Drobná Sirah


soft-tea sear-ah

Petit Sirah je obľúbený pre svoje hlboko sfarbené vína s bohatými príchuťami čierneho ovocia a odvážnymi trieslovinami. Hrozno spojené so Syrah a vzácne francúzske hrozno Peloursin. Francúzi mu hovoria Durif, ale mimo Kalifornie je toto víno vzácne.

Primárne príchute

  • Sugarplum
  • Čučoriedka
  • Tmavá čokoláda
  • Čierne korenie
  • Čierny čaj

Ochutnajte profil

Suché

Celé telo

Vysoké triesloviny

Stredná kyslosť

Viac ako 15% ABV

Manipulácia


  • SLUŽBA
    15 - 20 ° C

  • TYP SKLA
    Univerzálny

  • DECANTNÉ
    1 hodina

  • CELLAR
    10 a viac rokov

Spárovanie potravín

Vzhľadom na vína, ktoré sú niekedy agresívne s trieslovinami, sa Petite Sirah bude dobre hodiť k tuku a umami - či už sú to steaky z grilu alebo tanier z hovädzieho stroganova.