Ako variť: Polievky, polievky a omáčky: Recept: Boloňské ragú boloňské Batali
Poznámka: Recept s láskavým dovolením Maria Bataliho 2 lyžice extra panenského olivového oleja 2 lyžice nesoleného masla 1 stredná cibuľa, veľmi najemno nakrájané 4 stopky zeleru, veľmi najemno nakrájané 4 mrkvy, veľmi najemno nakrájané 5 strúčikov cesnaku, olúpané a najemno nakrájané 3/4 libry mleté teľacie mäso 3/4 libry mleté bravčové mäso 3/4 libry mleté hovädzie mäso 1 6-unca môže paradajková pasta 1 šálka plnotučného mlieka 1 šálka suchého bieleho vína Soľ 1 libra špenátu tagliatelle, varené a scedené Parmigiano-Reggiano 1.
Obsah iba pre členov
Predplatné Premium
Pripojte sa ešte dnes a získajte okamžitý prístup k tomuto článku a k celej našej databáze s viac ako 400 000 hodnoteniami vín. Trvá to len chvíľu - ale pomôže vám to lepšie pitie po celý rok.
