Poďme k jednej veci: lacné vína slušnej kvality nie sú mýtické. Výdavky 10–15 dolárov na víno idú veľmi ďaleko, ak viete, kde hľadať.
Samozrejme, veľa úžasných vín je skutočne drahých, ale nie vždy sa dá zaplatiť najlepší dolár. Najmä ak sa snažíte viac naučiť a ochutnať - rozpočet fľaše sa rýchlo sčíta.
Lacné víno? Nie. Nazvite to „QPR“
Briti prišli s vynikajúcou skratkou pre „dobré lacné vína“, ktorá je založená na ekonomike. Nazývajú ich QPR ako v pomere kvality a ceny. Toto je vášnivé žargon, môj priateľ.
Našťastie v miestnych regáloch číhajú skvelé hodnoty za každodenné ceny. Či už hľadáte niečo ľahké a svetlé, alebo veľké a odvážne, tu je niekoľko lacných vín, ktoré uspokoja príležitostných konzumentov i milovníkov.
Červené, nastav, choď!
Červené vína, ktoré vyrážajú nad svoju váhu
Francúzi to nazývajú „Grenache“, ale klonálna rozmanitosť v Španielsku naznačuje, že je to pôvodne Garnacha!
ako dlho trvá ruža
Garnacha (Tinto) zo Španielska
Vína Garnacha lákajte živými príchuťami červenej čerešne, ktoré sú podložené čiernym korením a sladkým drievkom.
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka až po profesionála sú tie správne vinárske nástroje, ktoré zaručujú najlepší zážitok z pitia.
Nakupuj terazRovnaké hrozno, ktoré nás teší ružovkastý v severnom Španielsku tiež poskytuje vynikajúce červené vína. Výrobcovia zvyčajne používajú mladšie vinice, ktoré produkujú ružové víno, ale najlepšie červené zvyčajne pochádzajú zo starších vinohradov, ktoré poskytujú väčšiu koncentráciu a hĺbku.
- Kde hľadať: Regióny Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Terra Alta a Vinos de Madrid ponúkajú vynikajúce a obscénne hodnoty.
- Očakávajú sa výdavky: 10 - 16 USD (a ideálne pre tanier s grilovanými rebrami).
Takže korenie!
Carménère z Čile
(Re) objavený v čili v 90. rokoch Carménère bola pôvodne a Bordeaux miešanie hrozna, ktoré bolo mylne považovaný za Merlota v tomto páse Južnej Ameriky.
Carménère našla svoje sladké miesto v čílskom teple a suchu Údolia Maipo a Colchagua , kde vyrába silné vína plné perlivých chutí s prízvukom a podpis zelená, bylinná stopa ktorá chutí niekde medzi jalapeňom a zeleným korením.
mapa starého a nového sveta
- Kde hľadať: Regióny údolia Rapel, Colchagua a Aconcagua ponúkajú jedny z najlepších pomerov kvality a ceny.
- Očakávajú sa výdavky: 15 - 21 USD (a párujte ako mágia s jahňacím shawarma)
Toto bohaté, slivkové a niekedy aj mäsové víno sa zvyčajne mieša s primitívom (Zinfandel) alebo so vzácnou malvasiou Nerou.
Negroamaro z Apúlie
Aj keď päta talianskej „čižmy“ je známejšie pre svoje Primitivo, vína z Hrozno Negroamaro dosiahli v posledných rokoch veľký pokrok.
Negroamaro vytvára plnší, mäsitejší a zemitejší štýl. Takže ak ste fanúšikom plnej červenej s bohatými príchuťami čierneho ovocia (koniec koncov názov hrozna znamená „čierna horká“), vyskúšajte.
- Kde hľadať: Na etiketách vín nie je v Taliansku často vidieť rozmanitosť. Namiesto toho vyhľadajte tieto regionálne názvy: Copertino, Salice Salentino, Squinzano, Matino, Alezio, Brindisi a Nardo
- Očakávajú sa výdavky: 10–15 USD.
Úžasné biele vína za ceny „lacného vína“
Ľahko milované biele vína, ktoré ponúkajú hodnotu a všestrannosť
Táto mimostenná oblasť je známa zvláštnym hroznom, ktoré je akoby najvyššou „letnou vodou“.
Picpoul de Pinet z Francúzska
Ako zábavné povedať, ako to je piť, Picpoul de Pinet („Peek-pool duh pee-nay“) pochádza z oblasti Languedoc v južnom Francúzsku. Hrozno Picpoul dodáva vynikajúce arómy a chute citrusov a bielych kvetov s náznakom slanosti, čo z neho robí ideálne víno pre slávnosti pod holým nebom.
