mohli by sme pokračovať o Cave (a budeme), ale v tomto rozmedzí môžete získať najvyššiu úroveň Veľká rezerva a všetka jeho sláva s príchuťou mandlí a jabĺk.
- Nadchádzajúca oblasť šampanského, ktorá bude skúmať hodnotu: Côte des Bar / Aube
Niekoľko príkladov
- Brutálne šampanské Taittinger „Reserve“
- Deutz „Classic“ Brut Champagne
- Louis Roederer Brut „Premier“ šampanské
- Šampanské Moët & Chandon Imperial Brut
- Ca ‘del Bosco“ Cuvée Prestige ”Franciacorta
- Šumivé víno Brut North Coast Schramsberg “Blanc de Blancs”
- Altemasi „Pas Dosé“ Brut Nature Trento DOC
- Ferrari „Perlé“ Trento DOC
Fantastické šampanské všetkého druhu sa dá kúpiť za menej ako 100 dolárov.
50 - 100 dolárov - Vintage Territory
Dorazili sme k najlepšie šampanské. Víno pre manželov ... k narodením, míľnikom a okamihom. Ak ľudia nerozumejú rozsahu toho, čo pijú, je tvojou povinnosťou povedať im to. Ak máte drahých priateľov, ktorí poznajú ich víno, rozbuďte ho. Nie sú to vína, ktoré pijete toľko, ako tie, na ktoré myslíte a pamätáte. Nielen, že v tejto cenovej kategórii začnete hľadať vinobranie, musíte tiež získať prístup k niektorým fantastický pestovateľ šampanské a úžasné príklady šampanského bez vinobrania a ružového vína. Ak máte niektorú z týchto fliaš po ruke, život je pre vás veľmi dobrý a mali by ste si chvíľu uvedomiť.
Čo si dostal: Vintage šampanské (vynikajúce až vynikajúce), šampanské bez vinobrania (vynikajúce), Blanc de Blancs (vynikajúce), Blanc de Noirs (vynikajúce), pestovateľské šampanské (rôzne), šampanské Premier Cru a Grand Cru (šampanské pre určité miesto)
Niekoľko užitočných rád
- V tejto chvíli je rozhodujúci nezávislý výskum. Medzi dobré miesta na čítanie bezplatných recenzií patrí Decanter a časopis Wine Enthusiast Magazine.
- Záležiac na regiónoch v Champagne , existujú rôzne štýly.
- Montagne de Reims - klasická, bohatá zmes s množstvom terciárne poznámky.
- Côte des Blancs - domov najlepších vinohradníckych miest Grand Cru Chardonnay v celom Champagne.
- Vallée de la Marne - Pinot Noir / Meunier dominantná oblasť s funky, hubou vpred osobnosťou. Skvelé pre vinárskych mágov.
- Nikdy ste nepočuli o pestovateľskom šampanskom? Je to šumivé víno od tých istých ľudí, ktorí pestujú hrozno. Stelesňuje štýl jednotlivých viníc a jednotlivcov, ktorí vyrábajú cuvée (zmesi sektov). Prečítajte si viac o pestovateľ šampanského tu.
Niekoľko príkladov
- Bollinger „Special Cuvée“ Brut Champagne
- Šampanské Pol Roger Brut
- Ruinart “Blanc de Blancs” Brut šampanské
- Tarlant “Cuvée Louis” Brut Champagne
- Brutové šampanské Hervieux Dumez “Blanc de Blancs”
- „Tradícia“ šampanského Grand Cru Brut „Egly-Ouriet“
Za približne 150 dolárov môžete získať špičkové šampanské z najlepších ročníkov, najlepších vinohradníckych oblastí a tých, ktoré trávia najdlhší čas na čítať.
je malbec sladký alebo suchý
100 dolárov + - prestíž
Och, máme tu poriadnu poriadnu! V tomto roku alebo zatiaľ v tomto živote ste sa vydarili naozaj dobre a je čas si chvíľu vyskúšať úspech. Alebo aspoň pite, akoby ste zajtra zomreli ... Toto sú vína, ktoré králi a kráľovné piť. Doslova.
V šampanskom ich nazývajú „tête de cuvée“ alebo „top of the batch“. Sú to najobsedantnejšie poňaté vína pivničný majster robí. Niektorí výrobcovia, napríklad Krug alebo Salon, vyrábajú iba tête de cuvée a starnú ich na tiráži ( mŕtve častice kvasiniek nazývané „kaly“ ) až sedem rokov pred uvedením na trh. Celé to čakanie v pivnici je jedným z dôvodov, prečo sú tieto vína také drahé.
Štýl šampanského s najlepšími dolármi je často bohatý, ovocný, krémový a orechový naraz. Tento štýl samozrejme za túto cenu nedostanete vždy. Väčšina veľkých značiek sa rozhodne pre toastový sušienkový štýl, ale mnoho menších výrobcov sa rozhodne presadiť ovocie svojej Vinica Grand Cru s chudším šampanským.
Takže opäť si prečítajte poznámky o degustácii. Aby som vám dal nohu, pretože viem, že sa opýtate, tu je niekoľko značiek šampanského, ktoré za túto cenu neustále dodávajú oxidačné, leesy staršie šampanské.
Niekoľko príkladov
- Brýle Champagne Veuve Clicquot „La Grande Dame“
- Billecart-Salmon “Cuvée Nicolas François Billecart” Brut Champagne
- Laurent-Perrier „Grand Siècle“ Vintage brutálne šampanské
- Piper-Heidsieck „Cuvée Rare“ Vintage Brut šampanské
- Nicolas Feuillatte Cuvee Palmes d´Or Vintage Brut Champagne
- Perrier Jouët “Belle Epoque” Brut Champagne
- Cristal od Louis Roederer Vintage brutálne šampanské
- Dom Pérignon od spoločnosti Moët & Chandon Vintage Brut Champagne
- Pol Roger „Cuvée Sir Winston Churchill“ Vintage Brut Champagne
- Kruh Vintage Brut šampanské
- Jacques Selosse „Substance“ Blanc de Blancs Vintage šampanské
- Salón Blanc de Blancs Vintage Brut Champagne
Uvedené značky šampanského majú naštartovať vás a predstavujú väčšinou veľké a dobre distribuované vína, ktoré sú k dispozícii na väčšine trhov. Takže hľadajte ďalej!