Dub strieborný je jedným z najznámejších mien vo víne. Fľašu môžete na jedálenskom stole umiestniť od 50 krokov.
Je to tiež jedno z najúspešnejších kalifornských vinárstiev z rôznych dôvodov. Stalo sa učebnicový príklad, ako to robiť dobre , od vína a štýlu a imidžu po predaj a marketing.
Názov sa ľahko vyslovuje a pamätá a evokuje silný obraz. Ľahko sa identifikuje podľa ikonického klenutého strieborného štítku zdobeného vodnou vežou a dubom (ani jeden z nich nemá nič spoločné s menom).
Zachovala si osobitý štýl, ktorý sa za tie roky príliš nezmenil. Docela prekvapujúco si zachovalo kultové pokračovanie, čo by mohlo väčšinu ľudí šokovať, keďže pojem kult dnes znamená vysoko kvalitné, vysoko kvalitné a ťažko dostupné vína a Dub strieborný je prakticky továreň. Nájdete ho v mnohých maloobchodných a reštauračných zariadeniach.
Vinárstvo predáva ročne takmer 100 000 prípadov Cabernetu Sauvignon zo svojich dvoch prevádzok, jedného v Oakville, v údolí Napa, druhého v sononomskom údolí Alexander. Plnenie do fliaš Napa je 30 000 prípadov za 100 dolárov na fľašu a do údolia Alexander Valley 70 000 za 70 dolárov. Pekné okrúhle čísla, ktoré sa dajú ľahko vypočítať.
aké je víno chianti
Zvonku vyzerá Silver Oak ako čisto vynikajúca vinárska a marketingová operácia a je to tak. ale nezačalo sa to tak . Začínalo sa to tak, ako to robilo a v súčasnosti stále robí veľa vinárstiev v 70. rokoch. Čiastočná túžba byť vinárom v tom najromantickejšom snažení, časť impulzov, časť šťastia, ale aj odhodlanie a odhodlanie a silná finančná podpora a riadenie.
Justin Meyer ani Raymond Duncan si nepredstavovali, že Silver Silver je tam, kde je dnes. Obaja sa stretli začiatkom 70. rokov a rýchlo uzavreli dohodu o výrobe vína. Ich prvý domov: stará budova mliekarne pri Oakville Cross Road.
Názov bol menšou geniálnou ranou ako rozhodnutie z poslednej sekundy. Keď Meyer a jeho manželka Bonny vypĺňali papiere na registráciu vinárstva, potrebovali meno. Zvažovali Justin Cellars, potom Meyer Duncan (ale nie Duncan Meyer). Potom Bonny prišla so strieborným dubom. Bonnyho odôvodnenie podľa Duncana: „Sedíme na mieste medzi Silverado Trail a Oakville.“
Duncan si spomenul na to, že „to je najhlúpejšie meno, aké som kedy počul,“ na čo Meyers odpovedali, „a potom o pár hodín vymysli niečo lepšie.“
Meyer bol vinárom a vytvoril štýl . Nemal rád tanínové vína a mal rád americký dub. Chcel, aby jeho vína boli hebké, aby zostali pružné, a nechával ich päť rokov dozrievať, čo bolo kombináciou duba a fľaše v roku 2002 zomrel po odchode z vinárstva. Súčasný riaditeľ vinárstva Daniel Baron sa k tímu pripojil v roku 1994 a odkedy Meyer ustúpil nabok, dohliadal na vinárstvo pevnou rukou.
Štýl je rovnako výrazný ako každý iný. Aj nováčikovia s trochou koučingu môžu ľahko identifikovať oba kabernety strieborného duba s ich charakteristickou kôprovou, mokka a kokosovou arómou. Je to nepochybne vlastnosť, ktorú niektoré lásky majú a iní nie. povedal Duncan: „Možno to nebolo najlepšie víno, aké bolo kedy vyrobené, ale je to veľmi pitné víno. Justin nechcel pripraviť víno, ktoré potrebovalo vek. “
Namiesto toho vytvoril štýl vína, ktorý má légie fanúšikov, ktorí sú kvôli vínu tak pobláznení, že bolo vinárstvo nútené zmeniť jednu vec: režim starnutia.
Dopyt je taký, že „Už to nemôžeme starnúť o päť rokov,“ povedal Duncan. 'Je to skôr ako štyri.'