Z viníc v Pinete môžete vidieť ustricové záhony v mori - a tie sa náhodou dokonale spojili s Picpoulom ... (čo opäť dokazuje, že to, čo rastie, ide dokopy.)
koľko kalórií vo fľaši bieleho vína
- Kde hľadať: Takto je označený Picpoul de Pinet
- Očakávajú sa výdavky: 10 - 12 USD (a odvážte sa odhodiť svoje vlastné ustrice.)
Môj bože, prečo sa toto tajomstvo ešte nechytilo?
Chenin Blanc z Južnej Afriky
Chenin z Južnej Afriky za túto cenu neustále nadmerne dodáva. Aj keď pochádza z francúzskeho údolia Loiry, viac ako polovica sveta Chenin Blanc rastie v Južnej Afrike. Vína často neotočené, plné tropického ovocia a náznaku orieškovosti.
- Kde hľadať: Pre bohatšiu a guľatejšiu ovocnú príchuť vyhľadajte vína z Stellenbosch. Ak dávate prednosť štíhlejšímu a prísnejšiemu vínu, porozhliadnite sa po možnostiach zo Swartlandu.
- Očakávajú sa výdavky: 10 - 15 USD (a vyskúšajte to s thajskými obchodmi!)
Veľmi ťažké sa neusmievať, keď párujete „Gentil“ s thajským jedlom.
Gentil d’Alsace z Francúzska
Východofrancúzsky región Alsasko je známe svojimi odrodovými bielymi vínami (ako je Ryzlink rýnsky a Gewürztraminer), ale tieto zmesi sa prehliadajú. Dobré pre nás - viac lacného vína!
aké víno sa najlepšie hodí k šunke
Aby víno mohlo mať názov „Gentil“ (vyslovuje sa „zhaun-teel“), musí obsahovať minimálne 50% zo 4 ušľachtilých odrôd Alsaska, medzi ktoré patrí Rizling, Rulandské šedé, Gewürztraminer, a / alebo Muškát.
Super je, že v Alsasku je veľa divných bielych hroznov Sylvaner, Pinot Blanc, a Chasselas . Myslite na ovocné sady a citrusové plody s bohatými kvetmi, ktoré sú skvelým spoločníkom pre kuchyňu poháňanú korením.
- Očakávajú sa výdavky: 10–15 USD
Rosé vína, o ktorých ste nikdy nehovorili
Dva regióny pre Rosé (ktoré nepochádzajú z Provensálska)
udrel niekoho?
Rosé d'Anjou z Francúzska
S ružovým odtieňom (takmer „ružovým“ ružovým) pochádza Rosé d’Anjou údolie Loiry vo Francúzsku. Vzácne hrozno s názvom Grolleau Noir sa mieša s Cabernetom alebo Gamay a vyrába vína s kandizovaným červeným ovocím a tónmi ružových lístkov, často s dochutením sladkej vône.
- Kde hľadať: Označené ako Rosé d’Anjou
- Očakávajú sa výdavky: 10 - 14 dolárov
Garnacha Rosado zo Španielska
Garnacha (aka Grenache ) rastie na viacerých miestach severné Španielsko . Tenké šupky hrozna a šťavnaté príchute červených bobúľ ho predurčujú na výber pre suché, elegantné ružové vína (alebo ružovkastý , ako sa hovorí v Španielsku).
V chuťovom profile Garnacha Rosado môžete očakávať žiarivý melón, jahody a dokonca aj dotyk citrónu.
- Kde hľadať: Rioja a Navarra vytvárajú fantastické hodnoty. V Rioji hľadajte vína s vyšším percentom Garnacha až Tempranillo.
- Očakávajú sa výdavky: 7–15 USD
Hm. Keď už hovoríme o dobrodružstve, videli ste, aké nádherné je to v Stellenboschu? Adam Knoerzer
Dobrodružstvo do lacných vín!
Ak hľadáte dobré a lacné víno s obmedzeným rozpočtom, oplatí sa vám byť dobrodružným.
Vyhľadajte tieto „iné“ oblasti (napr. Portugalsko, Čile) a vyhľadajte menej známe odrody hrozna (napríklad Krajina alebo dať ). Počas tejto doby nemôžete nájsť nového obľúbeného.
Otázka: Aké sú vaše obľúbené lacné vína z tých menej známych oblastí a z hrozna?
mapa vinárskej oblasti bordeaux