Milý Dr. Vinny,
Už nejaký čas pracujem v potravinárskom a nápojovom priemysle, ale teraz sa chcem stať certifikovaným someliérom. Kde začať?
—Agnes, Wilmington, Del.
ktoré biele víno je najsuchšie
Milá Agnes,
Ďakujeme, že ste sa upresnili, že chcete byť a certifikované someliér. Práca someliéra nevyžaduje žiadny druh diplomu - názov označuje vinárskeho komisára, profesionála, ktorý vám pomôže zorientovať sa vo výbere vín v reštaurácii a poskytne vinársky servis. Certifikácia nie je potrebná.
je rizlingové víno sladké alebo suché
Stať sa certifikovaným magisterským someliérom je však niečo ako získať magisterský titul vo víne. Menej ako 200 ľudí na celom svete získalo tento titul, ktorý je dosť prestížny a oprávňuje ich uvádzať iniciály „M.S.“ za ich menom.
Kde zacnes Začal by som tým, že sa ubezpečím, že máte vyhradený čas a peniaze, ktoré vám umožnia robiť prakticky nič, iba myslieť na víno niekoľko mesiacov alebo rokov. Niektoré kurzy, ktoré vám môžu pomôcť dosiahnuť váš cieľ, ponúka Súd majstrov someliérov , Americká somelierska asociácia a Somelierska spoločnosť Ameriky .
Kurz vám dá dobrý pocit z toho, čo hľadáte, a tiež vám dá šancu nájsť skupinu ďalších rovnako zmýšľajúcich ľudí, ktorí by sa im mohli chváliť a študovať. A ak sa vám páči myšlienka ochutnávky vín na domáce úlohy, môže si každý, od nováčika až po odborníka, pozrieť naše online kurzy na Škola diváka vína .
koľko ml vo fľaši na víno
-DR. Vinny