Táto malá vinárska oblasť sa rozprestiera na hranici medzi Oregonom a Washingtonom a ponúka niektoré z najlepších príkladov mesta Syrah v Spojených štátoch.
Predtým, ako bola Walla Walla známa kvôli vínu, ste mohli najazdiť kilometre s výraznou vôňou allií, ktorá sa šírila do vášho auta. Walla Walla sladká cibuľa je stále hlavnou súčasťou poľnohospodárstva v tomto regióne (dokonca sa tu koná festival, ktorý zahŕňa také radosti ako preteky vo vreciach s cibuľou a súťaž v jedení cibule), ale práve vinice a víno spôsobili, že Walla Walla je majákom na cestovanie. Urobme si prieskum o tom, čo sa deje vo Walla Walla, a zistíme, čo treba hľadať, keď hľadáte vynikajúce víno Walla Walla.
Vinárska oblasť Walla Walla
História lil
Keď bola Walla Walla ustanovená ako úradníčka Americká vinohradnícka oblasť (AVA) v roku 1984 bolo vysadených iba 60 akrov na náhodný postrek hrozna. Tento región rástol míľovými krokmi na začiatku roku 2000 a teraz je domovom niečoho cez 100 vinárstiev a 1 500 akrov viníc. Veľký rozmach v regióne možno pripísať práci zakladateľov priekopníckeho vína v regióne (viacgenerační vinári za najväčšími menami v dolinách), ktorí začali v 70. rokoch pestovať vinice na základe toho, že Walla Walla mohla vyrábať vynikajúce víno.
- Akry vysadené: ~ 1900
- Počet vinárstiev: 112 (2015)
- Najlepšie odrody: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Grenache, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier a ďalšie
- Očakávajte, že utratíte: 40 - 60 dolárov
Čo robí Walla Walla najlepšie?
Kritici hovoria Syrah
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka po profesionála sú tie správne nástroje pre víno zárukou toho, že budete mať najlepší pitný režim.
Nakupuj terazAj keď je Cabernet Sauvignon najsadenejšou odrodou vo Walla Walla, skóre kritikov z miest, ako sú Wine Spectator a Wine Enthusiast, vám povedia, že Syrah je najlepšie víno z Walla Walla. Najvýznamnejší producenti vrátane spoločností Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse a àMaurice neustále dostávajú najvyššie skóre za vinice Syrah a Grenache s jedným viničom. Syrah z Walla Walla je často známy pre svoje šťavnaté slivky, pikantné ostružiny a mäsité tóny čiernych olív a slaniny.
Ostatné zaujímavé vína
Walla Walla je známa predovšetkým pre Syrah, ale je tiež skvelým podnebím pre výrobu rafinovaných Cabernet Sauvignon a Merlot s červeným ovocím. Pre pár odvážnych patria medzi najzaujímavejšie odrody Malý Verdot , Malbec a Tempranillo . Pretože vo Walla Walla je vegetačné obdobie také dlhé, je toto hrozno s teplým podnebím schopné dosiahnuť optimálnu zrelosť na výrobu vyvážených a vysoko kvalitných vín.
Walla Walla terroir
Vinice, pšenica a sladká cibuľa sú 3 z najdôležitejších plodín vala Walla. Toto je Figgins Family Estate na východnej strane mesta
Podnebie: Napriek tomu, čo si na severozápade môžete predstaviť, je počasie vo Walle Walla suché a slnečné. V skutočnosti celé údolie Kolumbie (hlavné washingtonské AVA, medzi ktoré patrí aj Walla Walla), dostáva málo zrážok kvôli dažďovému tieňu spôsobenému Kaskádovými horami. Počas vegetačného obdobia (od apríla do októbra) sa Walla Walla cez deň zahrieva, ale v noci teplota výrazne klesá. Zatiaľ čo denné teplo môže stúpať vysoko nad príjemné teploty na pestovanie viniča (Walla Walla má vyššie priemerné júlové teploty ako údolie Napa), nočné teploty klesajú tak nízko, že výsledné vína budú mať vyšší alkohol aj vyššiu kyslosť.
Keď cestujete na východ (k Modrým horám) alebo nahor v nadmorskej výške v pohorí Walla Walla, všimnete si, že teploty sú chladnejšie, čo dobre svedčí pre odrody ako Cabernet Sauvignon, Merlot a Malbec. Majte to na pamäti, keď hľadáte svoje obľúbené vína.
Pôdy: Pôdy v oblasti Walla Walla sú v niektorých oblastiach hlboké, pretože tento región bol súčasťou preplachu povodní v Missoule. Zmes piesku a spraše (vietor fúkaný vápenitým prachom) je však dobre priepustná a má nízku plodnosť. To znamená, že vinič nebude produkovať toľko elánu (premnoženie listov) počas vegetačného obdobia a sústredí viac svojho rastu na produkciu hrozna. To znamená bohatšie červené vína s menej zelenými bylinnými vlastnosťami a rafinovanejším tanínom.
Walla Walla je zdrojom dokonalej kvitnúcej cibule. NCRS Oregon
Jednou z oblastí v rámci regiónu Walla Walla, ktorá má veľký záujem o odrody južného Rhôny (ako sú Syrah a Grenache), je novo pomazaná skupina The Rocks of Milton-Freewater AVA. The Rocks je aluviálny ventilátor starodávneho koryta rieky pokrytého čiernymi čadičovými skalami. Skaly sa cez deň zahrievajú a pôsobia ako ohrievače, vďaka ktorým sa vinohradom v noci udržuje teplejšie. To je obzvlášť dobré neskoro vo vegetačnom období, keď teploty v regióne klesajú. Vína od The Rocks majú oveľa plyšovejší štýl (tóny zrelšieho ovocia a mierne nižšiu kyslosť) s rustikálnejšími tónmi pečeného mäsa a diviny.
Posledné slovo
Vína Walla Walla sú vynikajúcim nálezom, ale mimo Oregonu a Washingtonu sa stále ťažko dajú zohnať. Prečo? S menej ako 2 000 viničnými akrmi je väčšina vín nasiaknutá miestnymi trhmi v Seattli, Portlande a okolitom severozápade. Ak teda naozaj chcete vyskúšať, čo región ponúka, možno budete musieť urobiť výlet. Ak nie do mesta Walla Walla (ktoré je zo Seattlu vzdialené 434 km), potom do Portlandu alebo Seattlu - určite vás poteší, čo objavíte.